Massa com peixe e queijo cottage

Pasta de peixe com queijo cottage – uma receita moderna, rápida e saborosa que trará um toque de criatividade à sua cozinha! Esta receita é perfeita para quem deseja um prato leve, mas cheio de sabor, ideal para um aperitivo ou um lanche em uma festa. Vou guiá-lo passo a passo para obter uma pasta deliciosa, que com certeza será apreciada por todos que a experimentarem.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 0 minutos
Tempo total: 15 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes:

- 500 g de queijo cottage (recomendado do LIDL)
- 4 cebolas roxas
- 1 limão
- 2 latas de peixe em óleo (atum, sardinha ou cavala, dependendo das preferências)
- 1 lata de espadarte defumado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher de chá de mostarda em grãos
- Folhas de salsa ou endro fresco para decorar

Breve história da receita

A pasta de peixe tornou-se um prato cada vez mais popular nas últimas décadas, devido à sua versatilidade e valor nutricional. Este tipo de pasta pode ser preparado com uma variedade de peixes e pode ser adaptado com base nos ingredientes disponíveis. Portanto, não importa se você é um iniciante na cozinha ou um cozinheiro experiente, esta receita proporcionará uma experiência culinária agradável e fácil de realizar.

Passo a passo

1. Preparação da cebola

Comece descascando as cebolas roxas. Corte-as em cubos pequenos. Adicionar uma pitada de sal ajudará a extrair os sucos, tornando-as mais doces e aromáticas. Misture bem e deixe descansar por alguns minutos.

2. Preparação do peixe

Abra as latas de peixe e escorra o óleo. Se preferir um peixe menos gorduroso, você pode optar por versões em água ou até mesmo preparar peixe fresco na grelha ou no forno. Desfaça o peixe com um garfo, deixando pedaços maiores para uma textura mais interessante.

3. Misturando os ingredientes

Em uma tigela grande, adicione a cebola preparada, o peixe desfeito, o queijo cottage e o suco de limão. É importante adicionar o suco de limão gradualmente, pois a acidez pode variar. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem integrados. Se preferir uma pasta mais cremosa, você pode adicionar mais queijo cottage.

4. Temperando

Agora vem a parte interessante! Adicione sal e pimenta a gosto. Se você gosta de sabores picantes, adicione um pouco de pimenta vermelha. Além disso, adicione a mostarda em grãos para uma nota de intensidade e complexidade. Misture bem para distribuir os temperos uniformemente.

5. Finalizando o prato

Despeje a salsa ou o endro picado na mistura e misture delicadamente. Isso não só adicionará uma aparência bonita, mas também um sabor fresco e aromático.

Serviço

A pasta de peixe com queijo cottage é ideal para ser servida em fatias de pão torrado ou sobre folhas de alface crocante. Você pode adicionar fatias de tomate fresco ao lado para um contraste de texturas e cores. Esta combinação é não apenas deliciosa, mas também estética, perfeita para impressionar os convidados.

Dicas práticas

- Escolha os ingredientes com cuidado: Um queijo cottage cremoso e de qualidade fará a diferença na textura da pasta.
- Personalize a receita: Você pode adicionar azeitonas pretas ou verdes, alcaparras ou até mesmo um pouco de alho picado para dar um sabor diferente.
- Armazenamento: A pasta se conserva bem na geladeira, coberta, por 2-3 dias.

Informações nutricionais

Esta pasta é rica em proteínas devido ao queijo cottage e ao peixe, sendo uma escolha saudável para lanches. O peixe fornece ácidos graxos ômega-3 essenciais, que são benéficos para a saúde cardiovascular. As calorias por porção são relativamente baixas, tornando esta receita perfeita para quem deseja manter um estilo de vida saudável.

Perguntas frequentes

Posso usar peixe fresco em vez de enlatado?
Sim, o peixe fresco oferece uma textura e sabor mais intensos, mas deve ser cozido e resfriado antes de ser adicionado à pasta.

Como posso tornar a receita menos calórica?
Você pode usar queijo cottage com baixo teor de gordura e escolher peixe em água em vez de óleo.

Que outras receitas posso experimentar?
Esta pasta combina perfeitamente com uma salada de legumes frescos ou com uma sopa de tomate. Você também pode saborear um copo de vinho branco seco ou uma limonada fresca para uma experiência culinária completa.

Espero que esta receita o inspire a experimentar algo novo em sua cozinha! A pasta de peixe com queijo cottage é uma excelente escolha para uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor. Bom apetite!