Bolo salgado de frango na multicooker

Ingredientes

• 5 sobrecoxas de frango desossadas e sem pele (750 g)
• 4 colheres de sopa de iogurte
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de chá de mistura de cinco especiarias
• 300 g de cogumelos frescos
• 2 cenouras médias (200 g)
• 2 cebolas verdes (30 g)
• 1 dente de alho
• 1/2 malagueta vermelha (5 g)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1/2 colher de chá de cominhos moídos
• 7 ovos
• 6 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de farinha
• 100 g de queijo fumado

Preparação

1. Corte as sobrecoxas em cubinhos e misture-as com o iogurte, o molho de soja e a mistura de cinco especiarias. Deixe marinar enquanto prepara o resto. 2. Corte os cogumelos, as cenouras e as cebolas verdes em rodelas. Pique o alho e a malagueta e, depois, misture os legumes com o sal, o tomilho e os cominhos. 3. Bata os ovos até ficarem espumosos. Incorpore as 6 colheres de sopa de farinha. 4. Misture os legumes com os ovos e a farinha e, depois, junte o frango marinado. 5. Unte a cuba da multicooker com óleo e polvilhe-a com 1 colher de sopa de farinha. Deite a mistura, rale o queijo fumado por cima e coloque a cuba no aparelho. Selecione a função BAKE a 180°C durante 45 minutos, até o centro ficar firme. 6. Retire a cuba com cuidado e deixe arrefecer durante 15 minutos antes de cortar o aperitivo.