Ciasto z ciasteczkami i budyniem

Ciasto Biszkoptowe z Budyniem – Szybka i Smaczna Przyjemność

Jeśli szukasz prostego, ale efektownego deseru, idealnego do zachwycenia zarówno dzieci, jak i dorosłych, trafiłeś we właściwe miejsce! Ciasto biszkoptowe z budyniem to klasyka szybkich słodkości, łatwe do przygotowania, które łączy bogate smaki czekolady z delikatną teksturą budyniu. Przygotuj się, aby zaskoczyć swoich gości deserem, który nie tylko wygląda dobrze, ale również smakuje wyśmienicie!

Czas Przygotowania:
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas pieczenia: 0 minut (to deser bez pieczenia)
- Czas całkowity: 1 godzina (w tym czas chłodzenia)
- Liczba porcji: 8-10

Składniki:
Na spód:
- 400 g herbatników (najlepiej prostych lub kakaowych)
- 170 ml mleka
- 100 g margaryny Rama Maestro
- 130 g cukru
- 2 łyżki kakao
- 1 aromat rumowy

Na budyń:
- 1 opakowanie proszku budyniowego o smaku czekoladowym
- 450 ml mleka
- 3 łyżki cukru

Do dekoracji:
- 100 g czekolady gorzkiej
- 100 g czekolady białej
- Świeże owoce (opcjonalnie, do podania)

Przygotowanie Krok po Kroku:

1. Przygotowanie Spodu:
Zacznij od pokruszenia herbatników. Możesz to zrobić ręcznie, wkładając herbatniki do woreczka i używając wałka, lub używając robota kuchennego. Herbatniki powinny być zmielone dość drobno, ale nie na pył. Dodaj 2 łyżki kakao do pokruszonych herbatników i dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić aromat czekolady.

2. Przygotowanie Mieszanki:
W garnku wlej mleko i cukier, a następnie postaw na średnim ogniu. Gotuj przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu. Gdy mleko zacznie wrzeć, zdejmij garnek z ognia i dodaj pokrojoną w kostkę margarynę. Dobrze wymieszaj, aż margaryna całkowicie się rozpuści. Dodaj aromat rumowy i ponownie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.

3. Łączenie Składników:
Wlej mieszankę mleka i margaryny do pokruszonych herbatników z kakao. Użyj łopatki lub dużej łyżki, aby dokładnie wymieszać wszystko, aż herbatniki będą całkowicie pokryte masą.

4. Formowanie Ciasta:
Przygotuj formę do ciasta o średnicy 24 lub 26 cm, wykładając ją folią aluminiową. To ułatwi wyjęcie ciasta po stężeniu. Wlej masę herbatnikową do formy i dobrze ją dociśnij łopatką, aby uzyskać równą warstwę.

5. Chłodzenie Spodu:
Włóż formę do lodówki na 1 godzinę lub, jeśli się spieszysz, możesz włożyć ją do zamrażarki na 10 minut. W tym czasie masa stężeje, przygotowując się do przyjęcia budyniu.

6. Przygotowanie Budyniu:
W garnku połącz 450 ml mleka z 3 łyżkami cukru. Dodaj proszek budyniowy i dobrze wymieszaj, aby uniknąć grudek. Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź mieszankę do wrzenia, ciągle mieszając. Gdy budyń zacznie wrzeć i zgęstnieje, zdejmij go z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.

7. Montaż Ciasta:
Wyjmij formę z lodówki i wlej ciepły, ale nie gorący budyń na warstwę herbatników. Użyj łopatki, aby wyrównać budyń, upewniając się, że równomiernie pokrywa całą powierzchnię. Włóż ciasto z powrotem do lodówki na kolejne 15-30 minut, aż budyń całkowicie stężeje.

8. Dekorowanie Ciasta:
Podczas gdy ciasto się chłodzi, osobno roztop czekoladę gorzką i białą, używając mikrofalówki lub kąpieli wodnej. Gdy czekolada się roztopi, możesz obficie polać nią ciasto lub stworzyć artystyczny wzór za pomocą łyżki. Możesz również dodać świeże owoce na wierzchu, takie jak truskawki, maliny lub banany, dla dodatkowej świeżości i koloru.

9. Podawanie:
Po dobrze schłodzeniu ciasta, delikatnie wyjmij je z formy, usuwając folię aluminiową. Pokrój na plastry i podawaj z zimnym mlekiem lub gałką lodów waniliowych dla jeszcze smaczniejszego doświadczenia.

Praktyczne Wskazówki:
- Wybór Herbatników: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami herbatników, aby uzyskać różne smaki. Herbatniki waniliowe dają słodszy akcent, podczas gdy kakaowe wzmacniają smak deseru.
- Wersja Wegan: Zastąp margarynę produktem roślinnym, a mleko mlekiem migdałowym lub sojowym dla wersji wegańskiej.
- Personalizacja Budyniu: Zamiast budyniu czekoladowego, możesz użyć budyniu waniliowego lub karmelowego dla innego smaku.

Korzyści Odżywcze:
To ciasto biszkoptowe jest dobrym źródłem węglowodanów z herbatników, jednak warto wiedzieć, że z powodu cukru i margaryny jest to deser bardziej kaloryczny. Porcja ciasta zawiera około 300-350 kalorii, więc warto delektować się nim z umiarem.

Często Zadawane Pytania:
- Czy mogę użyć herbatników bezglutenowych? Oczywiście! Istnieje wiele opcji herbatników bezglutenowych, które można wykorzystać.
- Jak długo można przechowywać ciasto? Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Czy to ciasto można zamrażać? Tak, ale zaleca się spożycie go na świeżo dla najlepszej tekstury.

Podsumowanie:
Ciasto biszkoptowe z budyniem to deser, który przynosi radość i nostalgię, przekształcając proste chwile w niezapomniane momenty. Nie tylko zaspokaja apetyt na słodkie, ale także stwarza wspaniałą okazję do połączenia się z bliskimi przy stole. Ciesz się każdym kęsem i nie wahaj się podzielić tą receptą z przyjaciółmi!