Ciasto Bounty

Ciasto Bounty – Kokosowa Rozkosz

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 12

Odkryj przyjemność przygotowywania pysznego ciasta w domu, o niezapomnianym smaku kokosu. Ciasto Bounty to prosta i szybka receptura, idealna na każdą okazję, czy to spotkanie z przyjaciółmi, czy świąteczny posiłek. To ciasto nie tylko zachwyci Twoje kubki smakowe, ale także przyniesie odrobinę nostalgii, przypominając o smaku cukierków Bounty.

Składniki:

Na spód ciasta:
- 200 g herbatników digestive
- 100 g roztopionego masła
- 2 łyżki kakao w proszku
- 50 g cukru

Na nadzienie:
- 200 g wiórków kokosowych
- 200 g mleka skondensowanego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na polewę:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 50 g oleju kokosowego

Przygotowanie:

1. Przygotowanie spodu: Zacznij od zmielenia herbatników digestive w blenderze lub w misce za pomocą wałka, aż uzyskasz drobny proszek. Dodaj roztopione masło, kakao w proszku i cukier, dobrze mieszając, aż masa stanie się jednolita. Ta mieszanka będzie stanowić spód ciasta, więc upewnij się, że jest dobrze połączona.

2. Formowanie spodu: W średniej wielkości formie do pieczenia (około 20x30 cm) umieść mieszankę herbatników i mocno wciśnij ją szpatułką lub dnem szklanki, wyrównując powierzchnię. Przykryj formę folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut, aby spód stwardniał.

3. Przygotowanie nadzienia: W misce połącz wiórki kokosowe, mleko skondensowane i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką pastę. To nadzienie doda słodkiego i kremowego smaku typowego dla ciasta Bounty.

4. Montaż ciasta: Wyjmij spód z lodówki i równomiernie rozprowadź nadzienie kokosowe na bazie herbatników. Upewnij się, że jest równomiernie rozłożone, a następnie włóż ciasto z powrotem do lodówki na kolejne 20 minut.

5. Przygotowanie polewy: W misce na parze rozpuść gorzką czekoladę wraz z olejem kokosowym, ciągle mieszając, aż uzyskasz gładką i błyszczącą masę. Ten krok nada ciastu błyszczący wygląd i intensywny smak.

6. Polewanie ciasta: Wyjmij ciasto z lodówki i róć polewę czekoladową równomiernie na wierzchu. Użyj szpatułki, aby ją wyrównać, upewniając się, że pokrywa całą powierzchnię. Włóż ciasto z powrotem do lodówki, aby polewa stwardniała, na około 20 minut.

7. Serwowanie: Po stwardnieniu polewy pokrój ciasto na równe kawałki. To ciasto jest łatwe do podania, idealne do dzielenia się z bliskimi. Możesz je udekorować wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą dla jeszcze atrakcyjniejszego wyglądu.

Przydatne wskazówki:
- Możesz dodać również odrobinę rumu do nadzienia kokosowego, aby wzmocnić aromat.
- Zastąp herbatniki digestive czekoladowymi dla bardziej dekadenckiej wersji.
- To ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni, ale upewnij się, że nie wytrzyma długo, biorąc pod uwagę jego pyszny smak!

Delektuj się każdym kawałkiem tego ciasta Bounty, doskonałej kombinacji tekstur i smaków, które zachwycą Twoje zmysły!