Frango com ervilhas e cenouras em molho de creme

Frango com ervilhas e cenouras em molho de natas - uma receita simples e deliciosa Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Tempo total: 45 minutos Número de porções: 4 Prepare-se para desfrutar de uma refeição equilibrada e cheia de sabor com esta receita de frango com ervilhas e cenouras em molho de natas. É um prato que combina perfeitamente proteínas com vegetais, ideal para um jantar em família ou para impressionar amigos em um encontro. Sem mais delongas, vamos ao trabalho! Ingredientes: - 500 g de peito de frango, cortado em cubos - 200 g de ervilhas (frescas ou congeladas) - 2 cenouras, cortadas em rodelas finas - 200 ml de natas para cozinhar - 1 cebola média, picada finamente - 2 dentes de alho, picados - 3 colheres de sopa de azeite - Sal e pimenta a gosto - 1 colher de chá de páprica doce (opcional) - Salsa fresca, para guarnição Preparação: 1. Comece por preparar todos os ingredientes. Cortar o peito de frango em cubos pequenos ajudará a cozinhar uniformemente, e cortar as cenouras em rodelas finas reduzirá o tempo de cozimento. 2. Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por 2-3 minutos, até que fique translúcida. Adicionar o alho nesta fase liberará os seus sabores delicados, por isso certifique-se de não deixá-lo muito tempo para não queimar. 3. Adicione os cubos de frango à frigideira e doure-os bem de todos os lados, cerca de 5-7 minutos. Este passo é essencial para selar os sucos da carne e obter uma textura tenra. 4. Adicione as cenouras cortadas e as ervilhas. Misture para integrar os vegetais com a carne. Cozinhe por 5 minutos, até que as cenouras amoleçam ligeiramente. 5. Depois que os vegetais estiverem prontos, despeje as natas para cozinhar sobre o frango e os vegetais. Misture bem para combinar tudo. Se desejar um gosto levemente picante, adicione a páprica doce neste momento. Deixe ferver em fogo baixo por 10-15 minutos, cobrindo a frigideira com uma tampa para que o molho fique cremoso e absorva todos os sabores. 6. Por fim, tempere com sal e pimenta a gosto. É importante verificar o sabor do molho antes de servir. 7. Sirva o frango com ervilhas e cenouras em molho de natas quente, decorado com salsa fresca picada. Este prato combina maravilhosamente com um acompanhamento de arroz ou purê de batata, adicionando um sabor e consistência extra à sua refeição. Dicas práticas: - Você pode substituir o peito de frango por coxas de frango, que são mais suculentas, ou adicionar cogumelos para um sabor mais rico. - Se você deseja uma versão mais leve, pode usar natas leves ou iogurte grego para reduzir as calorias. - Esta receita também é perfeita para ser preparada com antecedência. Você pode reaquecer no dia seguinte, e os sabores se intensificarão. Aproveite esta receita de frango com ervilhas e cenouras em molho de natas, que combina simplicidade com requinte, transformando um jantar comum em uma verdadeira festa de sabores!

Preparação

Coloque o frango para fritar na manteiga. Você precisa colocar manteiga suficiente ou adicionar mais durante o cozimento porque a manteiga será usada para o molho. Aqueça as cenouras e ervilhas enlatadas em outra panela. Adicione um pouco de manteiga (15 g) e um cubo de açúcar (ou uma colher de chá de açúcar). Retire a panela do fogo quando as ervilhas estiverem cozidas ou a mistura estiver quente o suficiente. Coe os legumes. Quando o frango estiver pronto, coloque-o em um prato e, separadamente, em uma xícara, coloque a manteiga restante. Aqueça o creme e adicione a manteiga da xícara. Mexa por 2-3 minutos. O molho está pronto. A receita de Frango com ervilhas e cenouras em molho de creme foi sugerida por irina.d no fórum de receitas. Sirva o frango e os legumes cobertos com molho. Bom apetite!