वनीला क्रीम बॉल

वनीला क्रीम के छोटे पैकेट - एक तेज़ और स्वादिष्ट मिठाई

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4 छोटे पैकेट

वनीला क्रीम के छोटे पैकेट एक मिठाई है जो हर दिन में खुशी का एक टुकड़ा लाती है। ये छोटे नाश्ते, क्लासिक पैनकेक से प्रेरित, वनीला की मुलायम क्रीम से भरे होते हैं और मीठे लाल चुकंदर की चटनी के साथ परोसे जाते हैं। इन्हें बनाना आसान है, ये विशेष नाश्ते के लिए और भोजन के अंत में एक स्वादिष्ट मिठाई के लिए बिल्कुल सही हैं।

थोड़ा इतिहास

समय के साथ, पैनकेक कई संस्कृतियों में एक प्रिय व्यंजन रहे हैं, अक्सर उत्सव और परिवार के मिलन से जुड़े होते हैं। हमारा संस्करण, वनीला क्रीम के छोटे पैकेट, परंपरा को आधुनिक स्पर्श के साथ मिलाकर एक ताज़ा और अभिनव अनुभव लाता है। लाल चुकंदर की चटनी एक अनोखी सुगंध और जीवंत रंग प्रदान करती है, जिससे ये छोटे पैकेट एक अविस्मरणीय मिठाई बन जाते हैं।

मुख्य सामग्री

सर्वश्रेष्ठ छोटे पैकेट बनाने के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले सामग्री का चयन करना आवश्यक है। आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

छोटे पैकेट के लिए:
- 2 अंडे (बेहतर बनावट के लिए ताजे अंडे का उपयोग करें)
- 600 मिली दूध (पूर्ण दूध उत्कृष्ट क्रीमनेस प्रदान करता है)
- 200-250 ग्राम आटा (गेहूं का आटा आदर्श है, लेकिन आप एक स्वस्थ विकल्प के लिए साबुत आटे के साथ प्रयोग कर सकते हैं)
- 1 चम्मच लाल चुकंदर की चटनी (स्वाभाविक मिठास जोड़ने के लिए)
- 50 मिली तेल (सूरजमुखी या रेपसीड का तेल अनुशंसित है)

वनीला क्रीम के लिए:
- 1 अंडा (मुलायम क्रीम बनाने के लिए ताजे)
- 1 चम्मच चीनी (आप अपनी पसंद के अनुसार मात्रा को समायोजित कर सकते हैं)
- 1 चम्मच खाद्य स्टार्च (क्रीम को गाढ़ा करने में मदद करता है)
- 200 मिली दूध (पैनकेक के लिए उसी प्रकार का दूध का उपयोग करें)
- 40 ग्राम मक्खन (मक्खन समृद्ध स्वाद जोड़ता है)
- 1 पैक वनीला चीनी (गहन वनीला का स्वाद देने के लिए)

कदम से कदम तैयारी

अब, जब आपके पास सभी सामग्री तैयार हैं, तो यहाँ बताया गया है कि इन्हें वनीला क्रीम के स्वादिष्ट छोटे पैकेट में कैसे बदला जाए।

1. पैनकेक के मिश्रण की तैयारी:
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, 2 अंडे, 600 मिली दूध और 50 मिली तेल मिलाएं। एक व्हिस्क या मिक्सर से अच्छी तरह मिलाएं।
- 200-250 ग्राम आटा और एक चुटकी नमक डालें। एक समरूप मिश्रण प्राप्त होने तक मिलाएं। यदि थोड़ा और आटा जोड़ने की आवश्यकता है, तो चिंता न करें; हर प्रकार का आटा तरल को अलग-अलग अवशोषित करता है। मिश्रण को 5-10 मिनट के लिए आराम करने दें।

2. पैनकेक पकाना:
- एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आँच पर गर्म करें। पैन में थोड़ा सा तेल डाल सकते हैं ताकि पैनकेक चिपके न।
- एक लड्डू का उपयोग करके मिश्रण डालें, प्रत्येक पैनकेक के लिए एक लड्डू। तब तक पकाएं जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएं और पैनकेक आसानी से पैन से न निकल जाए, फिर दूसरी तरफ पलट दें। प्रत्येक पैनकेक को लगभग 1-2 मिनट तक दोनों तरफ पकाना चाहिए। जब तक सभी मिश्रण खत्म न हो जाए तब तक जारी रखें।

3. वनीला क्रीम तैयार करना:
- 1 लीटर के बर्तन में, 1 अंडा, 1 चम्मच चीनी और 1 चम्मच स्टार्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं जब तक यह समरूप न हो जाए।
- 200 मिली ठंडा दूध डालें और फिर से मिलाएं। बर्तन को मध्यम-निम्न आंच पर रखें और लगातार हिलाते रहें ताकि गांठें न बनें। जब क्रीम उबलने लगे और गाढ़ी हो जाए, तो इसे आंच से हटा दें।
- 1 पैक वनीला चीनी और 40 ग्राम मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएं जब तक मक्खन पूरी तरह से पिघल न जाए और क्रीम मुलायम हो जाए।

4. छोटे पैकेटों को असेंबल करना:
- प्रत्येक पैनकेक लें और बीच में 2 चम्मच वनीला क्रीम रखें। पैनकेक के किनारों को तंग करें ताकि एक पैकेट बने। आप उन्हें बेहतर तरीके से चिपकाने के लिए थोड़ा पानी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- छोटे पैकेटों को एक प्लेट पर रखें और ऊपर से लाल चुकंदर की चटनी डालें।

सेवा और विविधताएँ

वनीला क्रीम के छोटे पैकेट गर्मागर्म परोसे जाते हैं, जो स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं। आप उन्हें थोड़ा पाउडर चीनी या ताजे फलों के साथ सजाकर अधिक आकर्षक बना सकते हैं। एक और विकल्प यह होगा कि आप वनीला क्रीम को चॉकलेट क्रीम या मीठे पनीर से बदल दें, ताकि एक अलग स्वाद मिल सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं पौधों के दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप गाय के दूध को बादाम, सोया या ओट्स के दूध से बदल सकते हैं, आपकी पसंद के आधार पर।

2. मैं इन छोटे पैकेटों को ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता हूँ?
आप गेहूं के आटे को चावल के आटे या विशेष मिश्रण के साथ बदल सकते हैं।

3. मैं और कौन से टॉपिंग का उपयोग कर सकता हूँ?
लाल चुकंदर की चटनी के अलावा, आप मेपल सिरप, शहद या फल की जैम का उपयोग कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

ये छोटे पैकेट न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पौष्टिक भी होते हैं। अंडे प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत प्रदान करते हैं, जबकि दूध कैल्शियम और आवश्यक विटामिन प्रदान करता है। लाल चुकंदर की चटनी एंटीऑक्सीडेंट और अतिरिक्त विटामिन जोड़ती है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करती है।

अनुमानित कैलोरी: 2 छोटे पैकेट के लिए 400-500 कैलोरी, उपयोग की गई सामग्री और भाग के आधार पर।

अब जब आप जानते हैं कि वनीला क्रीम के छोटे पैकेट कैसे बनाते हैं, तो बस पकाने के लिए आगे बढ़ें! चाहे आप उन्हें विशेष डिनर के मिठाई के रूप में परोसें या अपने और अपने प्रियजनों के लिए एक छोटी सी ट्रीट के रूप में, मुझे यकीन है कि वे सराहे जाएंगे। शुभ भोजन!