Donuts de canto :)

Rosquinhas crocantes – uma iguaria improvisada, mas cheia de sabor! Quem não ama o aroma de rosquinhas fritas na hora? Essas rosquinhas crocantes são uma deliciosa e fácil opção, perfeita para trazer um toque de alegria a cada dia. Seja para saboreá-las no café da manhã, como lanche ou sobremesa, essas rosquinhas com certeza se tornarão as favoritas da família. Nesta receita, você descobrirá como criar uma massa simples e deliciosa, usando ingredientes acessíveis que você já tem na cozinha. Informações gerais Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fritura: 10-15 minutos Tempo total: 35-40 minutos Porções: 6-8 rosquinhas, dependendo do tamanho Ingredientes - 250 ml de leite condensado - 250 ml de leite integral - 600 g de farinha - Raspas de um limão - 1 sachê de açúcar de baunilha - 1/2 sachê de fermento em pó - Óleo para fritar - Açúcar de confeiteiro (para polvilhar) Dica: Certifique-se de que os ingredientes estejam em temperatura ambiente para obter uma massa homogênea e fácil de trabalhar. A história das rosquinhas As rosquinhas têm uma história fascinante, sendo um prato popular em muitas culturas ao redor do mundo. Com o passar do tempo, essas iguarias evoluíram, cada região trazendo sua contribuição única. Desde as rosquinhas tradicionais com recheios variados até as simples, fritas e polvilhadas com açúcar, cada versão tem um lugar especial no coração daqueles que as saboreiam. As rosquinhas crocantes que iremos preparar hoje são uma reinterpretacão moderna, mas igualmente deliciosa! Preparando a massa 1. Em uma tigela grande, combine o leite condensado com o leite integral. Misture bem para obter uma composição homogênea. 2. Adicione as raspas de limão e o açúcar de baunilha, misturando novamente para integrar os sabores. 3. Em outra tigela, peneire a farinha junto com o fermento em pó. Isso garantirá uma textura fofa e arejada das rosquinhas. 4. Adicione a mistura de leite à farinha, mexendo com uma espátula ou colher de pau até obter uma massa homogênea. Evite sovar demais, pois as rosquinhas podem ficar densas. Dica: Se você quiser adicionar um toque extra de sabor, tente incorporar algumas gotas de essência de baunilha ou rum à massa. Moldando as rosquinhas 5. Polvilhe um pouco de farinha na superfície de trabalho para evitar que a massa grude. Abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. 6. Usando um cortador ou uma faca, corte as formas desejadas. Você pode fazer rosquinhas quadradas, losangos ou qualquer outra forma que te inspire. Fritando as rosquinhas 7. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio, o suficiente para cobrir as rosquinhas pela metade. 8. Quando o óleo estiver quente (você pode verificar jogando um pequeno pedaço de massa; se chiar, o óleo está pronto), adicione as rosquinhas com cuidado, sem sobrepor muitas de uma vez. 9. Frite as rosquinhas até ficarem douradas dos dois lados, cerca de 2-3 minutos cada. Use uma espátula para virá-las com cuidado. Dica: Use toalhas de papel para remover o excesso de óleo depois de retirar as rosquinhas da frigideira. Isso garantirá uma textura menos gordurosa. Finalizando e servindo 10. Depois que as rosquinhas forem fritas, polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro para dar uma aparência apetitosa. 11. Sirva as rosquinhas quentes, acompanhadas de uma xícara de chá ou café. Elas são deliciosas e simples, mas também podem ser acompanhadas de geleias ou chocolate derretido para um toque extra de sabor. Variações possíveis - Se você quiser experimentar, pode adicionar pedaços de chocolate ou frutas secas à massa para um toque de originalidade. - Tente substituir parte da farinha por cacau para fazer rosquinhas de chocolate! - As rosquinhas podem ser recheadas com geleia, creme de baunilha ou chocolate, para uma explosão de sabores. Benefícios nutricionais Embora as rosquinhas sejam uma sobremesa, os ingredientes utilizados contribuem para uma ingestão nutricional equilibrada. O leite condensado e o leite integral oferecem proteínas e cálcio, enquanto o limão adiciona um toque de vitamina C. No entanto, é bom consumir essas iguarias com moderação, considerando o teor de açúcar e gordura da fritura. Perguntas frequentes 1. Posso usar farinha integral em vez de farinha branca? Sim, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de líquido, pois a farinha integral absorve mais água. 2. O que posso usar no lugar do leite condensado? Você pode preparar leite condensado em casa reduzindo leite normal com açúcar, ou pode usar alternativas vegetais, mas o resultado pode variar. 3. Posso assar as rosquinhas em vez de fritá-las? Sim, você pode assar as rosquinhas em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius, mas a textura será diferente; elas ficarão mais fofas, mas não terão a crosta crocante das rosquinhas fritas. Espero que esta receita de rosquinhas crocantes inspire você a embarcar na aventura da culinária! Seja preparando-as para uma ocasião especial ou apenas para se mimar, essas rosquinhas são perfeitamente adaptáveis e cheias de sabor. Saboreie-as com prazer e não se esqueça de compartilhar com os seus entes queridos a alegria de degustá-las!