Prato com Núcleo de Leite

A primavera traz consigo uma explosão de cores e aromas, e uma tábua com iguarias frescas é a escolha perfeita para celebrar este período vibrante. Nesta receita, vou guiá-lo passo a passo na preparação de uma tábua deliciosa, que combina legumes frescos com queijo Miez de Lapte e um pouco de salame de Sibiu, criando uma experiência culinária repleta de sabor.

Tempo total: 20 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes necessários:

- 200 g de queijo Miez de Lapte
- 4 rabanetes
- 1 pepino
- 3 tomates
- 50 g de salame de Sibiu
- Sal e pimenta a gosto

Preparação da tábua:

1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando todos os legumes sob um jato de água fria. Certifique-se de que os rabanetes, tomates e pepino estão frescos, sem sinais de danos. Escolha legumes com cores vibrantes que o inspirem!

2. Cortando os legumes: Depois de lavar os legumes, passe para o corte. Os rabanetes podem ser cortados em rodelas finas ou fatias, dependendo das suas preferências. O pepino pode ser cortado em fatias ou palitos, e os tomates em quartos ou fatias, tudo depende de como você deseja que sua tábua fique.

3. Queijo e salame: Abra a embalagem do queijo Miez de Lapte e corte-o em cubos ou fatias, como preferir. Este tipo de queijo é cremoso e cheio de sabor, tornando-o um acompanhamento perfeito para os legumes frescos. O salame de Sibiu pode ser cortado em fatias finas ou cubos, adicionando um toque saboroso ao prato.

4. Montagem da tábua: Agora vem a parte divertida – arranjar os ingredientes na tábua. Use sua criatividade e coloque os legumes, queijo e salame de forma harmoniosa. Você pode optar por um aspecto artístico ou rústico, dependendo das suas preferências.

5. Temperando: Polvilhe um pouco de sal e pimenta sobre os legumes, se desejar. Isso intensificará os sabores e tornará o prato ainda mais saboroso.

6. Servindo: A tábua está agora pronta para ser saboreada. Pode ser servida como entrada em uma refeição de primavera ou como um lanche saudável entre as refeições. Outra ideia é servi-la com uma bebida refrescante, como uma limonada ou um coquetel de frutas.

Dicas úteis:

- Escolha os legumes de acordo com a estação: Use legumes frescos e da estação para obter os melhores sabores. Na primavera, os rabanetes e tomates são especialmente saborosos.
- Varie os ingredientes: Você pode adicionar outros legumes, como pimentão ou cenoura, para diversificar a tábua. Além disso, o queijo pode ser substituído por feta ou queijo de cabra, dependendo das preferências.
- Apresentação: Para um toque de elegância, você pode adicionar ervas frescas, como salsa ou endro, ao redor da tábua.

Benefícios nutricionais:

- Os legumes frescos são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, contribuindo para uma dieta equilibrada.
- O queijo Miez de Lapte é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, essenciais para a saúde óssea.
- O salame de Sibiu adiciona um sabor extra e proteínas, mas consumido com moderação é importante para manter uma ingestão calórica equilibrada.

Perguntas frequentes:

- Como posso manter os legumes frescos por mais tempo?
Certifique-se de lavá-los e secá-los bem antes de armazená-los na geladeira. Use recipientes herméticos para evitar a perda de umidade.

- Posso usar outros tipos de queijo?
Claro! Você pode experimentar com queijo feta, mussarela ou até mesmo queijo de cabra, cada um trazendo um sabor único ao prato.

- Que outras receitas combinam com esta tábua?
A tábua com iguarias pode ser servida com uma salada fresca, um tabule ou até mesmo uma torta de legumes. Além disso, uma bebida refrescante, como um smoothie de frutas ou um chá gelado, complementará perfeitamente a refeição.

Portanto, convido você a desfrutar da primavera cheia de aromas e cores com esta tábua simples e deliciosa. Preparada rapidamente, saudável e cheia de sabor, é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um encontro com amigos. Bom apetite!