Flognarde de peras (bolo de peras)

Flognarde de peras - Bolo de peras

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 30-35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Porções: 8

Sonha com uma sobremesa rápida, simples e deliciosa? O Flognarde de peras é a escolha perfeita! Este bolo de peras não só é fácil de preparar, mas o resultado é espetacular, com uma textura ligeiramente fofa e um sabor doce-azedo que vai deliciar qualquer paladar. Deixe-me guiá-lo passo a passo na preparação desta iguaria!

Ingredientes:

- 4 peras médias, bem maduras (escolha peras Williams para um sabor intenso)
- 3 ovos grandes
- 100 g de açúcar (você pode ajustar a quantidade com base na doçura das peras)
- 250 ml de leite (leite integral adiciona cremosidade extra)
- 100 g de farinha
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (ou uma fava de baunilha para um sabor mais refinado)
- Uma pitada de sal
- Manteiga para untar a forma (ou você pode usar spray de cozinha)

Preparação:

1. Preparar as peras: Comece lavando e descascando as peras. Corte-as em quartos e retire as sementes. Se desejar, você pode caramelizá-las um pouco para intensificar o sabor. Aqueça uma frigideira com um cubo de manteiga e adicione as peras. Polvilhe uma colher de chá de açúcar e deixe cozinhar por 2-3 minutos, até que amoleçam ligeiramente.

2. Pré-aquecer o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma de cerca de 20x30 cm com manteiga.

3. Preparar a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa e clara. Adicione o leite e a essência de baunilha, misturando bem. Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal, e depois incorpore-os gradualmente à mistura de ovos, mexendo delicadamente com uma espátula para evitar grumos.

4. Montar o bolo: Despeje metade da massa na forma preparada, depois arrume as peras caramelizadas por cima. Cubra com o restante da massa. Não se preocupe se as peras saírem um pouco; elas caramelizarão maravilhosamente durante o cozimento.

5. Assar: Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe assar por 30-35 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

6. Resfriar e servir: Uma vez assado, deixe o bolo esfriar um pouco na forma, depois transfira-o para uma grade para esfriar completamente. Você pode servi-lo quente ou à temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro para um visual elegante.

Sugestão de serviço: O Flognarde de peras é delicioso servido com uma bola de sorvete de baunilha ou uma colher de creme fresco. Você também pode adicionar algumas nozes torradas para um toque extra de textura.

Possíveis variações: Em vez de peras, você pode usar maçãs, pêssegos ou até mesmo ameixas. Cada fruta dará um sabor único ao seu bolo. Você também pode adicionar um toque de canela à massa para uma nota quente.

Esta receita de bolo de peras é perfeita para qualquer ocasião, desde um encontro casual com amigos até uma refeição festiva. Com certeza se tornará um favorito na sua família!