Aby przygotować te pyszne muffiny z dżemem śliwkowym, zaczynamy od zebrania wszystkich potrzebnych składników. Będziesz potrzebować 200 gramów miękkiego masła, 250 gramów cukru, 4 dużych jajek, pół łyżeczki soli, 200 mililitrów mleka, 300 gramów mąki, łyżeczki proszku do pieczenia, esencji waniliowej, dżemu śliwkowego oraz do dekoracji białej czekolady, kolorowego cukru i kawałków czekolady.
Procedura zaczyna się od wymieszania masła i cukru w dużej misce, używając miksera elektrycznego na średnich obrotach. Ta kombinacja powinna stać się puszystą i gładką kremą. Następnie dodajemy jajka, jedno po drugim, upewniając się, że każde jajko jest całkowicie włączone, zanim dodamy następne. Ważne jest, aby jajka były w temperaturze pokojowej, aby uzyskać jak najdelikatniejszą teksturę.
Po dodaniu jajek dodajemy sól, mleko i esencję waniliową. Te składniki nie tylko poprawiają smak, ale także przyczyniają się do wilgotności ciasta. W innej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie zaczynamy stopniowo włączać ją do mokrej mieszanki, używając łopatki. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt długo, tylko na tyle, aby uzyskać gładkie ciasto.
Podczas gdy ciasto odpoczywa trochę, przygotowujemy formy na muffiny. Powinny być one wysmarowane masłem i mąką, aby upewnić się, że muffiny łatwo odchodzą po upieczeniu. W każdej formie kładziemy cienką warstwę ciasta, wystarczającą, aby pokryć dno. Następnie dodajemy łyżeczkę dżemu śliwkowego do środka każdej porcji ciasta. Dżem doda pyszne nadzienie i słodko-kwaśny akcent, który idealnie połączy się z ciastem.
Po dodaniu dżemu, uzupełniamy każdą formę ciastem, uważając, aby nie napełniać ich do pełna, ponieważ muffiny wyrosną podczas pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza i pieczemy muffiny przez 20-25 minut, lub do momentu, gdy staną się złote i przejdą test z wykałaczką.
Po wyjęciu ich z piekarnika, pozwalamy im trochę ostygnąć, a następnie dekorujemy roztopioną białą czekoladą, którą możemy polać na wierzch łyżką. Aby dodać odrobinę koloru i tekstury, posypujemy kolorowym cukrem i kawałkami czekolady na wierzchu. Te muffiny z dżemem śliwkowym są idealne na smaczny deser lub jako pyszna przekąska obok filiżanki herbaty lub kawy. Ciesz się nimi z przyjemnością!
Procedura zaczyna się od wymieszania masła i cukru w dużej misce, używając miksera elektrycznego na średnich obrotach. Ta kombinacja powinna stać się puszystą i gładką kremą. Następnie dodajemy jajka, jedno po drugim, upewniając się, że każde jajko jest całkowicie włączone, zanim dodamy następne. Ważne jest, aby jajka były w temperaturze pokojowej, aby uzyskać jak najdelikatniejszą teksturę.
Po dodaniu jajek dodajemy sól, mleko i esencję waniliową. Te składniki nie tylko poprawiają smak, ale także przyczyniają się do wilgotności ciasta. W innej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie zaczynamy stopniowo włączać ją do mokrej mieszanki, używając łopatki. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt długo, tylko na tyle, aby uzyskać gładkie ciasto.
Podczas gdy ciasto odpoczywa trochę, przygotowujemy formy na muffiny. Powinny być one wysmarowane masłem i mąką, aby upewnić się, że muffiny łatwo odchodzą po upieczeniu. W każdej formie kładziemy cienką warstwę ciasta, wystarczającą, aby pokryć dno. Następnie dodajemy łyżeczkę dżemu śliwkowego do środka każdej porcji ciasta. Dżem doda pyszne nadzienie i słodko-kwaśny akcent, który idealnie połączy się z ciastem.
Po dodaniu dżemu, uzupełniamy każdą formę ciastem, uważając, aby nie napełniać ich do pełna, ponieważ muffiny wyrosną podczas pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza i pieczemy muffiny przez 20-25 minut, lub do momentu, gdy staną się złote i przejdą test z wykałaczką.
Po wyjęciu ich z piekarnika, pozwalamy im trochę ostygnąć, a następnie dekorujemy roztopioną białą czekoladą, którą możemy polać na wierzch łyżką. Aby dodać odrobinę koloru i tekstury, posypujemy kolorowym cukrem i kawałkami czekolady na wierzchu. Te muffiny z dżemem śliwkowym są idealne na smaczny deser lub jako pyszna przekąska obok filiżanki herbaty lub kawy. Ciesz się nimi z przyjemnością!
Składniki
290 g mąki, 5 g proszku do pieczenia, szczypta soli, 230 g miękkiego masła, 250 g cukru, 3 jajka, esencja waniliowa, 160 ml mleka, dżem.