Tomates com Núcleo de Leite

Delícias Culinárias: Tomates com Queijo de Leite

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 0 minutos
Tempo total: 15 minutos
Número de porções: 4

Os tomates recheados são um prato clássico que ganhou popularidade ao longo dos anos devido à sua versatilidade e sabor delicioso. Seja servido como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal, estes tomates recheados com queijo e Queijo de Leite trazem um toque de frescor e sabor a qualquer refeição. Nesta receita, vamos explorar como transformar alguns ingredientes simples em uma pequena obra-prima culinária.

Os ingredientes necessários para esta receita de tomates recheados são:

- 4 tomates médios (escolha tomates bem maduros, mas firmes)
- 200 g de queijo telemea (ou queijo feta, dependendo da preferência)
- 1 maço de endro fresco
- 1/2 pimentão vermelho (picado finamente)
- 150 g de creme de leite (ou iogurte grego para uma versão mais leve)
- Pimenta do reino moída na hora (a gosto)
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 4 cubos de Queijo de Leite (ou outro tipo de queijo cremoso)
- Folhas frescas de endro para decorar

Dica básica: A escolha dos tomates é essencial para uma receita de sucesso. Procure tomates com pele lisa, sem manchas e com um aroma intenso, que indique frescor.

Preparar os tomates com Queijo de Leite é um processo simples, mas extremamente satisfatório. Aqui estão os passos que você deve seguir:

1. Preparação dos tomates: Lave bem os tomates sob um jato de água fria. Com uma faca afiada, corte a parte superior de cada tomate (cerca de 1/3 do tomate), tomando cuidado para não cortá-los demais. Usando uma colher, retire cuidadosamente a polpa dos tomates, tomando cuidado para não danificar as paredes. Reserve a polpa para adicionar ao recheio.

2. Preparação do recheio: Em uma tigela, esmague o queijo telemea com um garfo. Adicione a polpa de tomate retirada anteriormente, o pimentão vermelho picado, o endro picado, o creme de leite, a pimenta e a páprica doce. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura fique homogênea.

3. Recheio dos tomates: Com uma colher, preencha cada tomate com a mistura de queijo, deixando um pouco de espaço no topo para adicionar o cubo de Queijo de Leite. Este ingrediente adicionará uma nota cremosa e saborosa, que equilibrará o sabor salgado do queijo telemea.

4. Finalização do prato: Coloque um cubo de Queijo de Leite em cima de cada tomate recheado. Coloque os tomates em um prato e decore com folhas frescas de endro para um visual agradável e atraente.

5. Servindo: Estes tomates com Queijo de Leite podem ser servidos imediatamente ou refrigerados para serem saboreados mais tarde. Eles são deliciosos tanto frios quanto em temperatura ambiente. Combinam muito bem com uma salada verde fresca ou um copo de vinho branco seco.

Calorias e benefícios nutricionais: Uma porção de tomates com Queijo de Leite tem cerca de 150-200 calorias, dependendo da quantidade de creme de leite utilizada. Os tomates são ricos em vitamina C, potássio e antioxidantes, oferecendo benefícios para a saúde do coração e do sistema imunológico. O queijo telemea, por sua vez, adiciona proteínas e cálcio, essenciais para uma dieta equilibrada.

Possíveis variações: Se você quiser experimentar outros sabores, pode adicionar azeitonas pretas picadas, cebola verde ou até mesmo algumas sementes de pinho tostadas ao recheio. Você também pode usar iogurte grego em vez de creme de leite para uma versão mais leve e refrescante.

Perguntas frequentes:

- Posso usar outros tipos de queijo?
Sim, você pode substituir o queijo telemea por queijo feta ou ricota, dependendo das preferências pessoais.

- Como posso adaptar a receita para uma dieta vegetariana?
Esta receita já é vegetariana, mas certifique-se de usar creme de leite ou iogurte sem ingredientes de origem animal.

- Posso preparar os tomates com antecedência?
Absolutamente! Os tomates recheados podem ser preparados algumas horas antes de serem servidos. É recomendável mantê-los na geladeira até o momento de servir.

Esta receita de tomates com Queijo de Leite é um exemplo perfeito de como ingredientes simples podem ser transformados em pratos deliciosos que surpreenderão amigos e familiares. Espero que você aproveite cada mordida e traga um toque de sabor às suas refeições! Bom apetite!