Aby przygotować ten pyszny ciasto z dżemem morelowym i orzechami, zaczynamy od zebrania wszystkich potrzebnych składników. Będziesz potrzebować 500 gramów mąki, 200 gramów masła, 25 gramów świeżych drożdży, 2 jajek, cukru do smaku, 300 gramów dżemu morelowego i 200 gramów zmielonych orzechów. Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, aby uzyskać jednolite i smaczne ciasto.
Pierwszym krokiem jest wtarcie mąki w masło. Proces ten polega na szybkim ruchu dłoni, aby uzyskać drobne okruchy. Ważne jest, aby masło było dobrze wymieszane z mąką, aby nadać ciastu delikatną teksturę. Po uzyskaniu tych okruchów, zrób wgłębienie w środku mieszanki mąki i dodaj już wyrośnięte drożdże oraz dwa jajka. Zacznij zagniatać ciasto, stopniowo dodając ciepłą wodę, jeśli to konieczne, aż uzyskasz dobrze związane ciasto, które nie jest ani zbyt miękkie, ani zbyt twarde. Ciasto powinno być lekko elastyczne i łatwo odchodzić od rąk.
Gdy uzyskasz ciasto, podziel je na trzy równe części. Każda część ciasta stanie się pyszną warstwą. Zacznij od wałkowania pierwszej warstwy, uważając, aby nie była zbyt cienka. Umieść warstwę w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na tej pierwszej warstwie rozsmaruj obfitą warstwę dżemu morelowego, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. Następnie posyp połowę ilości zmielonych orzechów wymieszanych z cukrem do smaku. Ta kombinacja doda niezrównanego smaku.
Kontynuuj z drugą warstwą, którą ostrożnie umieszczasz na warstwie dżemu i orzechów. Powtórz proces: posmaruj dżemem morelowym i posyp resztą orzechów. Teraz, w końcu, umieść trzecią warstwę na wierzchu, a aby umożliwić ucieczkę pary podczas pieczenia, nakłuj powierzchnię widelcem. To pomoże ciastu równomiernie się upiec.
Piec ciasto w odpowiedniej temperaturze, nie za wysokiej, przez około 30-40 minut, lub aż stanie się złote i przejdzie test patyczka. To oznacza, że jeśli patyczek wyjdzie czysty z ciasta, jest gotowe. Po wyjęciu blachy z piekarnika, pozwól jej całkowicie ostygnąć. Na wierzchu rozpuść czekoladę i przygotuj polewę, którą hojnie wylejesz na ciasto. Gdy czekolada stwardnieje, ciasto jest gotowe do podania. Ciesz się każdym kawałkiem, delektując się doskonałym połączeniem słodkiego dżemu i chrupiących orzechów!
Pierwszym krokiem jest wtarcie mąki w masło. Proces ten polega na szybkim ruchu dłoni, aby uzyskać drobne okruchy. Ważne jest, aby masło było dobrze wymieszane z mąką, aby nadać ciastu delikatną teksturę. Po uzyskaniu tych okruchów, zrób wgłębienie w środku mieszanki mąki i dodaj już wyrośnięte drożdże oraz dwa jajka. Zacznij zagniatać ciasto, stopniowo dodając ciepłą wodę, jeśli to konieczne, aż uzyskasz dobrze związane ciasto, które nie jest ani zbyt miękkie, ani zbyt twarde. Ciasto powinno być lekko elastyczne i łatwo odchodzić od rąk.
Gdy uzyskasz ciasto, podziel je na trzy równe części. Każda część ciasta stanie się pyszną warstwą. Zacznij od wałkowania pierwszej warstwy, uważając, aby nie była zbyt cienka. Umieść warstwę w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na tej pierwszej warstwie rozsmaruj obfitą warstwę dżemu morelowego, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. Następnie posyp połowę ilości zmielonych orzechów wymieszanych z cukrem do smaku. Ta kombinacja doda niezrównanego smaku.
Kontynuuj z drugą warstwą, którą ostrożnie umieszczasz na warstwie dżemu i orzechów. Powtórz proces: posmaruj dżemem morelowym i posyp resztą orzechów. Teraz, w końcu, umieść trzecią warstwę na wierzchu, a aby umożliwić ucieczkę pary podczas pieczenia, nakłuj powierzchnię widelcem. To pomoże ciastu równomiernie się upiec.
Piec ciasto w odpowiedniej temperaturze, nie za wysokiej, przez około 30-40 minut, lub aż stanie się złote i przejdzie test patyczka. To oznacza, że jeśli patyczek wyjdzie czysty z ciasta, jest gotowe. Po wyjęciu blachy z piekarnika, pozwól jej całkowicie ostygnąć. Na wierzchu rozpuść czekoladę i przygotuj polewę, którą hojnie wylejesz na ciasto. Gdy czekolada stwardnieje, ciasto jest gotowe do podania. Ciesz się każdym kawałkiem, delektując się doskonałym połączeniem słodkiego dżemu i chrupiących orzechów!
Składniki
480 g przesianej mąki, 200 g masła lub margaryny, 10 g drożdży namoczonych w odrobinie ciepłego mleka i szczyptą cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki cukru (jedna z dwóch dodawana jest do drożdży), 2 całe jajka, dżem morelowy, 300 g mielonych orzechów zmieszanych z cukrem.