Receita deliciosa de Frango com Molho de Cenoura e Cebola
O frango é uma carne versátil, amada por todos, especialmente pelas crianças. Esta receita de Frango com Molho de Cenoura e Cebola combina o sabor suculento do frango com a doçura natural dos legumes, criando um prato que encantará seu paladar. É uma receita simples, rápida e perfeita para um jantar em família, que você pode preparar facilmente, mesmo nos dias corridos. Vamos ver juntos como podemos realizá-la passo a passo!
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Número de porções: 4
Ingredientes necessários:
- 1 kg de coxas de frango
- 3 cebolas médias
- 3 cenouras grandes
- 3 colheres de sopa de pasta de pimentão (você também pode usar pimentão assado)
- 3-4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 4 fatias de limão
Utensílios necessários:
- Uma panela grande com tampa
- Um liquidificador ou mixer de mão
- Uma faca e uma tábua de cortar
- Uma colher de madeira
Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece lavando bem as coxas de frango sob um jato de água fria. Este passo é essencial para garantir que não haja impurezas. Coloque as coxas em uma panela grande e cubra com água. Deixe ferver em fogo médio e, após 2-3 fervuras, despeje a água e encha a panela com água fresca. Isso melhora o sabor final do prato, removendo as impurezas.
Passo 2: Adicionando os legumes
Enquanto isso, lave as cebolas e cenouras. Corte as cebolas em quatro partes e as cenouras em rodelas grossas. Adicione os legumes à panela com as coxas de frango, certificando-se de que a água cubra a carne e os legumes em cerca de dois dedos.
Passo 3: Cozinhando os ingredientes
Coloque a tampa na panela e deixe tudo cozinhar em fogo baixo. É importante que o cozimento seja lento, para que os sabores se desenvolvam. Após cerca de 30 minutos, você pode verificar se o frango está cozido. Se as coxas estiverem macias, você pode retirá-las e deixá-las de lado.
Passo 4: Preparando o molho
Deixe a cebola e a cenoura cozinharem por mais 15-20 minutos, até ficarem macias. Use um liquidificador ou mixer de mão para triturar os legumes cozidos junto com o líquido restante, até obter um molho cremoso. A adição das pastas de pimentão e tomate, assim como do alho picado, enriquecerá o sabor do seu molho.
Passo 5: Finalizando o prato
Depois de obter um molho homogêneo, adicione as coxas de frango de volta à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto e, em seguida, adicione as fatias de limão. Deixe tudo cozinhar por mais 5-10 minutos, para que os sabores se misturem.
Passo 6: Servindo
O prato está pronto! Recomendo servi-lo quente, acompanhado de purê de batata cremoso, arroz cozido ou polenta quente. Além disso, picles ou um molho de alho são acompanhamentos perfeitos que adicionarão um toque de sabor.
Dicas úteis:
- Você pode substituir as coxas de frango por peito de frango ou coxas superiores, conforme sua preferência.
- Adicione outros legumes, como aipo ou batatas, para um molho ainda mais rico.
- Se você gosta de um molho mais picante, pode adicionar uma pimenta ou um toque de molho de pimenta.
Benefícios nutricionais:
O frango é uma excelente fonte de proteínas, e as cenouras oferecem uma abundância de vitaminas, especialmente a vitamina A, que é benéfica para a visão. A cebola tem propriedades antioxidantes, e o alho é conhecido por seus efeitos antibacterianos. Esta receita é não apenas saborosa, mas também saudável!
Perguntas frequentes:
1. Posso usar outros tipos de carne?
Sim, você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências, usando peru ou outros tipos de carne, mas o tempo de cozimento pode variar.
2. Como posso armazenar as sobras?
O prato se conserva bem na geladeira, em um recipiente hermético, por até 3 dias. Você pode reaquecer no micro-ondas ou no fogão.
3. O que posso fazer com o molho restante?
O molho é delicioso e pode ser usado como base para sopas ou como molho para massas.
Sugestões de serviço:
Para uma refeição verdadeiramente memorável, você pode acompanhar este prato com um vinho branco seco ou com um chá de ervas aromáticas. Uma salada fresca de verão adicionará um contraste agradável e um toque de frescor.
Em conclusão, esta receita de Frango com Molho de Cenoura e Cebola não é apenas um prato simples, mas também uma maneira de reunir a família à mesa. É uma escolha perfeita para os dias em que você deseja desfrutar de uma refeição quente, saborosa e nutritiva. Portanto, não hesite e prepare esta delícia que certamente se tornará uma favorita no seu cardápio!
