Omelete com queijo de cabra e presunto de frango

Omelete com queijo de cabra e presunto de frango

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Número de porções: 1

Um café da manhã perfeito não é apenas sobre se alimentar; é sobre começar o dia com uma explosão de sabores e texturas. Hoje, convido você a preparar uma omelete deliciosa com queijo de cabra e presunto de frango, uma receita simples e rápida que vai adicionar um toque de sabor às suas manhãs. Esta omelete não é apenas nutritiva, mas também cheia de caráter, sendo perfeita para qualquer amante da gastronomia.

Ingredientes necessários

- 2 ovos frescos (idealmente, use ovos de galinhas criadas soltas, para um sabor melhor)
- 2 colheres de sopa de leite (recomendo leite integral para um toque extra de cremosidade)
- 1 colher de chá de creme de leite (o creme de leite adiciona um sabor rico e uma textura aveludada)
- 100 g de queijo de cabra (cortado em cubinhos pequenos)
- 1 fatia de presunto de frango (você pode usar outro tipo de carne, se preferir)
- 1/4 de pimentão vermelho ou pimentão doce (para um toque de frescor e cor)
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de manjericão
- 1 pitada de queijo parmesão ralado (opcional, mas adiciona um sabor intenso)
- Um pedacinho muito pequeno de manteiga (para untar a frigideira)
- Sal (depende de quão salgado é o queijo)
- Pimenta-do-reino moída na hora

Um pouco de história

A omelete é um prato clássico nas cozinhas de todo o mundo, com raízes profundas nas tradições culinárias. Ela evoluiu ao longo dos séculos, mas permaneceu um símbolo do café da manhã consistente. Cada país tem sua versão, e na combinação com o queijo de cabra e o presunto de frango, sua omelete prestará homenagem à criatividade culinária.

Técnica de preparo

1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando os ovos. É um bom hábito, pois remove possíveis bactérias da casca. Quebre os ovos em uma tigela média e bata bem com um garfo ou um batedor. Adicione as duas colheres de sopa de leite e a colher de chá de creme de leite, mexendo continuamente para obter uma mistura homogênea. Essa mistura fará com que a omelete fique mais fofa.

2. Adicione o queijo e os temperos: Corte o queijo de cabra em cubinhos pequenos e adicione à tigela com os ovos. Em seguida, polvilhe orégano, manjericão, sal e pimenta, mexendo novamente. O queijo de cabra é salgado, então tenha cuidado com a quantidade de sal que você adiciona.

3. Preparação da frigideira: Escolha uma frigideira antiaderente e coloque-a em fogo médio. Adicione um pedacinho pequeno de manteiga e deixe derreter uniformemente, untando toda a superfície da frigideira. Este passo é essencial para evitar que a omelete grude.

4. Cozinhe a omelete: Despeje a mistura de ovos na frigideira, certificando-se de que ela se distribua uniformemente. Cozinhe em fogo baixo, para permitir que os ovos cozinhem lentamente. Isso manterá a omelete macia e fofa. Após cerca de 3-4 minutos, quando as bordas começarem a firmar, adicione as fatias de presunto de frango por cima.

5. Virando a omelete: Use uma espátula para levantar suavemente uma borda da omelete e verificar se está dourada. Quando chegar o momento, vire a omelete como se fosse uma panqueca. Continue cozinhando por mais 2-3 minutos, até que esteja completamente cozida.

6. Servindo: Assim que a omelete estiver pronta, transfira-a para um prato e, se desejar, pode decorá-la com um pouco de queijo parmesão ralado e as fatias de pimentão vermelho ou pimentão doce. Eles não apenas adicionam cor, mas também um toque crocante.

Sugestões de serviço e variações

Esta omelete é deliciosa servida com uma salada verde fresca ou pão torrado. Você também pode adicionar algumas fatias de abacate para um toque extra de cremosidade. Se desejar uma versão vegetariana, pode substituir o presunto de frango por cogumelos salteados ou legumes grelhados.

Perguntas frequentes

1. Posso usar ovos de codorna? Sim, você pode usar ovos de codorna, mas lembre-se de que eles são menores, então você precisará usar mais para obter a mesma quantidade.

2. Como posso fazer a omelete menos salgada? Escolha um queijo de cabra menos salgado ou você pode substituir o queijo por queijo cottage.

3. É uma boa receita para o café da manhã? Absolutamente! Esta omelete é rica em proteínas e nutrientes, sendo perfeita para fornecer a energia necessária para o dia todo.

4. Posso adicionar outros ingredientes? Com certeza! Você pode experimentar com diversos legumes, como espinafre, tomates ou abobrinha.

Benefícios nutricionais

Esta omelete é uma excelente fonte de proteínas devido aos ovos, e o queijo de cabra traz cálcio e gorduras saudáveis. O leite e o creme de leite contribuem para a ingestão de vitaminas e minerais essenciais. É um prato ideal para quem deseja um café da manhã consistente e nutritivo.

Calorias

Estimativamente, uma porção de omelete com queijo de cabra e presunto de frango contém cerca de 400 calorias, dependendo dos ingredientes exatos utilizados. É uma excelente escolha para um café da manhã que o manterá satisfeito até o almoço.

Convido você a desfrutar desta omelete com queijo de cabra e presunto de frango, a experimentar com os ingredientes e a personalizá-la ao seu gosto. Bom apetite!