Bolo Figaro

Descubra uma receita deliciosa que encantará qualquer amante de nozes: o bolo Figaro! Esta sobremesa perfeita combina a textura fofa da massa com o recheio rico e aromático de nozes e a doçura frutada da geleia de morango. Quer você a sirva em uma ocasião especial ou simplesmente para se mimar, este bolo certamente se tornará um favorito da sua família.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 12

Ingredientes para a massa:
- 2 ovos
- 150 g de margarina (à temperatura ambiente)
- 100 g de açúcar
- 250 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Um pote pequeno de geleia de morango (ou qualquer outra geleia de sua preferência)

Ingredientes para o recheio:
- 2 ovos
- 100 g de açúcar
- 200 g de nozes moídas
- Casca e suco de 1 limão (opcional, casca de laranja para um toque extra de sabor)
- 1 essência de rum
- Açúcar de confeiteiro para decorar

Preparação da massa:
1. Comece pré-aquecendo o forno a 170 graus Celsius. Isso garantirá um cozimento uniforme e um dourado perfeito no bolo.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com um batedor ou uma batedeira. Adicione gradualmente o açúcar, continuando a bater até obter uma mistura espumosa e homogênea. Este é o momento em que o açúcar começa a se dissolver completamente, conferindo ao bolo uma textura levemente arejada.
3. Incorpore a margarina derretida (mas não quente) à temperatura ambiente. Este passo dará à massa uma maciez irresistível e um sabor rico.
4. Em outra tigela, misture a farinha com o fermento em pó. Adicione gradualmente essa mistura à composição de ovos e açúcar, misturando delicadamente com uma espátula. Faça isso com cuidado para não perder o ar da mistura; uma massa bem aerada é a chave para um bolo fofo.

Montagem do bolo:
5. Unte uma forma com margarina (ou use papel manteiga) e espalhe uniformemente a massa na forma, certificando-se de que está bem distribuída.
6. Espalhe a geleia de morango sobre a massa. A geleia traz uma nota de doce e um contraste agradável com o recheio de nozes, e a combinação de sabores tornará este bolo realmente especial.

Preparação do recheio de nozes:
7. Em uma tigela limpa, bata os dois ovos com a batedeira até obter uma espuma consistente. Adicione o açúcar e continue batendo por 2-3 minutos, até que a mistura fique homogênea e levemente cremosa.
8. Adicione a essência de rum, a casca e o suco de limão (ou laranja, se optar por esta) e as nozes moídas. Misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente integrados.

Finalização do bolo:
9. Despeje o recheio de nozes sobre a geleia de morango, certificando-se de que está distribuído uniformemente.
10. Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos ou até que o bolo esteja dourado por cima e passe no teste do palito (insira um palito no meio; se sair limpo, o bolo está pronto).
11. Depois de assado, deixe o bolo esfriar na forma, depois retire e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Isso adicionará um toque elegante e doce no final.

Sugestões de serviço:
O bolo Figaro combina perfeitamente com uma xícara de chá aromático ou café. Dê um toque de requinte com uma colher de creme de leite ou sorvete de baunilha ao lado. Se quiser transformá-lo em uma sobremesa festiva, adicione algumas frutas frescas no prato para um contraste de texturas e sabores.

Variações e dicas úteis:
- Se você gosta de combinações de nozes, pode adicionar amêndoas moídas ou avelãs ao recheio.
- Para um sabor mais intenso, experimente diferentes tipos de geleia (de damasco ou cereja) ou até mesmo uma cobertura de chocolate, que derreterá facilmente sobre o bolo, adicionando um toque decadente.
- Certifique-se de que os ingredientes estão à temperatura ambiente para uma mistura uniforme e fácil de manusear.

Benefícios nutricionais:
Este bolo rico em nozes oferece uma boa fonte de gorduras saudáveis, proteínas e antioxidantes. As nozes são conhecidas pelos seus benefícios à saúde do coração e pela capacidade de apoiar a função cognitiva. Além disso, o limão adiciona uma dose de vitamina C, essencial para um sistema imunológico forte.

Perguntas frequentes:
- Posso usar ovos de codorna em vez de ovos de galinha? Sim, mas você precisará ajustar as quantidades, pois um ovo de codorna é menor.
- Como posso armazenar o bolo Figaro? Ele se mantém bem à temperatura ambiente em um recipiente hermético por 3-4 dias ou na geladeira por uma semana.
- O bolo pode ser congelado? Sim, o bolo pode ser congelado, mas é recomendável cortá-lo em porções antes de congelar para que seja mais fácil de saborear.

Então, embarque na aventura culinária de preparar este bolo Figaro e desfrute de cada momento passado na cozinha. Com certeza, cada garfada trará um pouco de alegria e calor ao seu coração e ao dos seus entes queridos!