Omelete com salame e cebola

Omelete com salame e cebola - Uma delícia simples e rápida

Se você está à procura de um café da manhã delicioso, nutritivo e rápido de preparar, a omelete com salame e cebola é a escolha perfeita. Esta receita clássica combina os sabores intensos do salame com a doçura da cebola e a cremosidade do queijo, resultando em um prato que com certeza trará sorrisos aos rostos de seus entes queridos.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Número de porções: 2

Ingredientes

- 5 ovos frescos
- 1 cebola média
- 100 g de salame (preferencialmente um salame defumado ou com sabor intenso)
- 100 g de queijo (você pode usar queijo feta ou mozzarella, dependendo da sua preferência)
- sal, a gosto
- 2-3 colheres de sopa de azeite ou óleo de girassol

Modo de preparo

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece descascando a cebola. Corte-a em pedaços pequenos para que cozinhe uniformemente. Escolha uma cebola fresca, preferencialmente de tamanho médio, para obter um sabor equilibrado.

Passo 2: Refogando a cebola
Em uma frigideira antiaderente, adicione o azeite e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por 2-3 minutos, até que fique translúcida e comece a liberar seu aroma doce. Esta é a etapa em que a cebola revelará todos os seus sabores, então não tenha pressa!

Passo 3: Adicionando o salame
Corte o salame em cubos ou tiras finas e adicione à cebola refogada. Deixe fritar junto com a cebola por cerca de 3-5 minutos, até que o salame fique levemente crocante e libere suas gorduras. Isso adicionará um sabor rico à sua omelete.

Passo 4: Incorporando o queijo
Rale o queijo e adicione à frigideira. Misture delicadamente e deixe derreter parcialmente por alguns minutos. Não se preocupe se não derreter completamente, quando você adicionar os ovos, eles se combinarão perfeitamente.

Passo 5: Preparando os ovos
Em uma tigela separada, bata os ovos com uma pitada de sal. O sal não só melhora o sabor, mas também ajuda a aerar os ovos, tornando a omelete mais fofa.

Passo 6: Combinando os ingredientes
Despeje os ovos batidos sobre a mistura na frigideira. Use uma espátula para misturar suavemente, garantindo que os ingredientes estejam distribuídos uniformemente. Cozinhe em fogo médio, e quando as bordas começarem a coagular, é hora de virar a omelete.

Passo 7: Virando a omelete
Para virar a omelete, use um prato raso. Coloque o prato sobre a frigideira e cuidadosamente vire a omelete sobre ele. Em seguida, com um movimento rápido, deslize a omelete de volta para a frigideira para cozinhar o outro lado. Deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, até que fique bem dourada.

Servindo

Esta omelete com salame e cebola é servida quente, acompanhada de uma salada fresca ou torradas. Você também pode adicionar algumas folhas de salsa fresca ou cebolinha para um toque de frescor. Se desejar uma refeição ainda mais substancial, adicione algumas fatias de tomate ou abacate ao lado.

Dicas práticas

1. Escolha os ingredientes com cuidado: A qualidade do salame e do queijo influenciará muito o sabor final da omelete. Opte por produtos de qualidade.
2. Experimente com temperos: Você pode adicionar temperos como pimenta-do-reino moída na hora ou páprica para um toque extra de sabor.
3. Varie os ingredientes: Dependendo de suas preferências, você pode adicionar pimentão, cogumelos ou azeitonas para transformar a omelete em um prato mais complexo.
4. Não superaqueça o óleo: Certifique-se de que o óleo não esteja muito quente, caso contrário, os ingredientes queimarão e a omelete terá um gosto amargo.

Benefícios nutricionais

Esta omelete é uma excelente fonte de proteínas, graças aos ovos e ao salame. A cebola adiciona fibras e antioxidantes, enquanto o queijo fornece cálcio e gorduras saudáveis. É um prato que lhe dará a energia necessária para começar o dia com força.

Perguntas frequentes

1. Posso usar ovos de codorna?
Sim, você pode usar ovos de codorna, mas precisará ajustar a proporção. Substitua 5 ovos comuns por cerca de 15-18 ovos de codorna.

2. Como posso armazenar a omelete para consumir mais tarde?
Armazene a omelete em um recipiente hermético na geladeira, onde pode durar até 2 dias. Você pode reaquecer no micro-ondas ou na frigideira.

3. Posso fazer a omelete sem salame?
Absolutamente! Você pode preparar uma omelete vegetariana adicionando legumes como espinafre, abobrinha ou tomates.

Conclusão

A omelete com salame e cebola é um prato versátil, fácil de fazer, que pode ser saboreado no café da manhã, almoço ou jantar. Com um pouco de imaginação e alguns ingredientes à mão, você pode transformar uma simples omelete em uma refeição especial, cheia de sabor. Experimente e aproveite momentos deliciosos na companhia de seus entes queridos!