Abobrinhas no micro-ondas

Abobrinhas no micro-ondas: Uma receita simples e saudável para um aperitivo delicioso

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 21 minutos
Tempo total: 31 minutos
Número de porções: 4

As abobrinhas, esses legumes verdes e suculentos, não são apenas uma escolha saudável, mas também um ingrediente versátil que pode adicionar sabor a qualquer refeição. Ao longo do tempo, as abobrinhas foram apreciadas por seu baixo teor calórico e riqueza de nutrientes, sendo uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras. Esta receita de abobrinhas no micro-ondas é ideal para quem procura uma maneira rápida e deliciosa de preparar um lanche ou entrada saudável.

Ingredientes:
- 2-3 abobrinhas médias
- 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou qualquer outro óleo preferido)
- 2-3 dentes de alho
- Temperos a gosto: orégano, pimenta, sal, tomilho, páprica, pimenta-do-reino, etc.

Modo de preparo:

1. Preparação das abobrinhas: Comece lavando bem as abobrinhas sob água corrente para remover quaisquer impurezas. Use uma escovinha de legumes se necessário, pois as abobrinhas podem acumular terra na casca. Em seguida, corte as abobrinhas em fatias grossas de cerca de 1-2 cm. Essas fatias garantirão um cozimento uniforme e uma textura agradável.

2. Temperando: Coloque as fatias de abobrinha em um prato grande ou em uma travessa. Regue-as uniformemente com o azeite de oliva, certificando-se de cobrir todas. Tempere com sal, pimenta e os outros temperos preferidos. Pessoalmente, gosto de adicionar um pouco de orégano e pimenta para um sabor mais aromático.

3. Adicionando o alho: Descasque os dentes de alho e amasse-os com a lâmina de uma faca ou use um espremedor de alho. Adicione o alho amassado sobre as abobrinhas e misture bem, para que os sabores se combinem.

4. Cozinhando no micro-ondas: Coloque o prato com as abobrinhas no micro-ondas. Ajuste o micro-ondas para a função combinada (grill + micro-ondas) e escolha um tempo de cozimento de 21 minutos, mas isso pode variar dependendo da potência do seu aparelho. Se desejar, você pode virar as abobrinhas na metade do tempo para que dourem uniformemente, mas não é obrigatório.

5. Verificando o cozimento: Após o tempo ter expirado, verifique as abobrinhas. Elas devem estar macias e levemente douradas. Se não estiverem cozidas o suficiente, você pode continuar o cozimento por mais alguns minutos, mas tome cuidado para não secá-las.

6. Servindo: As abobrinhas no micro-ondas estão prontas para serem saboreadas! Você pode servi-las assim mesmo ou acompanhá-las com uma salada fresca para um almoço leve e saudável. Além disso, são deliciosas como acompanhamento de um peixe grelhado ou um frango suculento.

Dicas úteis:
- Em vez de azeite de oliva, você pode usar óleo de abacate ou de girassol, dependendo de suas preferências.
- Experimente com os temperos! Você pode até adicionar um pouco de suco de limão para um sabor fresco ou queijo ralado para um toque mais rico.
- As abobrinhas podem ser armazenadas na geladeira por 2-3 dias, então você pode preparar uma porção maior e aproveitar nos dias seguintes.

Calorias e benefícios nutricionais:
Esta receita de abobrinhas no micro-ondas é extremamente saudável, contendo cerca de 50-70 calorias por porção, dependendo da quantidade de óleo utilizada. As abobrinhas são ricas em vitamina C, potássio e antioxidantes, o que as torna ideais para um estilo de vida saudável.

Perguntas frequentes:
- Posso usar abobrinhas congeladas? O ideal é usar abobrinhas frescas para obter uma textura crocante, mas você também pode tentar com as congeladas, tomando cuidado para descongelá-las completamente antes de cozinhar.
- Quais outros legumes podem ser cozidos de maneira semelhante? Pimentões, berinjelas ou cogumelos podem ser preparados no micro-ondas usando o mesmo método.

Sugestões de combinação:
Este prato de abobrinhas combina perfeitamente com uma bebida refrescante, como um chá de hortelã ou um suco natural de cítricos. Além disso, você pode acompanhá-las com homus ou tzatziki para uma experiência culinária mediterrânea.

Agora que você tem todas as informações necessárias, é hora de colocar suas habilidades culinárias em prática e desfrutar desta receita simples, mas cheia de sabor! Bom apetite!