Aby przygotować pyszne ciasto w kształcie serca, należy starannie przestrzegać każdego kroku przepisu. Zaczynamy od oddzielenia jajek, co wymaga odrobiny precyzji. Więc bierzemy czystą i suchą misę i łamiemy jajka, uważając, aby nie zostawić żadnych śladów żółtka w białkach. Białka ubijamy z kilkoma łyżkami wody, aż staną się sztywne i błyszczące. To nada naszym warstwom wyjątkową objętość.
W innej misce ucieramy żółtka z cukrem i olejem, dobrze mieszając, aż uzyskamy jednolitą i puszystą masę. Ta mieszanka doda bogaty smak i delikatną teksturę naszym warstwom. Po ubiciu białek i przygotowaniu żółtek, ostrożnie łączymy obie masy, dbając o to, aby nie stracić powietrza.
Kolejnym krokiem jest dodanie mąki, proszku do pieczenia i kakao. Te składniki należy delikatnie połączyć za pomocą szpatułki, wykonując okrężne ruchy od góry do dołu. To zapewni jednolitą masę, bez grudek. Gdy mieszanka jest gotowa, wlewamy ją do formy wyłożonej papierem do pieczenia, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 30 minut. Warstwa jest gotowa, gdy po lekkim naciśnięciu wraca do pierwotnego kształtu.
Po całkowitym ostudzeniu warstwy przechodzimy do przygotowania kremu. W garnku zagotowujemy 500 ml mleka i dodajemy 5 łyżek cukru. Po rozpuszczeniu cukru dodajemy budyń, ciągle mieszając, aby uniknąć powstawania grudek. Po zgęstnieniu budyniu, odstawiamy go do ostygnięcia. W międzyczasie ubijamy śmietanę, aż stanie się sztywna, a następnie ostrożnie łączymy ją z ostudzonym budyniem, uzyskując gładki i puszysty krem.
Aby uformować serca, kroimy warstwę w pożądany kształt, a następnie każde serce kroimy na pół. Każda połówka jest wypełniona pysznym kremem, a brzegi smarujemy cienką warstwą kremu. Na koniec serca obtaczamy w wiórkach kokosowych, co nadaje im atrakcyjny wygląd i tropikalny smak. Te przysmaki powinny być trzymane w lodówce przez kilka godzin, aby smaki mogły się doskonale połączyć. Podawaj je z miłością i ciesz się uznaniem bliskich!
W innej misce ucieramy żółtka z cukrem i olejem, dobrze mieszając, aż uzyskamy jednolitą i puszystą masę. Ta mieszanka doda bogaty smak i delikatną teksturę naszym warstwom. Po ubiciu białek i przygotowaniu żółtek, ostrożnie łączymy obie masy, dbając o to, aby nie stracić powietrza.
Kolejnym krokiem jest dodanie mąki, proszku do pieczenia i kakao. Te składniki należy delikatnie połączyć za pomocą szpatułki, wykonując okrężne ruchy od góry do dołu. To zapewni jednolitą masę, bez grudek. Gdy mieszanka jest gotowa, wlewamy ją do formy wyłożonej papierem do pieczenia, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 30 minut. Warstwa jest gotowa, gdy po lekkim naciśnięciu wraca do pierwotnego kształtu.
Po całkowitym ostudzeniu warstwy przechodzimy do przygotowania kremu. W garnku zagotowujemy 500 ml mleka i dodajemy 5 łyżek cukru. Po rozpuszczeniu cukru dodajemy budyń, ciągle mieszając, aby uniknąć powstawania grudek. Po zgęstnieniu budyniu, odstawiamy go do ostygnięcia. W międzyczasie ubijamy śmietanę, aż stanie się sztywna, a następnie ostrożnie łączymy ją z ostudzonym budyniem, uzyskując gładki i puszysty krem.
Aby uformować serca, kroimy warstwę w pożądany kształt, a następnie każde serce kroimy na pół. Każda połówka jest wypełniona pysznym kremem, a brzegi smarujemy cienką warstwą kremu. Na koniec serca obtaczamy w wiórkach kokosowych, co nadaje im atrakcyjny wygląd i tropikalny smak. Te przysmaki powinny być trzymane w lodówce przez kilka godzin, aby smaki mogły się doskonale połączyć. Podawaj je z miłością i ciesz się uznaniem bliskich!
Składniki
Baza: 5 jajek, 10 łyżek brązowego cukru, 3 łyżki oleju, 2 łyżki wody, 8 łyżek mąki, 3 łyżki kakao w proszku, 1 łyżka proszku do pieczenia. Krem: 200 ml śmietany, 500 ml mleka, 5 łyżek brązowego cukru, jedna paczka budyniu truskawkowego, wiórki kokosowe do dekoracji.