Ovos tingidos com cascas de cebola e beterraba vermelha

Receita de Ovos Pintados Naturalmente com Folhas de Cebola e Beterraba

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de fervura: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 20 ovos

Os ovos pintados naturalmente são uma tradição que nos lembra de festas cheias de cor e alegria. Nesta receita, usaremos ingredientes simples e naturais para obter tons vibrantes, sem recorrer a corantes artificiais. Seja servidos na mesa da Páscoa ou em outras ocasiões festivas, esses ovos pintados embelezarão qualquer mesa e trarão um toque de naturalidade à nossa vida.

Os ingredientes básicos são as folhas de cebola verde e a beterraba, cada um com suas próprias propriedades nutricionais e a capacidade de oferecer tons especiais. A cebola verde traz um aroma fresco, enquanto a beterraba contribui com um vermelho vibrante, cheio de antioxidantes e vitaminas.

Aqui está como você pode preparar esses ovos pintados naturalmente, passo a passo:

Ingredientes:
- 20 ovos brancos
- Folhas de cerca de 20 cebolas verdes
- 2 beterrabas médias, cortadas em cubos
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- Água (suficiente para cobrir os ovos)

Instruções:

1. Preparação dos ingredientes:
Comece lavando bem as folhas de cebola para remover quaisquer impurezas. Em seguida, corte a beterraba em cubos pequenos. Esses preparativos garantirão a liberação uniforme da cor durante a fervura.

2. Fervura dos ingredientes:
Pegue uma panela de 3 litros e adicione metade das folhas de cebola e os cubos de beterraba. Adicione uma colher de sopa de sal e o vinagre, que ajudará a fixar a cor nos ovos. Coloque os ovos cuidadosamente na panela, entre as folhas e a beterraba.

3. Adicionando as folhas e a água:
Cubra os ovos com o restante das folhas de cebola e os cubos de beterraba. Despeje água morna na panela, suficiente para cobrir completamente os ovos.

4. Fervura:
Coloque a panela em fogo baixo e deixe ferver. Comece a cronometrar a partir do momento em que a água atinge o ponto de fervura. Deixe os ovos ferverem por cerca de 20 minutos. Este é o momento mágico em que as cores serão transferidas dos ingredientes para os ovos.

5. Resfriamento dos ovos:
Após o tempo de fervura, desligue o fogo e deixe os ovos esfriarem na água. Isso permitirá que a cor se fixe ainda melhor.

6. Decoração:
Assim que os ovos esfriarem, retire-os cuidadosamente da água e seque-os com um pano limpo. Você pode usar as folhas de cebola restantes para decorar a mesa ou dar um aspecto rústico.

Dicas úteis:
- Use ovos frescos para os melhores resultados. Ovos mais velhos podem ter casca mais difícil de pintar.
- Você pode experimentar com outros ingredientes naturais, como casca de cebola amarela para um tom mais quente ou cúrcuma para amarelo.
- Para um efeito mais intenso, deixe os ovos na água por várias horas ou até mesmo durante a noite.
- Se você quiser obter tons diferentes, pode pintar os ovos em várias camadas, deixando-os secar entre cada aplicação.

Perguntas frequentes:
- Quanto tempo duram os ovos pintados naturalmente?
Os ovos pintados naturalmente devem ser armazenados na geladeira e consumidos dentro de 1-2 semanas.

- Posso usar os ovos pintados para consumo?
Sim, esses ovos são comestíveis, mas certifique-se de que todos os ingredientes usados estão limpos e seguros.

Variações:
Se você quiser adicionar um toque de criatividade, pode usar elásticos ou tiras de papel para criar padrões nos ovos. Você também pode tentar decorá-los com desenhos de marcadores alimentares após secarem.

Calorias e benefícios nutricionais:
Um ovo grande contém cerca de 70 calorias e é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Os ovos são ricos em colina, que ajuda na função cerebral, e são uma escolha saudável para uma dieta equilibrada.

Sugestões de apresentação:
Esses ovos pintados naturalmente podem ser servidos como aperitivos, acompanhados de uma salada fresca ou podem ser usados como guarnição em diversos pratos. Você também pode servi-los com um molho de iogurte e ervas para um contraste delicioso.

Em conclusão, pintar ovos naturalmente não é apenas uma atividade divertida, mas também uma maneira de trazer mais saúde e naturalidade à sua dieta. Experimente esta receita simples e saborosa e traga um toque de cor e alegria à sua vida!