Peito de frango com cogumelos champignon e pimentões

Peito de frango com cogumelos champignon e pimentão - Uma receita simples e deliciosa

Se você está procurando uma receita rápida e cheia de sabor, o peito de frango com cogumelos champignon e pimentão é com certeza a escolha perfeita. Esta receita combina as proteínas magras do peito de frango com o sabor rico dos cogumelos e a doçura dos pimentões, resultando em um prato que não só encantará seu paladar, mas também será um verdadeiro banquete para os olhos.

Preparar este prato é simples e rápido, adequado tanto para um jantar em família quanto para uma refeição com amigos. Vamos explorar juntos os passos necessários para obter um resultado perfeito!

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes:

- 400 g de peito de frango
- 500 g de cogumelos champignon
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola grande
- 5 ramos de salsa fresca
- 3-4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto

Preparação do peito de frango com cogumelos e pimentão:

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece lavando bem o peito de frango sob água corrente fria. Remova eventuais peles ou gorduras e corte em cubos de tamanho uniforme, para que cozinhem de maneira uniforme.

Passo 2: Cozinhe o peito de frango
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os cubos de peito de frango e frite até que fiquem dourados de todos os lados, cerca de 5-7 minutos. É importante não sobrecarregar a frigideira, para permitir que o calor circule bem.

Passo 3: Adicione a cebola
Descasque a cebola e corte-a finamente. Após fritar o peito de frango, adicione a cebola à frigideira. Cozinhe até que fique translúcida, cerca de 3-4 minutos. O aroma da cebola frita complementará perfeitamente o sabor do frango.

Passo 4: Preparação dos legumes
Enquanto isso, lave bem os pimentões e os cogumelos. Corte os pimentões em tiras maiores, para adicionar uma textura crocante ao prato, e os cogumelos podem ser fatiados finamente. Adicione ambos os ingredientes à frigideira, mexendo para combiná-los com o frango e a cebola.

Passo 5: Tempere e cozinhe
Polvilhe sal e pimenta a gosto. Tampe a frigideira e deixe o prato cozinhar em fogo médio por 15-20 minutos, até que o pimentão amoleça, mas ainda permaneça levemente crocante. Se preferir o pimentão mais crocante, você pode reduzir o tempo de cozimento para 10-15 minutos.

Passo 6: Finalização
Antes de servir, lave a salsa e pique finamente. Adicione à frigideira e misture bem para liberar o aroma. A salsa não só adicionará frescor, mas também fará com que o prato fique ainda mais apetitoso.

Serviço e sugestões
Sirva o peito de frango com cogumelos e pimentão quente, acompanhado de um acompanhamento de arroz ou purê de batatas para absorver todos os sucos deliciosos. Além disso, uma salada verde fresca pode ser um acompanhamento perfeito para adicionar uma nota refrescante.

Dicas práticas:

- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar algumas gotas de molho de soja ou molho de pimenta, dependendo do seu gosto.
- Se você quiser experimentar uma versão vegetariana, pode substituir o peito de frango por tofu ou uma combinação de legumes.
- Os cogumelos champignon podem ser substituídos por outros tipos de cogumelos, como shiitake ou porcini, para um sabor diferente.

Benefícios nutricionais
Esta receita é rica em proteínas, graças ao peito de frango, e contém vitaminas e minerais das verduras. Os pimentões são uma excelente fonte de vitamina C, enquanto os cogumelos são ricos em antioxidantes. É um prato equilibrado que pode ser facilmente incluído em uma dieta saudável.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar peito de frango congelado?
Sim, mas certifique-se de que esteja completamente descongelado antes de cozinhar para evitar cozimento desigual.

2. Como posso armazenar as sobras?
Armazene o prato em um recipiente hermético na geladeira, onde permanecerá fresco por 2-3 dias. Você pode reaquecer no micro-ondas ou no fogão.

3. Este prato pode ser congelado?
Sim, você pode congelar porções individuais. Certifique-se de deixá-las esfriar completamente antes de colocá-las em sacos para congelamento.

Em conclusão, o peito de frango com cogumelos champignon e pimentão é uma receita simples, rápida e cheia de sabor, ideal para qualquer ocasião. Seja para preparar um jantar em família ou para impressionar amigos, é uma escolha que não falhará. Bom apetite!