Lanche Dukan com framboesas

O Lanche Dukan com framboesas leva camadas de farelo de aveia, framboesas e iogurte, montadas diretamente no copo. É adequado à fase III; o farelo amolece no iogurte e a fruta fica por cima. Tenho o cuidado de cobrir o farelo até à borda do copo, para não ficar seco. Preparação: 5 minutos. Cozedura: 0 minutos. Tempo total: 5 minutos. Porções: 1. Cerca de 220 kcal e 13 g de proteína por porção.

Ingredientes

3 colheres de sopa de farelo de aveia
100 ml de framboesas
200 ml de iogurte

Preparação

1. Num copo alto, coloque 1 colher de sopa de farelo de aveia, depois framboesas e iogurte. Repita as camadas até encher o copo e, no fim, decore com fruta.

Notas

As framboesas podem ser substituídas por outras frutas; se escolher uma fruta grande, corte-a em pedaços pequenos para caber entre as camadas. O iogurte é um produto lácteo, e a aveia pode conter vestígios de glúten, dependendo do produto. O copo pode ficar tapado no frigorífico até 3 dias, mas a fruta vai largando sumo aos poucos e o farelo amolece. Sirvo com uma chávena de chá sem açúcar. Eu preparo apenas um copo de cada vez, porque a textura muda depois de repousar. Escolha um iogurte suficientemente espesso para não escorrer logo para o fundo; é mais fácil dispor as framboesas frescas quando os bagos estão inteiros e firmes.