Milkshake de banana com morango e mel

Milkshake de banana com morango se faz num só liquidificador, com as bananas, os morangos e o leite gelado, sem cozinhar nada. Fica grosso e doce por causa da banana, com pedaços de morango que se sentem ao beber, e fica pronto em poucos minutos. Eu bebo com canudo, num copo alto, enquanto ainda está bem gelado. Preparo: 10 minutos. Cozimento: 2 minutos. Tempo total: 12 minutos. Porções: 2. Cerca de 360 kcal e 5 g de proteína por porção.

Ingredientes

250 g de morangos
4 bananas médias (descascadas)
120 ml de leite gelado
4 cubos de gelo
2 colheres de mel

Preparação

1. Lave bem os morangos e as bananas. Descasque as bananas, corte em pedaços e coloque no liquidificador. 2. Corte os morangos em pedaços e coloque por cima das bananas. 3. Despeje 120 ml de leite gelado e 2 colheres de mel sobre as frutas. 4. Bata na velocidade máxima até misturar tudo, uns 1 minuto. 5. Adicione os 4 cubos de gelo e bata de novo na velocidade máxima, 1 minuto. 6. Sirva logo em seguida, bem gelado.

Observações

Sirva com biscoitos amanteigados, como num milkshake de quiosque. Se as bananas estiverem bem maduras, com manchas marrons na casca, pode usar menos mel, porque o doce já vem delas. Às vezes a mistura fica grossa demais depois do gelo, nesse caso acrescente leite, uma colher por vez, até escorrer um pouco do liquidificador. Se sentir os morangos meio azedos, coloque mais uma colher de mel antes do gelo. Para uma versão sem lactose, leite de aveia na mesma quantidade, 120 ml, substitui o leite de vaca. O shake se separa na geladeira, então mexa de novo antes de beber. Bananas congeladas, cortadas em pedaços, deixam a consistência ainda mais grossa e podem substituir parte do gelo.

Perguntas frequentes

Por que posso substituir o mel?

Por xarope de bordo, na mesma quantidade, 2 colheres. Adicione tudo antes do gelo, para se misturar com as frutas.

Dá para usar morangos congelados?

Sim, coloque direto do congelador, sem descongelar. Bata primeiro as bananas com o leite e acrescente os morangos por último, para não sobrarem pedaços grandes.

O que fazer se as bananas estiverem verdes?

Não use, porque ficam farinhentas e não viram um creme. Deixe-as alguns dias sobre a mesa, até aparecerem manchas marrons na casca.

O que fazer se as bananas grudarem nas paredes do liquidificador?

Desligue o aparelho, empurre as frutas para baixo com uma espátula e bata mais 30 segundos na velocidade máxima.