Ciastka maślane z dżemem

Pyszne ciasteczka maślane z dżemem – prosty i szybki przepis

Gdy mowa o słodyczach, niewiele rzeczy może konkurować z aromatem i teksturą świeżo upieczonych ciasteczek. Te ciasteczka maślane z dżemem to prawdziwa uczta dla podniebienia i przygotowuje się je w zaledwie kilka chwil. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nimi przy filiżance herbaty, czy wręczasz przyjaciołom jako słodki prezent, te ciasteczka na pewno staną się ulubionymi.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 12-15 minut
Czas całkowity: 25 minut
Liczba porcji: 20-25 ciasteczek

Składniki:
- 200 g masła w temperaturze pokojowej
- 80 g cukru pudru
- 300 g mąki
- 1 szczypta soli
- 1 esencja waniliowa
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- Dżem (najlepiej morelowy, malinowy lub inny ulubiony)

Kawałek historii
Ciasteczka w różnych formach są integralną częścią kulinarnych kultur na całym świecie. Ten przepis ma głębokie korzenie w tradycjach cukierniczych, kiedy pieczenie słodkości było sztuką przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Dzięki prostocie i dostępnym składnikom, ciasteczka maślane z dżemem stały się ulubieńcami wielu domów.

Praktyczne porady dotyczące składników
- Masło: Upewnij się, że masło jest w temperaturze pokojowej, aby łatwo połączyło się z cukrem pudrem. Jeśli chcesz intensywniejszego smaku, możesz użyć masła solonego.
- Cukier puder: Jest kluczowy w tym przepisie, aby dodać słodyczy i gładkiej tekstury ciastu.
- Mąka: Użyj wysokiej jakości mąki pszennej dla najlepszych rezultatów. Możesz eksperymentować z mąką pełnoziarnistą dla zdrowszej wersji.
- Dżem: Wybierz dżem wysokiej jakości, bez sztucznych dodatków. Dżem malinowy lub morelowy idealnie pasuje, ale nie wahaj się spróbować innych smaków.

Krok po kroku – Przygotowanie ciasteczek
1. Przygotuj składniki: Upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką. Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z wentylacją) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.

2. Wymieszaj masło i cukier: W dużej misce dodaj pokrojone w kostkę masło i cukier puder. Użyj miksera elektrycznego lub szpatułki, aby połączyć składniki, aż masa stanie się kremowa i jednolita. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać puszyste ciasteczka.

3. Dodaj aromaty: Wmieszaj sól i esencję waniliową, dobrze mieszając. Aromat wanilii doda ciasteczkom dodatkowego smaku.

4. Wmieszaj mąkę i proszek do pieczenia: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia bezpośrednio do mieszanki masła i cukru. Użyj szpatułki, aby delikatnie wymieszać, aż składniki się połączą. Unikaj nadmiernego mieszania, aby nie uzyskać twardych ciasteczek.

5. Formowanie ciasteczek: Weź łyżkę ciasta i formuj kulki o średnicy około 2-3 cm. Ułóż je na przygotowanej blasze, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi, ponieważ podczas pieczenia nieco się rozciągną.

6. Dodaj dżem: Użyj palca, aby zrobić wgłębienie w środku każdej kulki. Napełnij każde wgłębienie małą ilością dżemu, uważając, aby nie przepełnić, aby uniknąć wypływania.

7. Pieczenie ciasteczek: Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 12-15 minut, aż brzegi staną się złote. Uważaj, aby nie piec zbyt długo, ponieważ ciasteczka stwardnieją podczas stygnięcia.

8. Schłodzenie i posypanie: Po upieczeniu ciasteczek, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Gdy całkowicie ostygną, posyp je cukrem pudrem dla eleganckiego wyglądu i dodatkowej słodyczy.

Sugestie podania i wariacje
Te ciasteczka są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawaj je z filiżanką herbaty lub kawy na pocieszającą przekąskę. Możesz je również podać jako deser na uroczystym przyjęciu, w towarzystwie lodów waniliowych lub świeżej śmietany.

Jeśli chcesz dodać osobisty akcent, spróbuj zastąpić dżem roztopioną czekoladą lub aromatyzowanym serkiem śmietankowym. Możesz również dodać posiekane orzechy lub kawałki czekolady do ciasta dla dodatkowej tekstury i smaku.

Korzyści odżywcze
Te ciasteczka zawierają proste i naturalne składniki, a masło dostarcza dobrą ilość zdrowych tłuszczów, które mogą być korzystne w umiarkowanych ilościach. Chociaż są słodkie, mogą być częścią zrównoważonej diety, jeśli są spożywane z umiarem. Mąka dostarcza niezbędnych węglowodanów, a dodany dżem oferuje eksplozję smaku.

Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innego rodzaju słodzika?
Tak, możesz spróbować użyć alternatywnych słodzików, takich jak miód lub syrop klonowy, ale będziesz musiał dostosować ilości.

2. Jak mogę przechować ciasteczka świeże na dłużej?
Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Możesz je również zamrozić, aby zachować świeżość na dłużej.

3. Czy mogę dodać inne aromaty?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z cynamonem, skórką cytrynową lub pomarańczową, aby dodać interesujący aromat.

Teraz, gdy masz wszystkie potrzebne informacje, nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do gotowania. Ten przepis na ciasteczka maślane z dżemem jest nie tylko prosty, ale także pełen pysznych możliwości. Zaproś swoich przyjaciół na wspólne gotowanie lub zaskocz swoją rodzinę tym wykwintnym deserem. Ciesz się każdą chwilą i delektuj się każdym pysznym ciasteczkiem.