Coxas de frango desossadas grelhadas com acompanhamento de arroz

Coxas de frango desossadas grelhadas com acompanhamento de arroz cremoso

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: 4

Bem-vindo à sua cozinha! Hoje, vamos nos concentrar em um prato clássico, mas sempre apreciado: coxas de frango desossadas grelhadas, acompanhadas de um arroz cremoso que transformará sua refeição em uma experiência inesquecível. Esta receita é ideal para um jantar rápido, mas delicioso, e vou te mostrar como obter um resultado perfeito passo a passo.

Uma breve história sobre a receita

As coxas de frango grelhadas têm uma história rica, sendo um prato popular em muitas culturas, devido ao seu sabor suculento e à sua preparação simples. Em combinação com o arroz, este prato se torna uma refeição equilibrada, oferecendo tanto proteínas quanto carboidratos. O arroz, por sua vez, é um ingrediente versátil, usado em inúmeras receitas ao redor do mundo. Esta receita é perfeita para momentos em que você deseja desfrutar de uma refeição saborosa sem muito esforço.

Ingredientes necessários

Para as coxas de frango:
- 800 g de coxas de frango desossadas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Acompanhamento de arroz:
- 1 xícara de arroz
- 3 xícaras de água
- Sal a gosto
- 2-3 colheres de sopa de leite
- Um pedaço de manteiga (aproximadamente do tamanho de uma noz)
- 2-3 raminhos de salsa fresca para decorar

Passo a passo: Preparação da receita

1. Preparando o acompanhamento de arroz

O primeiro passo é preparar o arroz, pois ele precisará de alguns momentos de cozimento. Comece lavando o arroz sob água fria corrente até que a água fique clara. Isso eliminará o excesso de amido e ajudará o arroz a ficar um pouco mais soltinho.

Depois de lavá-lo, coloque o arroz em uma panela e adicione 3 xícaras de água. Para cada xícara de arroz, adicione 3 xícaras de água. Esta é a regra básica para obter um arroz perfeitamente cozido.

Coloque a panela em fogo médio e espere até ferver. Quando a água começar a ferver, adicione sal a gosto e reduza a temperatura para o mínimo. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15-20 minutos ou até que a água seja completamente absorvida.

2. Criando o arroz cremoso

Depois que o arroz estiver cozido, adicione as 2-3 colheres de sopa de leite. Isso dará ao arroz uma textura cremosa e um sabor adocicado. Deixe o arroz ferver levemente por 2-3 minutos, em seguida, adicione um pedaço de manteiga. Misture delicadamente até que a manteiga derreta completamente, tampe com uma tampa e deixe descansar por alguns minutos para absorver os sabores.

3. Preparando as coxas de frango grelhadas

Enquanto isso, prepare as coxas de frango. Use um martelo de carne para batê-las levemente, para que fiquem mais macias. Tempere generosamente com sal e pimenta, certificando-se de que estejam uniformemente cobertas. Aqueça uma frigideira grelhada em fogo médio. Adicione as coxas de frango e cozinhe por 6-8 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e bem cozidas.

Servindo o prato

Assim que as coxas de frango estiverem prontas, é hora de montar o prato. Coloque uma porção de arroz em cada prato e, em seguida, adicione as coxas de frango por cima. Polvilhe com um pouco de salsa picada para um toque de cor e sabor.

Este prato é especialmente delicioso acompanhado de uma salada fresca de pepino, que adicionará um contraste refrescante e crocante.

Perguntas frequentes

- Que tipo de arroz posso usar? Você pode usar arroz basmati, arroz de grão longo ou até mesmo arroz arborio para uma versão mais cremosa.
- Posso adicionar legumes ao arroz? Com certeza! Recomendo adicionar cenouras raladas ou ervilhas congeladas nos últimos minutos de cozimento para um aumento de nutrientes.
- Como posso deixar as coxas de frango mais saborosas? Marinadas são uma excelente opção. Você pode usar iogurte com temperos ou molho de soja para um sabor intenso.

Calorias e benefícios nutricionais

Esta receita é rica em proteínas devido às coxas de frango, enquanto o arroz oferece carboidratos complexos para energia. Uma porção de coxas de frango com acompanhamento de arroz contém aproximadamente 600-700 calorias, dependendo das porções servidas. É uma refeição equilibrada, perfeita para um jantar nutritivo.

Possíveis variações

Se você deseja adicionar um pouco de diversidade ao seu prato, pode experimentar as seguintes variações:

- Coxas de frango com ervas aromáticas: Adicione orégano, tomilho ou alecrim além de sal e pimenta para um sabor mediterrâneo.
- Arroz com legumes: Substitua parte da água por caldo de legumes e adicione legumes como abobrinha ou pimentão para um arroz colorido e saudável.
- Coxas de frango picantes: Adicione um pouco de pimenta ou molho de chili para um toque picante.

Notas finais

Esta receita de coxas de frango desossadas grelhadas com acompanhamento de arroz é não apenas simples, mas também extremamente satisfatória. É perfeita para um jantar em família ou para impressionar amigos em uma refeição. Seja servindo com salada ou com legumes grelhados, com certeza será um sucesso! Então, pegue os ingredientes e aproveite uma refeição deliciosa, preparada com carinho!