Salada Mista

Para preparar uma salada deliciosa e saudável, começamos por selecionar ingredientes frescos. A alface verde, seja romana ou iceberg, é a base perfeita para esta receita. Depois de escolher a alface, enxaguamos bem sob um jato de água fria para remover qualquer impureza. Em seguida, deixamos escorrer sobre um pano de cozinha ou numa centrífuga de salada, para que não afete a consistência do prato final.

Uma vez que a alface está bem seca, a cortamos bem fina. Isso criará uma textura agradável quando combinada com os outros ingredientes. Continuamos com os ovos cozidos. Numa panela, colocamo-los a ferver em água fria e deixamo-los ferver por cerca de 10 minutos. Quando estiverem prontos, enxaguamo-los com água fria para interromper o processo de cozedura e descascamo-los. Depois, cortamo-los em cubos pequenos, para que se integrem perfeitamente na salada.

O queijo, preferencialmente feta ou telemea, adiciona um sabor extra. Cortamo-lo em cubos semelhantes aos dos ovos, para que cada garfada seja uma deliciosa mistura de sabores. Os rabanetes, com a sua textura crocante e sabor ligeiramente picante, também são picados finamente, adicionando um contraste agradável à salada.

Agora é a hora de adicionar o atum, que escolhemos de lata, escorrido de óleo. O atum fornecerá uma fonte de proteínas e enriquecerá o sabor do prato. Também cortamos os tomates, que podem ser cereja ou tomates normais, em cubos, trazendo um toque de cor e frescura à salada.

Numa tigela grande, combinamos todos os ingredientes: alface, ovos, queijo, rabanetes, atum e tomates. Em seguida, adicionamos sal a gosto, para intensificar os sabores, e regamos com azeite extra virgem, que adicionará um toque de sofisticação e ligará todos os ingredientes. Misturamos delicadamente, para não esmagar os ingredientes delicados, mas para garantir que cada componente esteja uniformemente coberto com azeite e sal.

A nossa salada está agora pronta para ser servida! Podemos decorá-la com algumas folhas de salsa fresca ou sementes de abóbora torradas para um crocante extra. Esta salada não só parece apetitosa, mas também é uma excelente escolha para um almoço leve ou um jantar saudável. Desfrute-a ao lado de uma fatia de pão integral ou uma porção de croutons, e as suas refeições se tornarão verdadeiramente memoráveis!