Ciasto z jabłkami wylane

Ciasto z jabłkami - Niezapomniana Delikatesa

Proponuję Ci odkrycie pysznego, prostego i szybkiego przepisu, który zamieni każdą chwilę spędzoną w kuchni w przyjemne doświadczenie. Ciasto z jabłkami to doskonały wybór, idealne na smaczną przekąskę, deser na weekend lub nawet na specjalną okazję. Z bogatym smakiem, wilgotną teksturą i aromatycznymi karmelizowanymi jabłkami, to ciasto z pewnością stanie się ulubieńcem Twojej rodziny. Co więcej, to przepis, który nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych, więc zabierzmy się do pracy!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 10 minut
Liczba porcji: 8

Składniki

- 2 duże jajka
- 9 łyżek cukru (najlepiej biały, ale można użyć brązowego dla bardziej karmelowego smaku)
- 9 łyżek oleju (olej słonecznikowy lub lekki olej oliwkowy)
- 9 łyżek mleka (pełnotłustego dla bogatszego ciasta)
- 12 łyżek mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 6 średnich jabłek (kwaskowate jak Granny Smith lub słodkie)
- 2-3 łyżki cukru (do jabłek)
- 1 łyżeczka cynamonu (dla dodatkowego aromatu)

Historia przepisu

Ciasto z jabłkami to klasyczny przepis, który był przekazywany z pokolenia na pokolenie. To rodzaj deseru, który gromadzi rodzinę przy stole, wywołując miłe wspomnienia i chwile radości. Każdy kęs przynosi doskonałe połączenie smaku i tekstury, a karmelizowane jabłka dodają świeżości i słodyczy. Ten przepis to nie tylko doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych jabłek, ale także okazja do cieszenia się prostymi chwilami w życiu.

Instrukcje krok po kroku

1. Ubij jajka z cukrem
W dużej misce ubij 2 jajka z 9 łyżkami cukru, używając miksera elektrycznego lub trzepaczki. Kontynuuj mieszanie, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa stanie się puszysta i jasnopomarańczowa.

2. Dodaj olej i mleko
Wmieszaj 9 łyżek oleju do mieszanki jajek i cukru, dokładnie mieszając, aż się połączą. Następnie dodaj 9 łyżek mleka, kontynuując mieszanie, aby uzyskać jednolitą masę.

3. Przygotuj składniki suche
W innej misce wymieszaj 12 łyżek mąki z 1 łyżką proszku do pieczenia. To zapewni puszyste i lekkie ciasto. Stopniowo dodawaj tę mieszankę do mokrej masy, na przemian z łyżką mleka. Dokładnie mieszaj, aby uniknąć grudek. Ciasto powinno być gęstsze niż na naleśniki, ale wystarczająco płynne, aby wylewać.

4. Przygotuj jabłka
Obierz jabłka i pokrój je w plastry lub kostkę, w zależności od preferencji. Umieść je w garnku, dodaj 2-3 łyżki cukru i gotuj na średnim ogniu, aż sok z jabłek odparuje i staną się lekko karmelizowane. Następnie dodaj cynamon i dokładnie wymieszaj. Pozwól jabłkom ostygnąć.

5. Przygotuj formę
Nasmaruj formę masłem i posyp mąką, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Jeśli masz okrągłą formę z wyjmowanym dnem, to jest idealne do uzyskania równomiernego ciasta.

6. Złóż ciasto
Wlej połowę ciasta do przygotowanej formy i piecz przez 10-12 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza (upewnij się, że piekarnik jest nagrzany). Ten krok jest kluczowy, aby stworzyć solidną bazę dla jabłek.

7. Dodaj nadzienie z jabłek
Po 10-12 minutach wyjmij formę z piekarnika i dodaj karmelizowane jabłka na wierzch. Następnie wlej resztę ciasta na jabłka, upewniając się, że są równomiernie pokryte.

8. Piecz ciasto
Włóż ciasto z powrotem do piekarnika i piecz przez 40 minut, lub aż stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.

9. Chłodzenie i serwowanie
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10-15 minut. Następnie usuń wyjmowane dno (jeśli używasz formy z wyjmowanym dnem) i pozwól ciastu całkowicie ostygnąć na kratce. Możesz posypać je cukrem pudrem dla eleganckiego wyglądu, ale to jest opcjonalne.

Praktyczne wskazówki

- Wybierz jabłka z rozwagą: Jabłka kwaskowate są najlepsze, aby zrównoważyć słodycz ciasta.
- Zmiany w teksturze: Możesz dodać posiekane orzechy lub rodzynki do ciasta dla dodatkowej tekstury.
- Serwowanie: Ciasto jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną dla dodatkowego smaku.
- Przechowywanie ciasta: Możesz przechowywać ciasto w lodówce przez kilka dni, ale najlepiej smakuje świeżo upieczone.

Korzyści odżywcze

To ciasto zawiera jajka, które są dobrym źródłem białka, oraz jabłka, które dostarczają błonnika i niezbędnych witamin. Olej i cukier dostarczają energii, ale dobrze jest spożywać ciasto z umiarem, biorąc pod uwagę zawartość kalorii. Porcja (1/8 ciasta) ma około 250-300 kalorii, w zależności od użytych składników.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innych owoców?
Tak, możesz zastąpić jabłka gruszkami, brzoskwiniami lub śliwkami. Każda wersja doda unikalny smak.

2. Co zrobić, jeśli ciasto jest za gęste?
Dodaj trochę mleka, po łyżce, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

3. Jak mogę sprawić, żeby ciasto było mniej słodkie?
Zmniejsz ilość cukru w cieście i użyj bardziej kwaskowatych jabłek.

4. Czy mogę zamrozić ciasto?
Tak, możesz zamrozić ciasto, ale najlepiej jest je spożyć świeżo, aby zachować smak i teksturę.

Ciasto z jabłkami to nie tylko pyszny deser, ale także sposób na cieszenie się czasem spędzonym w kuchni. Więc załóż kuchenną czapkę i rozpocznij kulinarną przygodę! Smacznego!