Arroz cremoso com peito de frango e espinafre

Para preparar uma deliciosa receita de peito de frango com arroz e espinafre, começamos por garantir que temos todos os ingredientes necessários à mão: peito de frango, arroz, azeite, água, queijo creme, espinafre fresco, um tomate maduro e parmesão ralado para servir. Nesta receita, vamos combinar sabores simples, mas saborosos, para criar um prato nutritivo e cheio de sabor.

Em uma frigideira grande, aquecida em fogo médio, adicione uma quantidade generosa de azeite. Quando o azeite estiver bem quente, coloque cuidadosamente o peito de frango na frigideira. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que toda a água liberada pela carne evapore. É importante não apressar esta etapa, pois queremos que o peito de frango doure bem e mantenha sua suculência.

Após o peito de frango ter cozinhado por 10 minutos, adicione os 400 ml de água. Deixe a mistura ferver e, em seguida, adicione o arroz bem lavado. Esta é uma etapa crucial, pois o arroz irá absorver os sabores do frango e se tornará um acompanhamento delicioso. Reduza o fogo para baixo e cubra a panela com uma tampa. Deixe cozinhar lentamente para que o arroz cozinhe uniformemente.

À medida que o arroz se aproxima do final, adicione o queijo creme. Este ingrediente adicionará uma textura cremosa e um sabor rico ao prato. Mexa cuidadosamente até que o queijo se dissolva completamente no arroz. Imediatamente após, adicione o espinafre fresco, cobrindo novamente a panela. Deixe o espinafre murchar por cerca de 2 minutos; é essencial não ultrapassar 5 minutos para que mantenha sua cor vibrante e nutrientes.

Quando o espinafre estiver pronto, adicione o tomate picado, proporcionando um contraste fresco e um toque de acidez ao prato. Desligue o fogo, cubra a panela e deixe descansar por 5 minutos. Esta etapa permitirá que os sabores se misturem perfeitamente.

Sirva o prato quente, polvilhando parmesão ralado por cima para um toque extra de sabor. Esta receita não é apenas fácil de preparar, mas também oferece uma refeição equilibrada, rica em proteínas, fibras e vitaminas. Aproveite cada garfada e desfrute do momento de indulgência culinária!