Pączki z kremem waniliowym

Bocce z kremem waniliowym - Szybki i pyszny deser

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 4 bocce

Bocce z kremem waniliowym to deser, który przynosi odrobinę radości każdego dnia. Te małe przysmaki, inspirowane klasycznym daniem naleśnikowym, są wypełnione delikatnym kremem waniliowym i podawane z słodkim syropem z dżemu buraczanego. Łatwe do przygotowania, te bocce są idealne zarówno na specjalne śniadanie, jak i na pyszny deser na zakończenie posiłku.

Trochę historii

Na przestrzeni czasu, naleśniki były ulubionym daniem w wielu kulturach, często kojarzonym z chwilami świątecznymi i rodzinnymi spotkaniami. Nasza wersja, bocce z kremem waniliowym, wnosi świeży i innowacyjny powiew, łącząc tradycję z nowoczesnym akcentem. Syrop z dżemu buraczanego dodaje unikalnego smaku i żywego koloru, przekształcając te małe skarby w niezapomniany deser.

Główne składniki

Aby uzyskać najlepsze bocce, kluczowe jest wybranie składników wysokiej jakości. Oto, czego będziesz potrzebować:

Na bocce:
- 2 jajka (użyj świeżych jajek dla lepszej tekstury)
- 600 ml mleka (pełne mleko zapewnia doskonałą kremowość)
- 200-250 g mąki (mąka pszenna jest idealna, ale możesz eksperymentować z mąką pełnoziarnistą dla zdrowszej wersji)
- 1 łyżka syropu z dżemu buraczanego (dodaje naturalnej słodyczy)
- 50 ml oleju (zaleca się olej słonecznikowy lub rzepakowy)

Na krem waniliowy:
- 1 jajko (świeże, aby uzyskać gładki krem)
- 1 łyżka cukru (możesz dostosować ilość według preferencji)
- 1 łyżka skrobi (pomaga zagęścić krem)
- 200 ml mleka (użyj tego samego rodzaju mleka, co do naleśników)
- 40 g masła (masło dodaje bogatego smaku)
- 1 opakowanie cukru waniliowego (dla intensywnego smaku wanilii)

Przygotowanie krok po kroku

Teraz, gdy masz wszystkie składniki przygotowane, oto jak przekształcić je w pyszne bocce z kremem waniliowym.

1. Przygotowanie ciasta na naleśniki:
- W dużej misce wymieszaj 2 jajka z 600 ml mleka i 50 ml oleju. Dobrze wymieszaj trzepaczką lub mikserem.
- Dodaj 200-250 g mąki i szczyptę soli. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Nie martw się, jeśli potrzebujesz trochę więcej mąki; każdy rodzaj mąki inaczej wchłania płyny. Pozwól ciastu odpocząć przez 5-10 minut.

2. Gotowanie naleśników:
- Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Możesz dodać odrobinę oleju na patelnię, aby zapobiec przywieraniu naleśników.
- Użyj chochelki, aby wlać ciasto, po jednej chochelce na każdy naleśnik. Gotuj, aż brzegi staną się złote i naleśnik łatwo odchodzi od patelni, a następnie obróć go na drugą stronę. Każdy naleśnik powinien się gotować przez około 1-2 minuty z każdej strony. Kontynuuj, aż zużyjesz całe ciasto.

3. Przygotowanie kremu waniliowego:
- W garnku o pojemności 1 litra dodaj 1 jajko, 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę skrobi. Dobrze wymieszaj, aż się połączą.
- Wlej 200 ml zimnego mleka i ponownie wymieszaj. Postaw garnek na małym ogniu i ciągle mieszaj, aby zapobiec powstawaniu grudek. Gdy krem zacznie wrzeć i zgęstnieje, zdejmij go z ognia.
- Dodaj 1 opakowanie cukru waniliowego i 40 g masła, dobrze mieszając, aż masło całkowicie się rozpuści, a krem stanie się gładki.

4. Składanie bocce:
- Weź każdy naleśnik i umieść 2 łyżki kremu waniliowego na środku. Zwiń brzegi naleśnika, aby utworzyć bocce. Możesz użyć odrobiny wody, aby lepiej je skleić.
- Ułóż bocce na talerzu i polej je syropem z dżemu buraczanego.

Podawanie i wariacje

Bocce z kremem waniliowym podaje się na ciepło, są pyszne i aromatyczne. Możesz je udekorować odrobiną cukru pudru lub świeżymi owocami dla bardziej atrakcyjnego wyglądu. Inną opcją jest zastąpienie kremu waniliowego kremem czekoladowym lub słodkim twarogiem, dla innego akcentu.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, możesz zastąpić mleko krowie mlekiem migdałowym, sojowym lub owsianym, w zależności od swoich preferencji.

2. Jak mogę zrobić te bocce bezglutenowe?
Możesz zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową, taką jak mąka ryżowa lub dedykowane mieszanki.

3. Jakie inne dodatki mogę użyć?
Oprócz syropu z buraka, możesz użyć syropu klonowego, miodu lub dżemu owocowego.

Korzyści odżywcze

Te bocce są nie tylko pyszne, ale także pożywne. Jajka dostarczają dobre źródło białka, podczas gdy mleko dostarcza wapnia i niezbędnych witamin. Syrop z dżemu buraczanego dodaje antyoksydanty i dodatkowe witaminy, wspierając układ odpornościowy.

Szacunkowe kalorie: 400-500 kalorii na porcję 2 bocce, w zależności od użytych składników i porcji.

Teraz, gdy wiesz, jak przygotować te bocce z kremem waniliowym, nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do gotowania! Niezależnie od tego, czy serwujesz je jako deser na specjalną kolację, czy jako małe przyjemności dla siebie i bliskich, jestem pewien, że będą docenione. Smacznego!