レントの喜び。

ヴィーガンりんごといちごジャムのケーキレシピ

調理時間：10分
焼き時間：35分
ポーション数：12

美味しくてヴィーガンに適したデザートを探しているなら、あなたは正しい場所に来ました！このヴィーガンりんごといちごジャムのケーキは、インスピレーションを与える選択であるだけでなく、すべての人の味覚を喜ばせる風味の爆発です。

この種のケーキの歴史は、シンプルで風味豊かな材料を使って実験し始めた時代にさかのぼります。今日は、あなたの日常に喜びのひとしずくを加えるための、シンプルで個性的なレシピを共有します。

必要な材料：

- 大きなりんご1個（約200g）
- オレンジの皮
- レモンの皮
- 50gココナッツ
- 160gの粉砕したナッツ（食感のために粗めが望ましい）
- 150g砂糖
- ベーキングパウダー1小さじ（約10g）
- 90mlの油（ひまわり油またはオリーブ油）
- アーモンドエッセンス1小さじ
- 300gの小麦粉
- 350mlの豆乳（または他の植物性ミルク）
- 5-6大さじのいちごジャム

材料に関する便利なヒント：

- りんご：甘いりんご（ゴールデンアップルなど）を選んで、ケーキに自然な甘さを加えましょう。
- ココナッツ：トロピカルな香りを提供するだけでなく、他の材料との対比で心地よい食感を加えます。
- 粉砕したナッツ：粗めのナッツは食感にカリッとしたアクセントを加えるので、好きなものを選んでください。
- 豆乳：これはケーキをヴィーガンに保つための素晴らしい選択です。甘さをよりコントロールするために、無糖の豆乳を選ぶことをお勧めします。

ステップバイステップ：ケーキの作り方

1. オーブンを予熱します：まず、オーブンを180°Cに予熱します。均一に焼くために、オーブンがすでに温かいことが重要です。

2. 材料の準備：りんごの皮をむき、小さなおろし器を使って細かくおろします。これにより、ケーキに湿気と風味が加わります。

3. 乾燥材料の混合：大きなボウルに、すりおろしたりんご、オレンジの皮、レモンの皮、ココナッツ、粉砕したナッツ、砂糖、ベーキングパウダー、小麦粉を加えます。木のスプーンまたはヘラで材料を均一に混ぜます。

4. 湿った材料の追加：別のボウルに油、豆乳、アーモンドエッセンスを混ぜます。泡立て器またはミキサーでよく混ぜて、均一な混合物を作ります。その後、この混合物を乾燥材料の上に注ぎ、ヘラで混ぜて均一な生地を作ります。混ぜすぎないように、材料が混ざるまでだけ混ぜます。

5. 型の準備：36 x 25 cmの型にオーブンシートを敷きます。このステップは、ケーキがくっつかないようにするために重要です。

6. 生地を注ぐ：準備した型に生地を注ぎ、ヘラで表面を平らにします。

7. ケーキの飾り付け：生地の上にいちごジャムを注意深く均等にのせます。これにより、風味だけでなく、見た目も魅力的になります。

8. 焼く：予熱したオーブンに型を入れ、35分焼きます。最初の30分間はオーブンを開けないようにして、ケーキが適切に膨らむのを助けます。

9. 焼き加減の確認：35分後、ケーキの中央に爪楊枝を刺して確認します。爪楊枝がきれいに出てくれば、ケーキは完成です！

10. 冷却とサービング：ケーキを型の中で10分間冷やし、その後冷却ラックに移します。温かいまま、または室温でサーブし、四角に切り分けてください。

サービングの提案：

このヴィーガンケーキは、緑茶やフルーツティーと完璧に合います。また、上に少しココナッツやりんごのスライスを振りかけて、魅力的なデコレーションを加えることができます。

可能なバリエーション：

実験したい場合は、シナモンやおろし生姜などの他の材料を追加して、風味を加えることができます。また、いちごジャムを桃やさくらんぼの他のフルーツジャムに置き換えて、風味を変えることもできます。

栄養上の利点：

このヴィーガンケーキは、りんごやナッツのおかげで食物繊維が豊富で、ココナッツは健康的な脂肪を提供します。食事の原則を妥協せずにデザートを楽しみたい人にとって、素晴らしい選択肢です。

よくある質問：

1. 油をバターに置き換えることはできますか？いいえ、このレシピはヴィーガンのために設計されており、油は求められる食感を保つために重要です。

2. 他の植物性ミルクを使用できますか？はい、好みに応じてアーモンドミルクやオートミルクを使用できます。

3. ケーキはどれくらい持ちますか？密閉容器に保管すれば、ケーキは室温で3-4日持ちます。

結論として、このヴィーガンりんごといちごジャムのケーキは、作るのが簡単で、非常に美味しいです。風味が感覚を楽しませる完璧な選択で、一日のどの瞬間にも最適です。したがって、このシンプルで美味しいレシピで料理の冒険を彩りましょう！あなたの創造性を試して、ひと口ごとに楽しんでください！