Massa com atum

Receita de Massa com Atum e Milho: Uma Experiência Deliciosa em Tempo Recorde

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 4

Quem não ama uma refeição rápida, cheia de sabor e que não exige horas na cozinha? Esta receita de massa com atum e milho é não apenas simples, mas também extremamente saborosa, perfeita para dias corridos ou para um jantar descontraído em família.

Uma Pequena História sobre Massa

A massa é um alimento básico em muitas culturas, frequentemente associada a momentos de convivência e alegria. Ao longo da história, ela evoluiu de ingredientes simples, como farinha e água, para pratos sofisticados que podem satisfazer os paladares mais exigentes. Nesta receita, focaremos em uma combinação de ingredientes que trazem textura e sabor, transformando uma refeição comum em uma experiência memorável.

Ingredientes

- 500 g de massa de milho (para uma opção sem glúten, esta é ideal)
- 1 cebola média
- 1 lata de atum em molho de chili (para um toque picante)
- 1/2 lata de milho (aproximadamente 150 g)
- 100 g de azeitonas pretas (sem caroço, cortadas em rodelas)
- Sal, pimenta e manjericão fresco ou seco (a gosto)
- 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva

Instruções Passo a Passo

1. Cozinhe a massa: Em uma panela grande, leve água para ferver e adicione uma pitada de sal. Adicione a massa de milho e cozinhe conforme as instruções da embalagem, geralmente entre 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude. Quando estiver al dente, escorra a massa e reserve.

2. Prepare o molho: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por 2-3 minutos até que fique translúcida, tomando cuidado para não queimá-la.

3. Adicione os ingredientes: Incorpore a lata de atum, com o molho, o milho e as azeitonas na frigideira. Misture bem para combinar os sabores. Deixe cozinhar levemente por 2-3 minutos, para que o atum aqueça e os sabores se misturem.

4. Tempere: Polvilhe sal, pimenta e manjericão a gosto. Misture novamente, certificando-se de que todos os ingredientes estejam bem cobertos com os temperos.

5. Combine a massa com o molho: Adicione a massa escorrida na frigideira, mexendo delicadamente para cobri-la uniformemente com o molho. Deixe cozinhar junto por 1-2 minutos, para que a massa absorva os sabores.

6. Sirva: Porcione a massa em pratos e, se desejar, adicione algumas folhas frescas de manjericão para uma apresentação agradável. Esta massa com atum e milho é excelente tanto quente quanto em temperatura ambiente, perfeita para um almoço no escritório.

Dicas Úteis

- Escolha massas de qualidade: A massa de milho é uma alternativa saudável, mas certifique-se de que seja feita com ingredientes naturais, sem aditivos.
- Atum em molho de chili: Se preferir um sabor menos picante, você pode optar por atum em água ou óleo, adicionando um toque de molho de chili separadamente.
- Variações: Experimente com outros vegetais, como pimentão ou abobrinha, para adicionar ainda mais cor e nutrientes.
- Servir: Esta massa combina perfeitamente com uma salada verde fresca ou um copo de vinho branco seco, que complementará os sabores do prato.

Benefícios Nutricionais

Esta massa com atum e milho é não apenas deliciosa, mas também nutritiva. O atum é uma excelente fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3, essenciais para a saúde do coração. O milho traz uma boa dose de fibras e vitaminas, enquanto o azeite de oliva extra virgem fornece gorduras saudáveis. Por porção, este prato contém aproximadamente 450 calorias.

Perguntas Frequentes

- Posso usar outros tipos de massa?: Claro! Você pode experimentar com massas integrais ou sem glúten.
- Posso adicionar queijo?: Absolutamente! Um queijo feta esfarelado ou parmesão ralado são opções excelentes que enriquecerão o sabor.
- Como posso armazenar as sobras?: Este prato se conserva bem na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias. Aqueça no micro-ondas antes de servir.

Conclusão

Esta receita de massa com atum e milho é perfeita para quem busca um prato rápido, saboroso e satisfatório. Seja para um jantar em família ou uma refeição rápida após um longo dia, este prato certamente impressionará. Experimente adaptá-la às suas preferências e não hesite em explorar novas combinações de ingredientes. Bom apetite!