Frango caipira

Os legumes são limpos com cuidado, garantindo que removemos quaisquer impurezas ou partes inúteis. A cebola é picada finamente e a cenoura é ralada ou cortada em cubos, dependendo das preferências. Esta etapa é essencial, pois os legumes cortados uniformemente cozinharão uniformemente e contribuirão para uma textura agradável no prato final.

Em uma panela grande, adicione uma colher de sopa de azeite ou óleo de girassol, deixando aquecer em fogo médio. Assim que o óleo começar a chiar levemente, adicione a cebola picada e a cenoura ralada. Esses legumes adquirirão uma cor dourada e um aroma delicioso que encherá toda a cozinha. Mexa ocasionalmente para evitar que grudem e garantir um dourado uniforme.

Enquanto isso, lave e corte o pimentão, que adicionará um sabor doce e uma cor vibrante ao prato. O pimentão pode ser cortado em tiras finas ou em cubos, dependendo das preferências pessoais. Depois que a cebola e a cenoura começarem a amolecer, adicione o pimentão picado à panela. Misture bem para combinar os sabores e deixe cozinhar por 5-7 minutos, até que todos os legumes fiquem macios.

Depois que os legumes estiverem cozidos, podemos adicionar nossas especiarias favoritas, como sal, pimenta, páprica doce ou ervas como manjericão ou orégano, para realçar o sabor do prato. Se quisermos um prato mais complexo, também podemos adicionar alho amassado ou outros legumes, como abobrinha ou berinjela.

Por fim, podemos adicionar uma fonte de proteína, como frango, porco ou tofu, para transformar este prato em uma refeição completa. Se optarmos por carne, ela deve ser cortada em cubos e cozida junto com os legumes até que esteja bem cozida.

Esta receita simples e versátil é perfeita para uma refeição rápida e saudável, servindo como uma base ideal para experimentar com diferentes ingredientes e combinações. Sirva o prato quente, acompanhado de um acompanhamento de arroz ou pão fresco, e aproveite cada garfada!