Postny przysmak.

Przepis na wegańskie ciasto z jabłkami i dżemem truskawkowym

Czas całkowity przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 35 minut
Liczba porcji: 12

Jeśli szukasz wspaniałego deseru, który jednocześnie jest pyszny i odpowiedni na post, trafiłeś we właściwe miejsce! To wegańskie ciasto z jabłkami i dżemem truskawkowym to nie tylko inspirujący wybór, ale także eksplozja smaków, która zachwyci podniebienia wszystkich.

Historia takich ciast sięga daleko w przeszłość, kiedy ludzie zaczęli eksperymentować z prostymi, ale pełnymi smaku składnikami. Dziś podzielę się z tobą prostym, ale pełnym osobowości przepisem, idealnym do dodania odrobiny radości w twoje dni.

Potrzebne składniki:

- 1 duże jabłko (około 200 g)
- Skórka otarta z pomarańczy
- Skórka otarta z cytryny
- 50 g wiórków kokosowych
- 160 g mielonych orzechów (najlepiej grubszych dla tekstury)
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (około 10 g)
- 90 ml oleju (słonecznikowego lub oliwy z oliwek)
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
- 300 g mąki
- 350 ml mleka sojowego (lub innego mleka roślinnego)
- 5-6 łyżek dżemu truskawkowego

Przydatne wskazówki dotyczące składników:

- Jabłko: Wybierz słodkie jabłko, takie jak Golden, aby dodać naturalnej słodyczy do ciasta.
- Wiórki kokosowe: Nie tylko dodają tropikalnego smaku, ale także przyjemnej tekstury, która kontrastuje z innymi składnikami.
- Mielone orzechy: Grubsze mielone orzechy dodadzą chrupkości, więc nie wahaj się wybrać wersji, która najbardziej ci odpowiada.
- Mleko sojowe: To doskonała alternatywa, aby zachować wegańskość ciasta; polecam wybrać mleko sojowe bez cukru, aby lepiej kontrolować słodycz.

Krok po kroku: Przygotowanie ciasta

1. Rozgrzewanie piekarnika: Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180 °C. Ważne jest, aby piekarnik był już gorący, aby uzyskać równomierne pieczenie.

2. Przygotowanie składników: Obierz jabłko, a następnie zetrzyj je na drobnej tarce. To doda wilgoci i smaku twojemu ciastu.

3. Mieszanie składników suchych: W dużej misce dodaj startą jabłko, skórkę z pomarańczy i cytryny, wiórki kokosowe, mielone orzechy, cukier, proszek do pieczenia i mąkę. Wymieszaj wszystkie składniki drewnianą łyżką lub szpatułką, upewniając się, że wszystko jest równomiernie rozłożone.

4. Dodawanie składników mokrych: W innej misce połącz olej, mleko sojowe i ekstrakt migdałowy. Dobrze wymieszaj trzepaczką lub mikserem, aby uzyskać jednolitą masę. Następnie wlej tę mieszankę do składników suchych i mieszaj szpatułką, aż uzyskasz jednolite ciasto. Nie mieszaj za długo, tylko do momentu połączenia składników.

5. Przygotowanie blachy: Wyłóż blachę o wymiarach 36 x 25 cm papierem do pieczenia. Ten krok jest niezbędny, aby uniknąć przyklejania się ciasta.

6. Wylewanie ciasta: Wlej ciasto do przygotowanej blachy i wygładź powierzchnię szpatułką.

7. Dekorowanie ciasta: Ostrożnie dodaj dżem truskawkowy na wierzch ciasta, rozkładając go równomiernie. To nie tylko doda pysznego smaku, ale także atrakcyjnego wyglądu.

8. Pieczenie: Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz ciasto przez 35 minut. Ważne jest, aby nie otwierać piekarnika w pierwszych 30 minutach, aby ciasto mogło się odpowiednio wyrosnąć.

9. Sprawdzanie pieczenia: Po 35 minutach możesz sprawdzić ciasto, wkładając patyczek w środek. Jeśli wychodzi czysty, ciasto jest gotowe!

10. Studzenie i podawanie: Pozwól ciastu ostygnąć w blaszce przez 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę do studzenia. Możesz je podać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, pokrojone w kwadraty.

Sugestie podania:

To wegańskie ciasto idealnie pasuje do filiżanki zielonej herbaty lub herbaty owocowej. Możesz również posypać je odrobiną wiórków kokosowych lub kilkoma plasterkami jabłka dla atrakcyjnej dekoracji.

Możliwe wariacje:

Jeśli chcesz eksperymentować, możesz dodać inne składniki, takie jak cynamon lub starty imbir, aby dodać nuty przypraw. Możesz również zastąpić dżem truskawkowy innym dżemem owocowym, na przykład brzoskwiniowym lub wiśniowym, aby urozmaicić smaki.

Korzyści odżywcze:

To wegańskie ciasto jest bogate w błonnik dzięki jabłkom i orzechom, a wiórki kokosowe dostarczają zdrowych tłuszczów. To doskonały wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się deserem bez kompromisów w zasadach żywieniowych.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę zastąpić olej masłem? Nie, ten przepis jest zaprojektowany jako wegański, a olej jest niezbędny do utrzymania pożądanej tekstury.

2. Czy mogę użyć innego rodzaju mleka roślinnego? Tak, możesz użyć mleka migdałowego lub owsianego, w zależności od preferencji.

3. Jak długo ciasto się przechowuje? Jeśli przechowujesz je w szczelnym pojemniku, ciasto może być przechowywane w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.

Podsumowując, to wegańskie ciasto z jabłkami i dżemem truskawkowym jest nie tylko łatwe do przygotowania, ale także niezwykle smaczne. Z aromatami, które zachwycą twoje zmysły, to doskonały wybór na każdą porę dnia. Dlatego wzbogacaj swoje kulinarne przygody tym prostym i pysznym przepisem! Zachęcam cię do wypróbowania swojej kreatywności i cieszenia się każdym kęsem!