Bolo TGV :)

Bolo TGV – Uma deliciosa aventura em um trem de chocolate e framboesa

O bolo TGV é mais do que uma simples sobremesa; é uma experiência cheia de alegria, criatividade e, claro, um toque de magia. Pensado especialmente para um garotinho querido, este bolo não só é delicioso, mas também traz um sorriso aos rostos dos pequenos com sua divertida forma de trem. Vamos descobrir juntos como preparar este bolo espetacular!

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 30-40 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 8-10

Ingredientes

*Para a massa:*

- 5 ovos
- 5 colheres de açúcar
- 1 pacote de açúcar baunilhado
- 6 colheres de farinha
- 1 colher de fermento em pó
- 1 essência de baunilha

*Para o creme:*

- 2 pacotes de Creme Ole de morango
- 600 ml de leite (você pode ajustar a quantidade de acordo com suas preferências)
- 1 xícara de framboesas frescas ou congeladas

*Para a cobertura de chocolate:*

- 240 g de chocolate (escolha um chocolate de qualidade para um sabor intenso)
- 3-4 colheres de óleo (óleo de girassol é ideal)

*Para o frosting:*

- 330 g de açúcar de confeiteiro
- 125 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 2 colheres de leite

*Decoração:*

- Confeitos coloridos, coco ralado, gomas ou qualquer outro doce de sua preferência

Preparo

1. Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Este passo é essencial para obter um bolo fofo e bem crescido.

2. Prepare a forma: Forre uma forma não muito grande (aproximadamente 30x20 cm) com papel manteiga, para que a massa tenha espaço suficiente para crescer em altura.

3. Preparando a massa: Em uma tigela grande, bata as claras com uma pitada de sal até ficarem espumosas. Adicione, aos poucos, o açúcar e o açúcar baunilhado, continuando a bater até obter uma consistência brilhante e firme. Neste momento, adicione as gemas, uma a uma, e a essência de baunilha, misturando bem.

4. Incorpore a farinha: Peneire a farinha junto com o fermento e adicione à mistura, misturando delicadamente com uma espátula. Tome cuidado para não misturar demais, para manter o ar na massa.

5. Assando a massa: Despeje a mistura na forma preparada e espalhe uniformemente. Coloque a forma no forno e asse por 30-40 minutos ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo. Após assar, deixe esfriar completamente.

6. Preparando o creme: Em outra tigela, misture os pacotes de Creme Ole com o leite (não se esqueça, menos leite para um creme mais espesso!). Adicione as framboesas e misture até ficar homogêneo. Este creme dará um toque fresco e frutado ao bolo.

7. Cobertura de chocolate: Derreta o chocolate junto com o óleo em banho-maria, mexendo constantemente para evitar que queime. Uma vez derretido, deixe a cobertura esfriar um pouco.

8. Frosting: Em uma tigela, misture metade da quantidade de açúcar de confeiteiro com a manteiga amolecida, até ficar cremoso. Adicione as duas colheres de leite e o restante do açúcar de confeiteiro, continuando a bater até obter uma mistura fina e fofa.

9. Montagem do bolo: Assim que o bolo esfriar completamente, corte-o ao meio. Recheie cada camada com o creme de morango e framboesa.

10. Modelagem do bolo: Aqui começa a diversão! Corte o bolo de forma a obter a forma de um trem. Você pode criar uma locomotiva e alguns vagões. Seja criativo!

11. Decorando o bolo: Cubra o bolo com a cobertura de chocolate e, em seguida, com o frosting colorido, se desejar. Decore com confeitos, coco ralado e gomas, deixando sua imaginação fluir.

Dicas úteis:

- Use ovos em temperatura ambiente para obter um bolo mais fofo.
- Você pode ajustar a quantidade de framboesas ou usar outras frutas silvestres, como amoras ou mirtilos, de acordo com suas preferências.
- Se desejar um sabor mais intenso, você pode adicionar um pouco de extrato de amêndoa à massa do bolo.

Possíveis variações:

- Em vez de chocolate, você pode experimentar uma cobertura de caramelo ou uma cobertura de frutas para um sabor diferente.
- Para um bolo mais saudável, você pode substituir parte do açúcar por um adoçante natural, como mel ou xarope de bordo.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar outros tipos de farinha? Sim, você pode experimentar farinha integral ou farinha sem glúten, mas a textura e o sabor podem variar.

2. Como posso manter o bolo fresco? Este bolo se mantém bem na geladeira, coberto com filme plástico, por 3-4 dias.

3. Quais bebidas combinam melhor com o bolo TGV? Uma limonada fresca ou um chá de frutas são excelentes opções que complementam perfeitamente o sabor doce do bolo.

O bolo TGV não é apenas uma sobremesa, mas uma verdadeira obra de arte culinária que traz alegria e sorrisos aos rostos dos entes queridos. Seja preparando-o para uma ocasião especial ou simplesmente para se mimar, este bolo certamente se tornará uma receita favorita em sua família. Então, vista seu avental, reúna os ingredientes e embarque em uma aventura culinária cheia de sabor!