Rolo de bolachas

Rolo de bolacha - uma sobremesa rápida e deliciosa

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 0 minutos
Tempo total: 30 minutos
Número de porções: 10

O rolo de bolacha é uma sobremesa que traz alegria e sorrisos aos rostos dos entes queridos. Com uma combinação saborosa de bolachas, nozes, delícias turcas e passas, esta receita simples transformará suas tardes em uma experiência doce.

Ingredientes:

- 500 g de bolachas Petit Beurre
- 2 wafers
- 200 g de delícias turcas
- 100 g de nozes e avelãs (escolha sua mistura favorita)
- 50 g de passas (embebidas em rum para um sabor extra)
- 2 xícaras de açúcar
- 100 g de manteiga
- Açúcar de baunilha (a gosto)
- 2 colheres de sopa de cacau
- 1 colher de chá de rum
- Cobertura Duo da Dr. Oetker (ou uma cobertura caseira para um resultado personalizado)

Preparação do rolo de bolacha:

1. Preparação dos ingredientes: Comece esmagando as bolachas Petit Beurre. Não as triture completamente; deixe alguns pedaços maiores para uma textura interessante. Em seguida, coloque as passas de molho no rum para dar-lhes um sabor profundo e um gosto mais rico.

2. Preparação das nozes e delícias turcas: Corte as delícias turcas em cubos pequenos e pique as nozes e avelãs. Esses ingredientes adicionarão crocância e sabor ao seu rolo.

3. Caramelização do açúcar: Em uma panela, adicione o açúcar e deixe caramelizar. Você saberá que está pronto quando adquirir uma bela cor marrom. Em seguida, adicione a manteiga e 500 ml de água. Deixe a mistura ferver até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

4. Adicionando as delícias turcas: Depois que o açúcar estiver dissolvido, adicione as delícias turcas e deixe ferver por alguns minutos até que fiquem macias e se integrem à calda.

5. Misturando os ingredientes: Em uma tigela grande, combine as bolachas esmagadas, o cacau, as passas, as nozes e avelãs. Despeje a calda quente sobre essa mistura. Atenção! Certifique-se de que a mistura não fique muito mole; é importante manter uma consistência firme o suficiente para moldar o rolo.

6. Formando o rolo: Coloque a mistura em uma wafer. Deixe descansar por alguns minutos para amolecer, depois enrole com cuidado. Certifique-se de que o rolo esteja bem apertado, mas não muito comprimido.

7. Preparação da cobertura: Se você optar por usar a cobertura Duo da Dr. Oetker, coloque o pacote em água quente por 5 minutos. Depois que derreter, corte um canto do pacote e despeje a cobertura uniformemente sobre o rolo. Se preferir uma cobertura caseira, você pode derreter chocolate amargo com algumas colheres de manteiga.

8. Decoração: Polvilhe nozes e avelãs picadas por cima para uma aparência atraente e uma textura adicional.

9. Resfriamento: Deixe o rolo esfriar à temperatura ambiente e depois coloque-o na geladeira por pelo menos uma hora para firmar e combinar os sabores.

Sugestão de serviço: Corte o rolo em fatias e sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou com um molho de chocolate para uma sobremesa ainda mais decadente. Você também pode adicionar algumas frutas frescas para um toque de frescor.

Esta receita de rolo de bolacha não é apenas simples, mas também extremamente versátil. Você pode experimentar diferentes tipos de nozes ou adicionar chocolate picado para um sabor extra. Quer você o prepare para uma ocasião especial ou simplesmente para se mimar, com certeza trará momentos de alegria a cada mordida.