Frango com alho

Receita Deliciosa de Frango com Alho e Batatas: Uma Experiência Gastronômica Memorável

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Número de porções: 4

Dizem que comida feita com amor tem um sabor melhor, e nossa receita de frango com alho certamente trará alegria às suas mesas. Esta receita combina os aromas irresistíveis do alho com a suculência do frango e as texturas deliciosas das batatas. É fácil de fazer e perfeita para um jantar em família ou para impressionar os convidados. Vamos começar!

Ingredientes

- 3 coxas de frango (aproximadamente 1,2 kg)
- 1 colher de sopa de tempero para carne com alho (recomendamos Kotanyi, para um sabor intenso e equilibrado)
- 3 batatas grandes
- 100 g de arroz
- 1 lata de milho (aproximadamente 400 g)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto

Benefícios Nutricionais

O frango é uma excelente fonte de proteínas, essenciais para o desenvolvimento muscular e manutenção da saúde. O alho é conhecido por suas propriedades antibióticas e anti-inflamatórias, enquanto as batatas são ricas em vitaminas, minerais e fibras. Esta receita não apenas satisfaz o paladar, mas também contribui para uma alimentação equilibrada.

Preparando o Frango com Alho

1. Temperando o Frango: Comece lavando bem as coxas de frango e secando-as com um papel toalha. Polvilhe a colher de tempero para carne com alho sobre as coxas, certificando-se de que estejam bem cobertas. Este tempero tem uma combinação perfeita de sal e especiarias que intensificará o sabor da carne. Deixe as coxas marinando por uma hora em temperatura ambiente, para que os sabores se infundam bem.

*Dicas práticas*: Se você quiser melhorar ainda mais o sabor, pode adicionar alguns dentes de alho amassados sobre o frango durante a marinada.

2. Dourando as Coxas: Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, adicione um pouco de azeite e aqueça bem. Adicione as coxas de frango e doure-as de todos os lados até que fiquem douradas, cerca de 5-7 minutos. Este passo ajudará a formar uma crosta deliciosa e selar a suculência da carne.

3. Assando as Coxas: Assim que as coxas estiverem douradas, transfira a assadeira para o forno. Asse por 30 minutos a 200°C. Aqui, o aroma das especiarias ganhará profundidade e a carne se tornará macia e suculenta.

Preparando o Acompanhamento de Batatas e Arroz

4. Preparando as Batatas: Enquanto isso, descasque e corte as batatas em cubos de aproximadamente 2-3 cm. Após 30 minutos de cozimento do frango, adicione as batatas à assadeira. Isso permitirá que as batatas absorvam os deliciosos sabores do molho formado pelo frango.

5. Cozinhando o Arroz: Em uma panela separada, adicione água e sal e leve para ferver. Adicione o arroz e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente entre 10-15 minutos. Quando estiver cozido, escorra o arroz e misture com o milho da lata e as duas colheres de azeite. Isso adicionará cremosidade e um sabor fresco ao arroz.

*Dicas úteis*: Se você quiser adicionar um toque extra, pode adicionar algumas especiarias como páprica ou ervas ao arroz.

6. Finalizando o Prato: Após o frango e as batatas estarem prontos, retire a assadeira do forno. Certifique-se de que o frango esteja bem cozido e seu suco esteja claro. Sirva as coxas de frango ao lado das batatas douradas e arroz com milho.

Sugestões de Servir

Esta receita combina perfeitamente com uma salada verde fresca ou uma salada de tomates e pepinos, que adicionará um contraste crocante e refrescante. Além disso, um copo de vinho branco semi-doce complementará perfeitamente a refeição.

Possíveis Variações

Se você quiser dar um toque diferente à receita, pode tentar adicionar legumes como cenouras ou abobrinhas na assadeira, que também adicionarão sabor. Outra ideia é usar coxas de frango desossadas, para um tempo de cozimento mais curto e uma textura mais delicada.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar outros tipos de carne?
Sim, você pode substituir as coxas de frango por peito de frango ou até mesmo carne de porco, mas precisará ajustar o tempo de cozimento.

2. Como posso armazenar as sobras?
Você pode armazenar o frango e o acompanhamento em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias. Reaqueça no forno ou na frigideira antes de servir.

3. Qual tipo de arroz é o melhor para esta receita?
O arroz de grão longo, como basmati ou jasmim, é ideal, mas você também pode usar arroz comum para uma textura menos pegajosa.

Esta receita de frango com alho e batatas não é apenas uma refeição deliciosa, mas também uma oportunidade de passar tempo de qualidade com seus entes queridos. Quebre a rotina culinária e traga um toque de magia para sua cozinha! Cozinhar é uma forma de arte, e a cada receita descoberta, você envolve sua alma em aromas e alegria. Bom apetite!