Biscoitos

Biscoitos deliciosos com manteiga – uma receita simples e rápida

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 24 biscoitos

A história dos biscoitos perde-se nas brumas do tempo, mas sabe-se que sempre foram uma escolha popular entre aqueles que buscam um doce saboroso e fácil de preparar. Os biscoitos com manteiga são uma opção perfeita para lanches, seja para saborear com uma xícara de chá ou para compartilhar com amigos em uma festa. A textura crocante por fora e macia por dentro faz com que todos os amem. Além disso, a receita é tão simples que você não precisará de muito tempo para prepará-los.

Ingredientes necessários:
- 300 g de farinha
- 150 g de manteiga amolecida (à temperatura ambiente)
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 1 ovo
- 1 pitada de sal

Dica útil: Certifique-se de que a manteiga esteja bem macia, mas não derretida, para obter a textura ideal da massa. Você pode deixá-la em temperatura ambiente por algumas horas antes de começar a preparar os biscoitos.

Passo a passo para biscoitos perfeitos

1. Preparação dos ingredientes: Comece medindo todos os ingredientes. Este passo é essencial para garantir que sua massa terá as proporções corretas.

2. Criando a mistura de manteiga e açúcar: Em uma tigela grande, adicione a manteiga amolecida, o açúcar e o açúcar de baunilha. Use uma batedeira elétrica ou uma espátula para misturar bem os ingredientes até que a mistura fique cremosa e fofa. Este é o momento em que os biscoitos ganharão aquele delicioso aroma.

3. Adicionando o ovo: Adicione o ovo à mistura de manteiga e açúcar. Continue misturando até que tudo esteja bem incorporado. O ovo dará aos biscoitos uma textura mais leve e ajudará a unir os ingredientes.

4. Misturando os ingredientes secos: Em outra tigela, combine a farinha, o sal e o fermento em pó. É importante misturá-los bem, para que o fermento seja distribuído uniformemente na farinha. Isso garantirá um cozimento uniforme dos biscoitos.

5. Formando a massa: Despeje a mistura de farinha sobre a mistura de manteiga e ovo. Use uma espátula ou as mãos para amassar a massa. Não amasse em excesso, apenas até que todos os ingredientes estejam bem combinados. Você obterá uma massa fácil de modelar.

6. Formando a bola de massa: Depois de obter uma massa homogênea, forme uma bola com ela. Cubra a massa com um pedaço de filme plástico ou coloque-a em uma tigela coberta e deixe descansar por 10-15 minutos. Esse tempo de descanso tornará a massa mais fácil de abrir.

7. Abrindo a massa: Coloque a bola de massa sobre um pedaço de papel manteiga na superfície de trabalho. Cubra a massa com outro pedaço de papel manteiga e use um rolo para abri-la. Tente obter uma espessura de cerca de 0,5 cm, para que os biscoitos sejam crocantes, mas também macios por dentro.

8. Cortando os biscoitos: Use cortadores para criar diferentes formas da massa aberta. Você pode optar por formas clássicas, corações, estrelas ou qualquer outra coisa que desejar. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles, pois eles irão se expandir um pouco durante o cozimento.

9. Assando: Preaqueça o forno a 160 graus Celsius. Coloque a assadeira com os biscoitos no forno e asse por 20 minutos ou até que fiquem dourados. Não se preocupe se os biscoitos parecerem macios no início, eles vão endurecer à medida que esfriam.

10. Resfriamento e decoração: Depois que os biscoitos estiverem assados, deixe-os esfriar em uma grade por alguns minutos. Você pode optar por polvilhá-los com açúcar ou decorá-los com chocolate derretido para um visual mais elegante.

Dica pessoal: Se você quiser um toque especial, pode adicionar à massa algumas nozes trituradas ou chocolate fino. Esses acréscimos darão um sabor extra aos biscoitos.

Benefícios nutricionais: Os biscoitos com manteiga são uma boa fonte de gorduras saudáveis e energia, mas o consumo moderado é essencial devido ao teor de açúcar. Esses biscoitos podem ser uma escolha adequada para um lanche rápido, oferecendo um impulso de energia nos momentos em que você precisa.

Calorias: Aproximadamente 70 calorias por biscoito, dependendo do tamanho e dos ingredientes adicionados.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar outro tipo de gordura em vez de manteiga?
Sim, você pode usar margarina ou óleo de coco, mas a textura dos biscoitos mudará.

2. Como posso manter os biscoitos frescos por mais tempo?
Armazene-os em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Se armazenados corretamente, podem durar até 2 semanas.

3. Posso adicionar sabores adicionais?
Com certeza! Você pode adicionar canela, raspas de cítricos ou essências aromáticas para diversificar o sabor dos biscoitos.

Combinações ideais: Esses biscoitos deliciosos combinam perfeitamente com uma xícara de chá aromático, café ou até mesmo um copo de leite frio. Eles também são perfeitos para serem servidos com sorvete de baunilha ou uma geleia de frutas.

Em conclusão, os biscoitos com manteiga são uma receita clássica, simples e versátil, que pode ser personalizada de acordo com suas preferências. Cozinhe-os com amor, desfrute de cada mordida e compartilhe com seus entes queridos!