Parfait de morango

Parfait de morango - uma sobremesa refrescante e deliciosa

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de congelamento: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 15 minutos
Número de porções: 6

Se você está procurando uma sobremesa rápida e saborosa, o parfait de morango é a escolha perfeita. Esta sobremesa não é apenas uma delícia para o paladar, mas também uma explosão de cores e texturas que trará um sorriso ao rosto de qualquer um. O parfait, uma especialidade que ganhou popularidade em todo o mundo, combina ingredientes simples em uma experiência culinária requintada. Além disso, é uma excelente maneira de saborear as frutas da estação, e os morangos são as estrelas deste prato.

Ingredientes:

- 750 g de morangos frescos
- 150 g de creme de leite fresco
- 100 g de queijo cottage
- 250 g de açúcar granulado

Passo a passo - Como preparar o parfait de morango:

1. Lave e limpe os morangos: Comece lavando bem os morangos sob água corrente, certificando-se de remover qualquer impureza. Depois de lavá-los, retire as folhas e corte-os ao meio para facilitar o amassamento.

2. Prepare o purê de morango: Em uma tigela grande, coloque 500 g de morangos e amasse-os com um garfo ou um mixer de mão. Sonhando com um purê suave? Os mixers são seus aliados! Escolha a opção que melhor se adapta a você e obtenha um purê aveludado.

3. Misture os ingredientes: Na mesma tigela, adicione o creme de leite fresco, o queijo cottage e o açúcar granulado. Use um batedor para misturar tudo por cerca de 2 minutos. É importante obter uma textura homogênea e cremosa, então não tenha pressa. Essa mistura dará ao parfait um sabor delicado e uma consistência perfeita.

4. Congelamento: Transfira a mistura para um recipiente hermético e coloque no congelador. Deixe o parfait esfriar por 2 horas. Esta etapa é essencial para obter uma textura levemente congelada, mas não completamente sólida, que derrete facilmente na boca.

5. Decore e sirva: Após 2 horas, retire o parfait do congelador e deixe-o temperar por alguns minutos. Enquanto isso, corte os restantes 250 g de morangos em fatias para decorar. Use uma colher para porcionar o parfait em copos ou tigelas. Decore cada porção com as fatias de morango e, se desejar, você também pode adicionar um toque de mel ou folhas de hortelã para um frescor extra.

Dicas práticas:

- Escolha os morangos com cuidado: Opte por morangos firmes, com uma cor vermelha vibrante, sem manchas ou áreas moles. Eles adicionarão um sabor mais intenso à sua sobremesa.
- Versão vegana: Você pode substituir o queijo cottage por um produto à base de nozes ou tofu para uma versão vegana deliciosa.
- Sorvete de morango: Se você deseja uma textura menos cremosa, pode deixar o parfait congelar por mais tempo e transformá-lo em sorvete de morango.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar outras frutas?
Claro! Você pode experimentar com outras frutas, como framboesas, mirtilos ou pêssegos. Tente combinar os morangos com outras frutas para criar uma mistura interessante.

2. Quanto tempo o parfait pode ser armazenado?
O parfait pode ser armazenado no congelador por até 2 semanas. Certifique-se de que esteja bem coberto para evitar a formação de cristais de gelo.

3. Com o que combina essa sobremesa?
O parfait de morango combina perfeitamente com uma taça de espumante ou com um chá de frutas. Dê um toque de elegância com um molho de chocolate ou um xarope de baunilha.

Benefícios nutricionais:

Os morangos são ricos em vitamina C, antioxidantes e fibras, o que os torna não apenas deliciosos, mas também muito saudáveis. Esta sobremesa tem um teor calórico moderado, e o creme de leite e o queijo cottage adicionam proteínas valiosas à sua dieta.

Conclusão:

Preparar o parfait de morango é uma atividade agradável e criativa que irá encantar seus sentidos e impressionar seus convidados. Não só é fácil de fazer, mas você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências. Então, coloque seu avental, reúna os ingredientes e aproveite esta deliciosa sobremesa refrescante. Saboreie cada colherada e não se esqueça de compartilhar com os seus entes queridos!