स्ट्रॉबेरी पार्फे

स्ट्रॉबेरी पारफे - एक ताज़गी भरा और स्वादिष्ट मिठाई

तैयारी का समय: 15 मिनट
जमा करने का समय: 2 घंटे
कुल समय: 2 घंटे 15 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 6

यदि आप एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई की तलाश में हैं, तो स्ट्रॉबेरी पारफे एक सही विकल्प है। यह मिठाई न केवल आपकी स्वाद कलियों को लुभाएगी, बल्कि रंगों और बनावटों का एक विस्फोट भी लाएगी, जो किसी के चेहरे पर मुस्कान लाएगी। पारफे, एक विशेषता है जो दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल कर चुकी है, सरल सामग्री को एक परिष्कृत पाक अनुभव में मिलाती है। इसके अलावा, यह मौसमी फलों का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है, और स्ट्रॉबेरी इस व्यंजन की प्रमुख सामग्री है।

सामग्री:

- 750 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी
- 150 ग्राम ताज़ी क्रीम
- 100 ग्राम पनीर
- 250 ग्राम चीनी

चरण दर चरण - स्ट्रॉबेरी पारफे कैसे तैयार करें:

1. स्ट्रॉबेरी को धोएं और साफ करें: सबसे पहले, ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई भी अशुद्धता हटा दी जाए। धोने के बाद, डंठल हटा दें और उन्हें आधा काट लें, ताकि उन्हें कुचलना आसान हो सके।

2. स्ट्रॉबेरी का प्यूरी तैयार करें: एक बड़े कटोरे में 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी डालें और एक कांटे या हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके उन्हें कुचलें। क्या आप एक चिकनी प्यूरी का सपना देख रहे हैं? ब्लेंडर आपका साथी है! अपनी पसंद के अनुसार एक चुनें और एक मुलायम प्यूरी प्राप्त करें।

3. सामग्री को मिलाएं: उसी कटोरे में, ताज़ी क्रीम, पनीर और चीनी डालें। सब कुछ लगभग 2 मिनट तक मिलाने के लिए एक फेटर का उपयोग करें। यह महत्वपूर्ण है कि आप एक समान और क्रीमी बनावट प्राप्त करें, इसलिए जल्दी मत करें। यह मिश्रण पारफे को एक नाजुक स्वाद और एकदम सही स्थिरता देगा।

4. जमाना: मिश्रण को एक सील बंद कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे फ्रीजर में रखें। पारफे को 2 घंटे के लिए ठंडा होने दें। यह कदम एक हल्का जमी हुआ, लेकिन पूरी तरह से ठोस नहीं होने वाली बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक है, जो मुंह में आसानी से पिघल जाए।

5. सजाएं और परोसें: 2 घंटे बाद, पारफे को फ्रीजर से निकालें और इसे कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। इस बीच, सजाने के लिए बाकी 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी को स्लाइस करें। एक चम्मच का उपयोग करके पारफे को कप या कटोरे में परोसें। प्रत्येक सर्विंग को स्ट्रॉबेरी के स्लाइस से सजाएं और यदि आप चाहें, तो ताजगी के लिए थोड़ा शहद या पुदीने की पत्तियाँ भी जोड़ सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव:

- स्ट्रॉबेरी को ध्यान से चुनें: ठोस, जीवंत लाल रंग की स्ट्रॉबेरी चुनें, जिनमें धब्बे या सड़ने के क्षेत्र न हों। ये आपके मिठाई में अधिक तीव्रता का स्वाद जोड़ेंगे।
- शाकाहारी संस्करण: आप पनीर को नट्स या टोफू आधारित उत्पाद से बदल सकते हैं ताकि एक स्वादिष्ट शाकाहारी संस्करण बनाया जा सके।
- स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम: यदि आप एक कम क्रीमी बनावट चाहते हैं, तो आप पारफे को अधिक समय तक जमने दे सकते हैं और इसे स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम में बदल सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप रास्पबेरी, ब्लूबेरी या आड़ू जैसे अन्य फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी को अन्य फलों के साथ मिलाने की कोशिश करें ताकि एक दिलचस्प मिश्रण बनाया जा सके।

2. पारफे को कितने समय तक रखा जा सकता है?
पारफे को फ्रीजर में 2 सप्ताह तक रखा जा सकता है। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से ढका हुआ है, ताकि बर्फ के क्रिस्टल बनने से रोका जा सके।

3. यह मिठाई किसके साथ अच्छी लगती है?
स्ट्रॉबेरी पारफे एक गिलास स्पार्कलिंग वाइन या फल चाय के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। इसे चॉकलेट सॉस या वैनिला सिरप के साथ एक नोट देने के लिए सजाएं।

पोषण संबंधी लाभ:

स्ट्रॉबेरी विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होती हैं, जो उन्हें न केवल स्वादिष्ट बनाती हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी बनाती हैं। इस मिठाई में कैलोरी की मात्रा मध्यम होती है, और क्रीम और पनीर आपकी डाइट में मूल्यवान प्रोटीन जोड़ते हैं।

निष्कर्ष:

स्ट्रॉबेरी पारफे बनाना एक आनंददायक और रचनात्मक गतिविधि है, जो आपकी इंद्रियों को प्रसन्न करेगी और मेहमानों को प्रभावित करेगी। यह न केवल बनाने में आसान है, बल्कि आप अपनी पसंद के अनुसार नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं। तो, अपनी एप्रन पहनें, सामग्री इकट्ठा करें और इस स्वादिष्ट ताज़गी भरे मिठाई का आनंद लें। हर कौर का आनंद लें और अपने प्रियजनों के साथ साझा करना न भूलें!