Ciasto cytrynowe z nasionami maku

Ciasto cytrynowe z makiem – pyszny, aromatyczny przepis, idealny na słodką przekąskę, doskonały do zabrania ze sobą. To ciasto nie tylko jest łatwe do przygotowania, ale również wnosi odrobinę świeżości i zniewalający smak, dzięki połączeniu cytryny i nasion maku. Niezależnie od tego, czy podasz je z filiżanką herbaty, czy zabierzesz do biura, ten szybki deser na pewno zaimponuje.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 5 minut
Liczba porcji: 8

Składniki:
- 250 g mąki
- 200 g cukru
- 150 ml oleju słonecznikowego
- 4 jajka
- 2 cytryny (sok i skórka)
- 2 łyżki nasion maku
- 1 opakowanie proszku do pieczenia (10 g)
- Szczypta soli
- Cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (statyczny). Przygotuj formę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia lub natartą masłem i posypaną mąką.

2. W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i podwoi objętość. To doda powietrza i sprawi, że ciasto będzie bardziej puszyste.

3. Dodaj olej słonecznikowy i dokładnie wymieszaj. Olej nada bogaty smak i gładką teksturę.

4. Zetrzyj skórkę z dwóch cytryn i dodaj do masy, a następnie wyciśnij sok z dwóch cytryn i delikatnie go włącz. Aromat cytryny nada świeżości Twojemu ciastu.

5. W innej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Ta kombinacja pomoże ciastu równomiernie rosnąć.

6. Zacznij stopniowo dodawać mieszankę mąki do mokrej masy. Użyj szpatuły lub trzepaczki, aby uniknąć grudek. Na koniec dodaj nasiona maku i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie je rozprowadzić w cieście.

7. Wlej ciasto do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię za pomocą szpatuły. Możesz posypać kilka nasion maku na wierzchu dla dekoracyjnego wyglądu.

8. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 50 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Jeśli ciasto zaczyna się zbyt mocno rumienić na wierzchu, przykryj je folią aluminiową na ostatnie 15 minut pieczenia.

9. Po upieczeniu ciasto pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Możesz posypać cukrem pudrem na wierzchu dla eleganckiego wyglądu i dodatkowej słodyczy.

Przydatne wskazówki:
- Jeśli chcesz jeszcze intensywniejszego smaku cytryny, możesz dodać kilka kropli aromatu cytrynowego do ciasta.
- Dla zdrowszej wersji możesz zastąpić część oleju musem jabłkowym lub jogurtem.
- To ciasto można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce przez tydzień. Możesz je również zamrozić, a w momencie podania rozmrozić w temperaturze pokojowej.

To ciasto cytrynowe z makiem to nie tylko prosty przepis, ale także doskonały sposób na wprowadzenie odrobiny uśmiechu do każdego dnia. Ciesz się nim w towarzystwie bliskich i delektuj się każdym kawałkiem!