Ziemniaki pieczone z kiełbasą wieprzową

Pyszny przepis na pieczone ziemniaki z kiełbasą wieprzową

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 4

W zimne dni zimowe nie ma nic bardziej pocieszającego niż danie, które łączy smak mięsa ze słodyczą warzyw. Ten przepis na pieczone ziemniaki z kiełbasą wieprzową jest idealny, aby wprowadzić ciepło i autentyczne smaki do Twojego domu. Łatwe do przygotowania i pełne smaku, to danie szybko stanie się ulubieńcem rodziny.

Potrzebne składniki:
- 500 g ziemniaków
- 500 g kiełbasy wieprzowej (wybierz świeżą kiełbasę dla intensywniejszego smaku)
- 200 g dyni (najlepiej dynia o słodkiej miąższu)
- 200 g kiszonej kapusty (wybierz dobrze fermentowaną kapustę dla wyraźniejszego smaku)
- Sól i pieprz do smaku
- 1-2 łyżki cukru (aby lekko skarmelizować kapustę i dynię)

Instrukcje krok po kroku:

1. Przygotowanie składników: Zacznij od obrania ziemniaków. Dokładnie umyj je pod zimną wodą i pokrój na cienkie plasterki, o grubości około 5 mm. To pozwoli ziemniakom równomiernie się upiec i wchłonąć smaki z blachy.

2. Dynia i kapusta: Obierz dynię i pokrój ją w cienkie plasterki. To doda słodkiego akcentu i przyjemnej tekstury potrawie. Kiszoną kapustę należy drobno posiekać i dobrze odcisnąć, aby usunąć nadmiar płynów, aby nie rozmiękła zbytnio mieszanka.

3. Złożenie potrawy: W dużej blaszce umieść kiszoną kapustę i plasterki dyni w jednym rogu. Posyp cukrem, który pomoże w karamelizacji podczas pieczenia. Następnie dodaj ziemniaki do blachy, posypując solą i pieprzem do smaku.

4. Dodanie kiełbasy: Pokrój kiełbasę na kawałki o długości około 5 cm i równomiernie ułóż je na warzywach. Kiełbasa uwolni tłuszcz i smaki podczas pieczenia, wzbogacając danie.

5. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i umieść blachę w piekarniku. Pozwól potrawie piec przez około 45 minut, aż ziemniaki będą złociste i miękkie. Możesz delikatnie wymieszać składniki po 25-30 minutach, aby równomiernie się upiekły.

6. Finalizacja potrawy: 5-10 minut przed wyjęciem blachy z piekarnika, możesz posypać trochę startego sera na wierzchu, aby uzyskać bogatszy smak i pyszną skórkę.

Podanie: Pieczone ziemniaki z kiełbasą wieprzową podaje się na ciepło, z łyżką kwaśnej śmietany lub startym serem na wierzchu. Ten szczegół doda kremowej nuty i doskonale uzupełni smaki potrawy.

Praktyczne porady:
- Możesz dodać też inne warzywa, takie jak marchewki czy cebula, aby urozmaicić smak.
- Zastąp kiełbasę wieprzową kiełbasą z indyka lub kurczaka, aby uzyskać lżejszą wersję.
- Jeśli chcesz, aby potrawa była pikantna, możesz dodać płatki chili lub przyprawy, takie jak wędzona papryka.

To proste, ale pełne smaku danie jest idealne na przytulną kolację z rodziną. Pieczone ziemniaki z kiełbasą wieprzową to nie tylko szybki przepis, ale także prawdziwa uczta, która rozgrzeje Twoje serce w chłodne zimowe wieczory. Ciesz się nim z bliskimi i delektuj się każdym kęsem!