Pãezinhos para o café da manhã

Receita deliciosa de pãezinhos para o café da manhã

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de fermentação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15-20 minutos
Total: 70 minutos
Número de porções: 8 pãezinhos

Se você deseja um início de dia saboroso, nada se compara ao aroma dos pãezinhos recém-assados no café da manhã. Esta receita simples de pãezinhos é perfeita para qualquer entusiasta da culinária, e o resultado trará sorrisos aos rostos de seus entes queridos. Aqui está como preparar esses deliciosos pãezinhos passo a passo.

Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo (preferencialmente tipo 650 para um sabor melhor)
- 7 g de fermento seco (ou 25 g de fermento fresco)
- 1 colher de sopa de açúcar (para ativar o fermento)
- 250 ml de leite morno (não quente, para não matar o fermento)
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou manteiga derretida, para um sabor mais rico)

Instruções:

1. Ativando o fermento: Em uma tigela pequena, combine o fermento seco com o açúcar e o leite morno. Misture suavemente e deixe descansar por 20 minutos. Você saberá que o fermento está ativado quando formar uma espuma na superfície.

2. Preparando a massa: Em uma tigela grande, coloque a farinha e faça um buraco no centro. Este será o ninho para a mistura de fermento. Após o fermento ter crescido, despeje a mistura no buraco da farinha.

3. Adicionando os ingredientes: Adicione o sal e o azeite de oliva. Use uma espátula ou colher de madeira para combinar os ingredientes e, em seguida, comece a amassar com as mãos. Amasse a massa por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e lisa. Se estiver muito pegajosa, você pode adicionar um pouco de farinha, mas tenha cuidado para não exagerar.

4. Fermentando a massa: Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela untada com um pouco de azeite. Cubra a tigela com um pano limpo ou filme plástico e deixe crescer em um lugar quente por 1 hora ou até que a massa dobre de volume.

5. Moldando os pãezinhos: Após a massa ter crescido, abra-a em uma superfície enfarinhada. Corte-a em 8 pedaços iguais. Modele cada pedaço em uma bola e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço suficiente entre elas.

6. Assando: Cubra a assadeira com um pano e deixe crescer por mais 20 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C. Asse os pãezinhos por 15-20 minutos ou até que fiquem dourados e soem ocos quando levemente batidos na parte inferior.

7. Servindo: Deixe os pãezinhos esfriar em uma grade. Eles são deliciosos servidos quentes, com manteiga e geleia ou até mesmo com queijo e tomates. Esses pãezinhos são perfeitos para um café da manhã rápido ou mesmo para serem apreciados como um lanche.

Dicas práticas:
- Você pode experimentar diferentes tipos de farinha, como farinha integral ou de centeio, para obter uma textura e sabor diferentes.
- Se você gosta de sabores, adicione ervas secas ou sementes (de gergelim, papoula ou girassol) à massa para um toque especial.
- Não hesite em personalizar sua receita, adicionando ingredientes como queijo ralado ou azeitonas à mistura da massa.

Esses pãezinhos para o café da manhã não são apenas fáceis de preparar, mas também versáteis, perfeitamente adaptados aos gostos de cada um. Convido você a experimentar esta receita simples e desfrutar de uma manhã cheia de aromas deliciosos!