Pizza ovo-lacto-vegetariana

Pizza Ovo-Lacto-Vegetariana: A Delícia das Crianças

Quem não ama uma fatia de pizza? Este prato, originário de tradições culinárias antigas, evoluiu ao longo do tempo em inúmeras variantes, trazendo alegria às mesas de milhões de pessoas. Hoje, vou compartilhar a receita de uma pizza ovo-lacto-vegetariana, favorita das crianças, que combina sabores deliciosos e ingredientes saudáveis. Vamos preparar uma massa simples, mas cheia de sabor, e brincar com coberturas coloridas, transformando cada fatia em uma obra de arte!

Tempo total: 40 minutos (10 minutos de preparação, 20 minutos de cozimento, 10 minutos para preparar as coberturas)
Número de porções: 8 fatias

Ingredientes

Para a massa:
- 3 ovos grandes
- Aproximadamente 750g de farinha de trigo (para um sabor mais intenso e uma melhor textura)
- 1 pacote de margarina (aproximadamente 250g, derretida)
- 1 pacotinho de fermento biológico (7g)
- 100ml de molho de tomate (preferencialmente fresco ou de uma caixa de qualidade)
- Sal a gosto

Para a cobertura:
- 1 lata de tomates pelados (aproximadamente 400g)
- 4 pimentões diferentes (vermelho, amarelo, verde e laranja para um visual vibrante)
- Azeitonas verdes e pretas (para um sabor salgado e textura)
- 8 fatias de queijo derretido (ou queijo fatiado, dependendo da preferência)
- 200g de queijo ralado (para uma cobertura rica e cremosa)
- Algumas folhas de manjericão fresco (para um toque de sabor)
- 50g de gergelim (para um crocante extra)
- Azeite de oliva para untar a forma

Instruções passo a passo

1. Preparando a massa
Em uma tigela grande, bata os 3 ovos com um batedor ou garfo até ficarem espumosos. Adicione a margarina derretida e o molho de tomate, mexendo bem. Em outra tigela, combine a farinha de trigo com o fermento e uma pitada de sal. Adicione gradualmente a mistura de ovos à farinha, mexendo continuamente até obter uma massa homogênea. Não é necessário deixar a massa descansar, o que a torna ideal para uma receita rápida!

2. Moldando a massa
Em uma superfície limpa, polvilhe um pouco de farinha e abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente um dedo. Recomendo não usar papel manteiga, mas untar a forma com azeite de oliva – esse truque vai adicionar um sabor especial à massa!

3. Preparando as coberturas
Enquanto a massa está pronta, prepare as coberturas. Corte os pimentões em tiras finas e pique os tomates pelados. Você também pode adicionar as azeitonas cortadas ao meio, para oferecer um contraste de sabores.

4. Montando a pizza
Coloque a massa estendida nas duas formas untadas. Distribua uniformemente o molho de tomate sobre a superfície da massa. Em seguida, coloque os tomates pelados, seguidos pelas tiras de pimentão e as azeitonas. Adicione as fatias de queijo derretido e polvilhe o queijo ralado por cima. Finalize com as folhas de manjericão e as sementes de gergelim.

5. Assando a pizza
Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque as formas no forno e deixe a pizza assar por 20 minutos ou até que as bordas fiquem douradas e o queijo derreta bem.

6. Servindo
Assim que a pizza estiver pronta, retire-a do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortá-la em fatias. Você pode servi-la quente, acompanhada de uma salada verde fresca para uma refeição equilibrada.

Dicas úteis

- Variações de ingredientes: Você pode experimentar com diferentes coberturas, como cogumelos, abobrinha ou espinafre, dependendo das preferências das crianças e da estação.
- Pizza personalizada: Incentive as crianças a participar da decoração da pizza. Isso não apenas desenvolverá a criatividade delas, mas também tornará a refeição ainda mais divertida.
- Sobras: Se sobrar pizza, você pode armazená-la na geladeira e reaquecer no dia seguinte, ainda estará deliciosa.

Benefícios nutricionais

Esta pizza ovo-lacto-vegetariana é não apenas saborosa, mas também saudável. A farinha de trigo é rica em fibras, e os vegetais frescos fornecem vitaminas essenciais e antioxidantes. O queijo fornece cálcio, importante para os ossos das crianças. Assim, a pizza se torna uma refeição equilibrada e cheia de nutrientes.

Perguntas frequentes

1. Posso usar outro tipo de farinha?
Claro! Você pode substituir a farinha de trigo pela farinha branca, mas lembre-se de que o sabor será diferente e terá uma textura menos crocante.

2. Como posso tornar a pizza mais saudável?
Use vegetais frescos e reduza a quantidade de queijo ou opte por versões com baixo teor de gordura.

3. Quais bebidas combinam com pizza?
Uma limonada fresca ou um chá de frutas seriam escolhas excelentes e refrescantes, perfeitamente combinadas com esta deliciosa pizza.

Uma nota pessoal

Lembro com carinho os dias em que passava tempo na cozinha com minha filha, experimentando diferentes receitas de pizza. Foi uma oportunidade de nos conectarmos e criar memórias agradáveis, e cada pizza se transformava em uma história. Portanto, não se esqueça de aproveitar cada passo deste processo! Cozinhar não é apenas sobre comida, mas também sobre os momentos especiais passados com aqueles que amamos.

Agora que você tem todas as informações necessárias, não resta nada além de começar a cozinhar! Saboreie cada fatia desta pizza ovo-lacto-vegetariana e desfrute dos sorrisos das crianças. Bom apetite!