Ciasto dyniowe

Ciasto dyniowe - szybki i pyszny deser

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45-50 minut
Całkowity czas: 1 godzina
Porcje: 8

Jeśli szukasz prostego i smacznego przepisu, ciasto dyniowe jest idealnym wyborem. Ten deser nie tylko zachwyca swoim żywym kolorem, ale także przyjemnym aromatem pieczonej dyni, który wprowadza odrobinę ciepła w każdym kęsie. Odkryjmy razem, jak je przygotować krok po kroku!

Składniki:
- 250 g pieczonego puree dyniowego
- 240 g mąki
- 150 g białego cukru
- 1 jajko
- 65 g roztopionego masła
- Skórka starta z jednej pomarańczy (opcjonalnie)
- 100 g mleka
- 1 torebka wanilii
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 15 g płatków kukurydzianych
- Szczypta soli

Krok 1: Przygotowanie dyni
Zacznij od upieczenia dyni. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przekrój dynię na pół, usuń nasiona i umieść ją na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 30-40 minut lub aż widelec łatwo wchodzi w miąższ. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia i zgnieć na gładkie puree.

Krok 2: Mieszanie składników mokrych
W dużej misce ubij jajko z cukrem, aż masa stanie się kremowa. Dodaj roztopione i schłodzone masło, puree dyniowe, szczyptę soli, skórkę z pomarańczy i wanilię. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki. Skórka pomarańczowa dodaje świeżości, ale jeśli wolisz mocniejszy smak dyni, możesz ją pominąć.

Krok 3: Łączenie składników suchych
Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia do innej miski. To pomoże uniknąć grudek w cieście. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do miski z mokrymi składnikami, delikatnie mieszając. Nie zapomnij stopniowo dodawać mleka, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Krok 4: Dodawanie płatków kukurydzianych
Na koniec dodaj płatki kukurydziane. Dodadzą one chrupiącej tekstury Twojemu ciastu i przyjemny kontrast z puszystością ciasta. Delikatnie wymieszaj, aby nie zgnieść płatków.

Krok 5: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 170°C. Wlej masę do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia formy. Piecz przez 45-50 minut lub aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło.

Podanie:
Ciasto dyniowe podaje się na ciepło lub w temperaturze pokojowej, w towarzystwie filiżanki aromatycznej herbaty lub kawy. Możesz posypać je cukrem pudrem dla bardziej świątecznego wyglądu lub udekorować polewą z sera mascarpone dla jeszcze bardziej wyrafinowanego smakołyku.

Wariacje:
Jeśli chcesz dodać odrobinę oryginalności, możesz dodać posiekane orzechy lub rodzynki do masy ciasta. Możesz także eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak cynamon lub gałka muszkatołowa, aby wzmocnić aromat.

To ciasto dyniowe to nie tylko prosty przepis, ale także wspaniały sposób na cieszenie się sezonem jesiennym. Ciesz się nim z bliskimi i delektuj się każdym kęsem!