O frango é uma carne versátil, amada por todos, especialmente pelas crianças. Esta receita de Frango com Molho de Cenoura e Cebola combina o sabor suculento do frango com a doçura natural dos legumes, criando um prato que encantará seu paladar. É uma receita simples, rápida e perfeita para um jantar em família, que você pode preparar facilmente, mesmo nos dias corridos. Vamos ver juntos como podemos realizá-la passo a passo!
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Número de porções: 4
Ingredientes necessários:
- 1 kg de coxas de frango
- 3 cebolas médias
- 3 cenouras grandes
- 3 colheres de sopa de pasta de pimentão (você também pode usar pimentão assado)
- 3-4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 4 fatias de limão
Utensílios necessários:
- Uma panela grande com tampa
- Um liquidificador ou mixer de mão
- Uma faca e uma tábua de cortar
- Uma colher de madeira
Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece lavando bem as coxas de frango sob um jato de água fria. Este passo é essencial para garantir que não haja impurezas. Coloque as coxas em uma panela grande e cubra com água. Deixe ferver em fogo médio e, após 2-3 fervuras, despeje a água e encha a panela com água fresca. Isso melhora o sabor final do prato, removendo as impurezas.
Passo 2: Adicionando os legumes
Enquanto isso, lave as cebolas e cenouras. Corte as cebolas em quatro partes e as cenouras em rodelas grossas. Adicione os legumes à panela com as coxas de frango, certificando-se de que a água cubra a carne e os legumes em cerca de dois dedos.
Passo 3: Cozinhando os ingredientes
Coloque a tampa na panela e deixe tudo cozinhar em fogo baixo. É importante que o cozimento seja lento, para que os sabores se desenvolvam. Após cerca de 30 minutos, você pode verificar se o frango está cozido. Se as coxas estiverem macias, você pode retirá-las e deixá-las de lado.
Passo 4: Preparando o molho
Deixe a cebola e a cenoura cozinharem por mais 15-20 minutos, até ficarem macias. Use um liquidificador ou mixer de mão para triturar os legumes cozidos junto com o líquido restante, até obter um molho cremoso. A adição das pastas de pimentão e tomate, assim como do alho picado, enriquecerá o sabor do seu molho.
Passo 5: Finalizando o prato
Depois de obter um molho homogêneo, adicione as coxas de frango de volta à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto e, em seguida, adicione as fatias de limão. Deixe tudo cozinhar por mais 5-10 minutos, para que os sabores se misturem.
Passo 6: Servindo
O prato está pronto! Recomendo servi-lo quente, acompanhado de purê de batata cremoso, arroz cozido ou polenta quente. Além disso, picles ou um molho de alho são acompanhamentos perfeitos que adicionarão um toque de sabor.
Dicas úteis:
- Você pode substituir as coxas de frango por peito de frango ou coxas superiores, conforme sua preferência.
- Adicione outros legumes, como aipo ou batatas, para um molho ainda mais rico.
- Se você gosta de um molho mais picante, pode adicionar uma pimenta ou um toque de molho de pimenta.
Benefícios nutricionais:
O frango é uma excelente fonte de proteínas, e as cenouras oferecem uma abundância de vitaminas, especialmente a vitamina A, que é benéfica para a visão. A cebola tem propriedades antioxidantes, e o alho é conhecido por seus efeitos antibacterianos. Esta receita é não apenas saborosa, mas também saudável!
Perguntas frequentes:
1. Posso usar outros tipos de carne?
Sim, você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências, usando peru ou outros tipos de carne, mas o tempo de cozimento pode variar.
2. Como posso armazenar as sobras?
O prato se conserva bem na geladeira, em um recipiente hermético, por até 3 dias. Você pode reaquecer no micro-ondas ou no fogão.
3. O que posso fazer com o molho restante?
O molho é delicioso e pode ser usado como base para sopas ou como molho para massas.
Sugestões de serviço:
Para uma refeição verdadeiramente memorável, você pode acompanhar este prato com um vinho branco seco ou com um chá de ervas aromáticas. Uma salada fresca de verão adicionará um contraste agradável e um toque de frescor.
Em conclusão, esta receita de Frango com Molho de Cenoura e Cebola não é apenas um prato simples, mas também uma maneira de reunir a família à mesa. É uma escolha perfeita para os dias em que você deseja desfrutar de uma refeição quente, saborosa e nutritiva. Portanto, não hesite e prepare esta delícia que certamente se tornará uma favorita no seu cardápio!
Ingredientes
Precisamos de: 1 kg de coxas de frango, 3 cebolas, 3 cenouras, 3 colheres de sopa de pasta de pimenta, 3-4 dentes de alho, 1 colher de sopa de pasta de tomate, sal, pimenta, 4 fatias de limão.