चिकन ब्रेस्ट चैंपियन मशरूम और शिमला मिर्च के साथ

चिकन ब्रेस्ट मशरूम और शिमला मिर्च के साथ - एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

यदि आप एक तेज़ और स्वादिष्ट नुस्खा की तलाश कर रहे हैं, तो चिकन ब्रेस्ट मशरूम और शिमला मिर्च के साथ निश्चित रूप से सही विकल्प है। यह नुस्खा चिकन ब्रेस्ट के दुबले प्रोटीन को मशरूम की समृद्ध सुगंध और शिमला मिर्च की मिठास के साथ मिलाकर एक ऐसा व्यंजन बनाता है जो न केवल आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा, बल्कि आंखों के लिए भी एक वास्तविक दावत होगा।

इस व्यंजन को तैयार करना सरल और तेज है, जो परिवार के खाने के लिए और दोस्तों के साथ एक सभा के लिए उपयुक्त है। आइए हम साथ में एक परफेक्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए आवश्यक कदमों का अन्वेषण करें!

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
पोषण की मात्रा: 4

सामग्री:

- 400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
- 500 ग्राम मशरूम
- 1 पीला शिमला मिर्च
- 1 हरा शिमला मिर्च
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 1 बड़ा प्याज
- 5 ताजा अजमोद की टहनी
- 3-4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

चिकन ब्रेस्ट मशरूम और शिमला मिर्च बनाने की विधि:

चरण 1: सामग्री तैयार करना
पहले चिकन ब्रेस्ट को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। अतिरिक्त त्वचा या वसा को हटा दें और इसे समान आकार के क्यूब्स में काटें ताकि यह समान रूप से पक सके।

चरण 2: चिकन ब्रेस्ट को पकाना
एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। चिकन ब्रेस्ट के क्यूब्स डालें और सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें, लगभग 5-7 मिनट। यह महत्वपूर्ण है कि पैन को अधिक न भरें, ताकि गर्मी ठीक से संचारित हो सके।

चरण 3: प्याज डालें
प्याज को छीलें और बारीक काट लें। जब चिकन ब्रेस्ट भून जाए, तो प्याज को पैन में डालें। इसे पारदर्शी होने तक पकाएं, लगभग 3-4 मिनट। भुने हुए प्याज की सुगंध चिकन के स्वाद को पूरी तरह से पूरा करेगी।

चरण 4: सब्जियों की तैयारी
इस बीच, शिमला मिर्च और मशरूम को अच्छी तरह से धो लें। शिमला मिर्च को बड़े टुकड़ों में काटें, ताकि यह व्यंजन में कुरकुरापन जोड़ सके, और मशरूम को पतला काट लें। दोनों सामग्री को पैन में डालें, चिकन और प्याज के साथ मिलाने के लिए हिलाएं।

चरण 5: मसाला डालें और पकाएं
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें। पैन को ढक्कन से ढक दें और मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक पकने दें, जब तक शिमला मिर्च नरम न हो जाए लेकिन फिर भी हल्की कुरकुरी रहे। यदि आप शिमला मिर्च को अधिक कुरकुरा पसंद करते हैं, तो आप पकाने का समय 10-15 मिनट तक कम कर सकते हैं।

चरण 6: फिनिशिंग
सेवा करने से पहले, अजमोद को धोकर बारीक काट लें। इसे पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि इसकी सुगंध निकल सके। अजमोद न केवल ताजगी जोड़ता है, बल्कि इसे और भी आकर्षक बनाता है।

सेवा और सुझाव
चिकन ब्रेस्ट मशरूम और शिमला मिर्च को गर्मागर्म परोसें, साथ में चावल या आलू के मेश के साथ ताकि सभी स्वादिष्ट रस को सोख सकें। इसके अलावा, ताजा हरी सलाद एक सही साथी हो सकता है जो ताजगी का एक नोट जोड़ता है।

व्यावहारिक सुझाव:

- स्वाद बढ़ाने के लिए, आप स्वाद के अनुसार सोया सॉस या चिली सॉस की कुछ बूँदें जोड़ सकते हैं।
- यदि आप शाकाहारी संस्करण आजमाना चाहते हैं, तो आप चिकन ब्रेस्ट को टोफू या सब्जियों के मिश्रण से बदल सकते हैं।
- मशरूम को अन्य प्रकार के मशरूम जैसे कि शिटाके या बोलेटस से बदल सकते हैं, ताकि अलग स्वाद मिल सके।

पोषण संबंधी लाभ
यह नुस्खा प्रोटीन में समृद्ध है, चिकन ब्रेस्ट के कारण, और सब्जियों से विटामिन और खनिजों को भी शामिल करता है। शिमला मिर्च विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और मशरूम एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। यह एक संतुलित व्यंजन है, जिसे एक स्वस्थ आहार में आसानी से शामिल किया जा सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं जमी हुई चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन सुनिश्चित करें कि इसे पकाने से पहले पूरी तरह से पिघलाया गया हो ताकि असमान पकाने से बचा जा सके।

2. मैं बचे हुए खाने को कैसे रख सकता हूँ?
पकवान को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें, जहाँ यह 2-3 दिनों तक ताजा बना रहेगा। आप इसे माइक्रोवेव या स्टोव पर फिर से गर्म कर सकते हैं।

3. क्या इस व्यंजन को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, आप व्यक्तिगत हिस्सों को फ्रीज कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि उन्हें फ्रीजर बैग में डालने से पहले पूरी तरह से ठंडा कर लें।

अंत में, चिकन ब्रेस्ट मशरूम और शिमला मिर्च के साथ एक सरल, तेज़ और स्वादिष्ट नुस्खा है, जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श है। चाहे आप इसे परिवार के खाने के लिए तैयार करें या दोस्तों को प्रभावित करने के लिए, यह एक ऐसा विकल्प है जो कभी गलत नहीं होगा। शुभ भोजन!