Bolo delicioso

Bolo de Nozes com Nutella – Uma Delícia que Vai Te Encantar

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: 12

Está procurando uma sobremesa rápida e deliciosa que impressione a todos? Este bolo de nozes com Nutella é a escolha perfeita! Com uma massa fofinha e um creme suave, esta sobremesa vai trazer um sorriso ao rosto de quem a provar. Ao longo do tempo, os bolos de nozes foram apreciados por sua textura crocante e sabores intensos, e a combinação com Nutella adiciona uma nota de chocolate que é simplesmente irresistível. Vamos começar nossa jornada culinária!

Ingredientes

Para a massa:
- 300 g de nozes torradas e moídas
- 7 claras
- 200 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 4 colheres de sopa de nozes moídas
- 2 colheres de sopa de farinha

Para o creme:
- 7 gemas
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 7 colheres de sopa de leite
- 500 ml de creme de leite
- 300 g de Nutella
- 25 biscoitos simples
- Café adoçado (para umedecer os biscoitos)
- Pó de cappuccino (para decorar)

Utensílios necessários
- Forma (25 x 39 cm)
- Batedeira elétrica
- Colher de pau
- Panela
- Papel manteiga
- Batedor ou fouet

Modo de preparo

Passo 1: Preparando a forma
Comece untando uma forma com óleo e forrando-a com papel manteiga. Este passo é essencial para garantir que a massa se solte facilmente após o cozimento.

Passo 2: Preparando as nozes
Espalhe os 300 g de nozes torradas e picadas uniformemente no fundo da forma. As nozes não só vão adicionar uma textura crocante, mas também proporcionarão um sabor intenso que complementará perfeitamente o chocolate.

Passo 3: Preparando a massa
Em uma tigela grande, bata as claras com a batedeira até ficarem em ponto de neve. Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até que se dissolva completamente. Este passo é crucial, pois claras bem batidas farão a massa leve e arejada.

Separadamente, em outra tigela, misture a farinha de rosca, a farinha e as nozes moídas. Incorpore lentamente a mistura dos ingredientes secos nas claras batidas, usando uma colher de pau e mexendo delicadamente de baixo para cima. Esta técnica ajuda a manter o ar nas claras, essencial para uma massa leve e fofa.

Passo 4: Assando a massa
Despeje a mistura obtida na forma preparada, espalhando-a uniformemente. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Quando a massa estiver pronta, terá uma coloração dourada e uma textura firme ao toque.

Passo 5: Virando a massa
Após assar, vire a massa (enquanto ainda estiver morna) em um prato de servir e espalhe generosamente 300 g de Nutella. Esta camada de chocolate adicionará uma riqueza irresistível ao seu bolo.

Passo 6: Preparando o creme
Em uma panela, misture as gemas com o açúcar e o leite. Leve a mistura ao fogo baixo ou em banho-maria, mexendo constantemente até que se torne um creme fofo e o açúcar se dissolva completamente. Este passo é importante para obter uma textura fina e homogênea.

Após o creme esfriar, bata o creme de leite até ficar firme e incorpore-o delicadamente ao creme de gemas, mantendo a textura arejada.

Passo 7: Montando o bolo
Sobre a camada de Nutella, coloque metade do creme obtido (ou dois terços, se desejar um bolo mais cremoso). Umedeça os biscoitos no café adoçado e coloque-os sobre o creme. Esta camada de biscoitos adicionará um toque de sabor e umidade.

Finalize com o restante do creme e polvilhe o pó de cappuccino por cima para um visual elegante e um sabor extra.

Serviço e sugestões
Deixe o bolo na geladeira por algumas horas, para que todos os sabores se misturem perfeitamente. Servido gelado, acompanhado de uma xícara de café ou um chá aromático, este bolo com certeza se tornará o favorito de todos.

Dicas úteis
- Você pode substituir as nozes por amendoins ou amêndoas, conforme suas preferências.
- Se desejar uma versão menos doce, pode reduzir a quantidade de açúcar no creme.
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar o preparo, para melhores resultados.

Informações nutricionais
Este bolo é rico em calorias devido ao conteúdo de nozes e Nutella, mas também oferece benefícios nutricionais. As nozes são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas e vitaminas. As gemas trazem um aporte de nutrientes essenciais, enquanto o creme de leite adiciona um toque de delícia.

Perguntas frequentes
1. Posso usar outros tipos de chocolate em vez de Nutella?
- Sim, você pode experimentar diferentes tipos de chocolate, como chocolate amargo ou chocolate branco, para um sabor diferente.

2. Como posso armazenar o bolo?
- O bolo se conserva bem na geladeira, coberto, por até 4-5 dias.

3. É possível fazer o bolo sem glúten?
- Sim, você pode substituir a farinha por uma versão sem glúten, como farinha de amêndoa ou farinha de aveia.

Eu te encorajo a experimentar este bolo de nozes com Nutella e depois deixar a criatividade fluir. Quem sabe você encontre uma versão personalizada que se torne sua assinatura no mundo das sobremesas! Bom apetite!