Bolo de Rosa Rosa

Para preparar um bolo colorido e delicioso, começamos por preparar os ingredientes necessários. Será um processo agradável que encherá a cozinha com aromas tentadores e cores vibrantes. Em uma tigela grande, peneire cuidadosamente a farinha, o fermento e o sal. Este passo é essencial para evitar grumos e garantir uma textura fina para as camadas do bolo. Em outra tigela, adicione a manteiga amolecida e o açúcar, depois use uma batedeira para bater os dois juntos até obter um creme fofo e homogêneo, de um amarelo pálido, que será a deliciosa base para as camadas do bolo.

Uma vez que o creme de manteiga e açúcar esteja pronto, adicione as claras de ovo, uma a uma, continuando a misturar bem. Esta etapa garantirá a aeração adequada da mistura, dando às camadas uma leveza especial. Após incorporar todas as claras, adicione a essência de baunilha para realçar o sabor. O próximo passo é adicionar alternadamente a farinha e o leite ligeiramente morno. Esta técnica ajudará a obter uma mistura homogênea, então certifique-se de misturar bem após cada adição.

Depois que a mistura estiver bem combinada, divida-a em cinco tigelas, garantindo que cada porção seja igual. Agora vem a parte divertida! Use corante em gel para colorir cada porção de massa, começando com um rosa brilhante e passando para tons mais claros. Se preferir, você pode usar corante vermelho, mas adicione-o com cuidado, gota a gota, mexendo bem para obter o tom desejado.

Prepare seu forno, pré-aquecendo-o a 180 graus Celsius, e unte uma forma de 22 cm com manteiga, depois enfarinhe-a. Despeje a primeira mistura colorida na forma e asse por cerca de 20 minutos. Repita o processo com cada tom de massa, deixando as camadas esfriarem sobre papel manteiga.

Para preparar o creme, bata bem o creme de leite até que fique firme. Em outra tigela, misture o mascarpone com o açúcar de confeiteiro e a baunilha até obter um creme liso. Adicione gradualmente o creme de leite batido à mistura de mascarpone, misturando delicadamente de baixo para cima para manter a aeração.

Para montar o bolo, comece com a primeira camada de bolo rosa brilhante, adicione uma camada generosa de creme e continue com as outras camadas até chegar à camada rosa clara. Cubra o bolo com o creme restante, garantindo que esteja uniformemente coberto, e depois leve-o à geladeira por algumas horas.

Uma vez que o bolo tenha esfriado bem, divida o restante do creme em duas ou três tigelas, colorindo-as em tons de rosa. Usando um saco de confeitar com o bico desejado, decore o bolo com rosas de creme, começando pela base do bolo e subindo. Deixe esfriar novamente e prepare-se para impressionar seus convidados com este esplêndido e delicioso bolo que não só tem uma boa aparência, mas também é uma verdadeira delícia para o paladar!