Ciasto z bitą śmietaną i cukierkami M&M's

Ciasto z bitą śmietaną i cukierkami M&Ms: Kolorowy i smaczny przysmak

Kto nie kocha wilgotnego, aromatycznego ciasta pełnego tekstur? Ten przepis na ciasto z bitą śmietaną i cukierkami M&Ms jest idealny na każdą okazję, czy organizujesz przyjęcie, czy chcesz wywołać uśmiech na twarzach bliskich w zwykły dzień. Łącząc puszyste i aromatyczne ciasto z delikatną bitą śmietaną i kolorowymi cukierkami, ten deser staje się prawdziwą ucztą dla zmysłów. Przygotuj się, aby przekształcić swoją kuchnię w miejsce pełne kulinarnej magii!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 35-45 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 8

Składniki potrzebne

Do ciasta:
- 4 świeże jajka (najlepiej w temperaturze pokojowej, aby lepiej się ubiły)
- 120 g cukru (możesz użyć cukru białego lub brązowego dla głębszego smaku)
- 2 łyżeczki cukru bourbon (dla dodatkowego waniliowego aromatu)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub możesz użyć laski wanilii dla intensywniejszego smaku)
- 100 ml śmietany kremówki (upewnij się, że jest zimna, aby lepiej się ubiła)
- 100 ml likieru czekoladowego (opcjonalnie, możesz zastąpić go mlekiem czekoladowym dla wersji bezalkoholowej)
- 120 g mąki (przesiana dla lepszej tekstury)
- 30 g kakao w proszku (użyj dobrej jakości kakao dla bogatego smaku)
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu (dla ciepłego i kojącego aromatu)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (aby pomóc ciastu wyrosnąć)
- szczypta soli (pomaga zrównoważyć słodycz)

Do dekoracji:
- 100 ml śmietany kremówki (ponownie, upewnij się, że jest zimna)
- 125 g cukierków M&Ms (wybierz swoją ulubioną wersję, z czekoladą lub orzechami)

Krok po kroku: Przygotowanie ciasta

1. Przygotowanie piekarnika: Zacznij od nagrzania piekarnika do 180°C. To idealny moment, aby przygotować formę do pieczenia! Wybierz okrągłą formę o średnicy 20 cm. Posmaruj ją odrobiną masła lub oleju i posyp mąką, aby zapobiec przywieraniu ciasta.

2. Ubij jajka i cukier: W dużej misce ubij jajka razem z 120 g cukru i 2 łyżeczkami cukru bourbon. Użyj miksera elektrycznego, aby uzyskać puszystą masę o intensywnie żółtym kolorze. To jest sekret na lekkie ciasto!

3. Dodaj składniki płynne: Kontynuując ubijanie, dodaj ekstrakt waniliowy, śmietanę kremówkę i likier czekoladowy. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane. Aromat zaczyna już wypełniać powietrze w kuchni!

4. Przygotowanie składników suchych: W innej misce połącz mąkę, kakao w proszku, cynamon, proszek do pieczenia i sól. Przesiewanie tych składników pomaga uniknąć grudek i uzyskać gładką teksturę.

5. Łączenie składników: Dodaj mieszankę składników suchych do mokrej. Użyj szpatułki, aby delikatnie połączyć składniki bez nadmiernego mieszania. Sekret polega na mieszaniu, aż nie będzie widać pasm mąki, ale nie więcej!

6. Pieczenie ciasta: Wlej uzyskaną masę do przygotowanej formy. Lekko stuknij formą o stół, aby usunąć bąbelki powietrza. Włóż formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-45 minut, lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek ciasta wyjdzie czysty.

7. Studzenie ciasta: Gdy ciasto jest upieczone, pozostaw je do całkowitego ostygnięcia w formie na kratce. Ten krok jest ważny, aby uniknąć łamania ciasta.

Dekorowanie ciasta

8. Ubij śmietanę: W czystej misce ubij 100 ml śmietany kremówki, aż uzyskasz sztywną konsystencję. To doda świeżości i kremowości Twojemu deserowi.

9. Dekoruj ciasto: Gdy ciasto całkowicie ostygnie, użyj ubitej śmietany do dekoracji wierzchu. Bądź kreatywny! Możesz użyć szpatułki lub rękawa cukierniczego, aby stworzyć piękne kształty.

10. Dodaj cukierki M&Ms: Posyp kolorowe cukierki na wierzchu bitej śmietany. Nie tylko dodadzą koloru, ale także przyjemnego kontrastu tekstur.

Przydatne wskazówki

- Pyszne wariacje: Możesz eksperymentować z dodawaniem mielonych orzechów lub kawałków czekolady do ciasta dla jeszcze bogatszego smaku. Możesz także zastąpić M&Ms innymi rodzajami cukierków lub suszonych owoców.
- Nadaj mu wyjątkowy smak: Zastąp likier czekoladowy likierem kawowym dla niecodziennego aromatu lub dodaj odrobinę espresso do masy ciasta dla intensywnego smaku.
- Idealne na okazje: To ciasto jest idealne do podania na przyjęciu urodzinowym lub spotkaniu z przyjaciółmi. Może być podawane z lampką słodkiego wina lub aromatyczną herbatą.

Informacje o wartościach odżywczych

To ciasto z bitą śmietaną i M&Ms to przysmak, który oferuje dobrą kombinację węglowodanów, tłuszczów i białek ze swoich składników. Każda porcja (około 100 g) zawiera około 350 kalorii, ale wartość odżywcza może się różnić w zależności od użytych dokładnych składników i wprowadzonych wariacji.

Najczęściej zadawane pytania

- Czy mogę użyć innych rodzajów mąki?: Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub mąki bezglutenowej, ale tekstura ciasta może się różnić.
- Jak mogę przechować ciasto świeże?: Przechowuj je przykryte w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce przez tydzień. Możesz zamrozić ciasto, ale upewnij się, że jest dobrze owinięte.
- Co mogę zrobić z resztkami bitej śmietany?: Użyj pozostałej śmietany do przygotowania pysznego milkshake'a lub dodaj ją do kawy dla dodatkowej kremowości.

Podsumowując, to ciasto z bitą śmietaną i cukierkami M&Ms to nie tylko prosty przepis, ale także kulinarne doświadczenie, które przynosi radość i uśmiechy. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nim w towarzystwie bliskich, czy rozpieszczasz swoje kubki smakowe, każdy kęs będzie prawdziwą przyjemnością! Zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się magią gotowania!