Bolo de café

Bolo com Ness - uma Delícia Aromática e Fácil de Preparar

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 12

Quem não ama uma sobremesa que combina os ricos sabores do café com a textura fofa de um bolo? O bolo com Ness é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja para impressionar em uma festa, mimar a família ou simplesmente desfrutar de um momento doce. Este bolo não é apenas fácil de preparar, mas também extremamente delicioso, e a combinação de ingredientes faz com que cada mordida seja uma verdadeira explosão de sabor.

Um pouco de história
As origens dos bolos com café perdem-se na escuridão do tempo, mas sabe-se que ganharam popularidade entre as donas de casa que desejavam oferecer sobremesas sofisticadas sem a necessidade de habilidades avançadas de confeitaria. O uso de café instantâneo, como o Ness, adiciona não apenas um sabor intenso, mas também uma textura úmida e macia. Então, vamos começar!

Ingredientes necessários
Para a massa:
- 6 ovos
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio com vinagre
- 14 colheres de sopa de nozes moídas
- 5 sachês de Ness (aproximadamente 25g)

Para o creme:
- 1 pacote de margarina (250g) à temperatura ambiente
- 150g de açúcar de confeiteiro
- 5 sachês de Ness (aproximadamente 25g)
- 100g de coco ralado (opcional, para decoração)

Passo a passo para a sobremesa perfeita

1. Preparação da massa:
Comece separando as claras das gemas. Bata as claras com o açúcar até formarem uma espuma densa e brilhante. Este é um passo crucial, pois uma espuma bem batida dará ao bolo uma textura leve e arejada. Não tenha pressa, leve o tempo necessário para obter a consistência perfeita.

2. Adicione as gemas:
Depois de obter as claras batidas, adicione gradualmente as gemas, misturando suavemente com uma espátula para não perder o ar da mistura.

3. Integre os ingredientes secos:
Em uma tigela separada, misture a farinha com o bicarbonato de sódio com vinagre e as nozes moídas. Adicione essa mistura à massa de ovos, juntamente com os sachês de Ness. Tente misturar tudo com movimentos suaves de cima para baixo, para manter o volume da massa.

4. Cozimento:
Pré-aqueça o forno a 180°C (fogo médio). Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga e asse por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Após o bolo estar pronto, deixe esfriar completamente.

5. Preparação do creme:
Enquanto o bolo esfria, você pode preparar o creme. Bata a margarina com o açúcar de confeiteiro até formar um creme fofo. Adicione os sachês de Ness e continue misturando até que todos os ingredientes estejam bem integrados. O aroma do café encherá sua cozinha, e a textura cremosa deste creme tornará o bolo realmente especial.

6. Montagem do bolo:
Assim que o bolo esfriar completamente, espalhe o creme uniformemente sobre a superfície. Para uma decoração atraente, polvilhe o coco ralado por cima. O coco adicionará uma crocância e contrastará agradavelmente com a textura macia do bolo.

7. Resfriamento e serviço:
Deixe o bolo na geladeira por pelo menos uma hora antes de cortá-lo. Este passo é importante, pois permite que os sabores se misturem e o creme se torne mais firme. Você pode servir o bolo com uma xícara de café ou chá, para intensificar ainda mais os sabores.

Dicas e truques úteis
- Se você não tiver margarina, pode usar manteiga para um sabor e textura mais ricos.
- Você pode experimentar diferentes tipos de nozes moídas, como amêndoas ou avelãs, para mudar um pouco o sabor.
- Adicione um toque de essência de baunilha ao creme para um sabor extra.
- Se preferir um bolo menos doce, ajuste a quantidade de açúcar de confeiteiro no creme.

Calorias e benefícios nutricionais
Uma porção deste bolo contém aproximadamente 250 calorias. É rico em gorduras saudáveis das nozes e oferece um aporte de proteínas devido aos ovos. O Ness, com seu conteúdo de cafeína, pode proporcionar um impulso de energia, mas é importante consumir a sobremesa com moderação.

Perguntas frequentes
1. Posso substituir o Ness por café normal?
Sim, você pode usar café forte, mas certifique-se de deixá-lo esfriar antes de adicioná-lo ao creme.

2. O que posso fazer com as sobras do bolo?
O bolo se conserva bem na geladeira por alguns dias. Você pode cortá-lo em pequenos cubos e usá-lo como base para um parfait de sobremesa, adicionando iogurte e frutas.

3. É uma receita adequada para veganos?
Para fazer uma versão vegana, você pode substituir os ovos por uma mistura de purê de banana ou molho de maçã e usar margarina vegana.

Combinações deliciosas
O bolo com Ness combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá de ervas, como chá de hortelã. Você também pode servi-lo com uma bola de sorvete de baunilha para um contraste de temperaturas e texturas.

Conclusão
Portanto, encorajo você a experimentar esta receita de bolo com Ness, deixar-se levar pelos seus aromas e compartilhar a alegria de cozinhar com os entes queridos. Cada passo representa uma oportunidade de se conectar com os ingredientes e criar momentos memoráveis. Bom apetite!