Babeczki Oreo

Oreo Cupcakes: Pyszne Czekoladowe Babeczki z Chrupiącymi Ciasteczkami

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 20-25 minut
Czas całkowity: 40-45 minut
Liczba porcji: 12 babeczek

Krótka historia o Oreo Cupcakes

Oreo cupcakes to idealne połączenie wilgotnej babeczki i chrupiących ciasteczek Oreo, które przez lata zdobyły serca miłośników słodyczy. Zainspirowane popularnością tych ikonicznych ciasteczek, przepis na Oreo cupcakes stał się ulubieńcem zarówno na przyjęcia, jak i na chwile osobistego rozpieszczenia. Każdy kęs łączy bogaty smak czekolady z kremową teksturą nadzienia Oreo, oferując niezapomniane doświadczenie kulinarne.

Potrzebne składniki

*Na babeczki:*
- 2 duże jajka
- 250 g ricotty (lub twarogu)
- 100 ml mleka
- 50 ml oleju roślinnego (olej słonecznikowy jest idealny)
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 150 g mąki
- 40 g kakao
- 200 g cukru
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 12 ciasteczek Oreo (z kremem)

*Na krem do dekoracji:*
- 400 ml śmietany do ubijania
- 1 opakowanie stabilizatora do śmietany
- Ciasteczka Oreo (bez kremu, do dekoracji)

Przydatne wskazówki dotyczące składników

- Ricotta: Wzbogaca teksturę babeczek, czyniąc je bardziej puszystymi. Jeśli nie masz ricotty, możesz użyć dobrze odsączonego twarogu, ale tekstura będzie nieco inna.
- Kakao: Wybierz wysokiej jakości kakao, aby uzyskać intensywny smak czekolady. Kakao naturalne nadaje bardziej wyrazisty aromat w porównaniu do przetworzonego kakao.
- Olej: Olej roślinny jest preferowany, aby utrzymać babeczki wilgotne, ale możesz również użyć roztopionego masła, jeśli chcesz uzyskać bogatszy smak.

Techniki przygotowania

1. Przygotowanie ciasteczek Oreo: Rozpocznij od rozdzielenia ciasteczek Oreo. Usuń górną część (bez kremu) i odłóż ją na bok. Część z kremem posłuży do stworzenia bazy dla babeczek. Umieść te połówki z kremem do góry na dnie form do muffinek wyłożonych papierem do pieczenia.

2. Mieszanie składników suchych: W dużej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cukier i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

3. Przygotowanie mokrej masy: W innej misce ubij jajka widelcem. Dodaj ricottę, olej i mleko, a następnie cukier waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

4. Połączenie mas: Wlej mokrą masę do składników suchych. Użyj szpatułki lub drewnianej łyżki, aby delikatnie wymieszać, aż nie będzie już śladów mąki. Unikaj nadmiernego mieszania, aby nie wpłynąć na puszystą teksturę babeczek.

5. Napełnianie form: Równomiernie rozłóż masę w formach do muffinek, pamiętając, aby zostawić trochę miejsca na górze, aby babeczki mogły urosnąć.

6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i piecz babeczki przez 20-25 minut lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek wyjdzie czysty. Pozwól im ostygnąć w formie przez 5 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

7. Przygotowanie kremu: Zmiel połówki ciasteczek Oreo bez kremu w robocie kuchennym, aż uzyskasz drobny proszek. W osobnej misce ubij śmietanę ze stabilizatorem, aż stanie się sztywna. Powoli wmieszaj proszek ciasteczek Oreo za pomocą szpatułki, uważając, aby nie stracić powietrza z bitej śmietany.

8. Dekorowanie babeczek: Gdy babeczki całkowicie ostygną, użyj rękawa cukierniczego lub szpatułki, aby nałożyć krem na wierzch. Możesz ozdobić pokruszonymi ciasteczkami Oreo dla atrakcyjnego efektu wizualnego.

Możliwe wariacje

- Oreo o smaku mięty: Dodaj kilka kropli olejku miętowego do masy czekoladowej dla orzeźwiającego smaku.
- Babeczki z białą czekoladą: Zastąp ciasteczka Oreo ciasteczkami z białą czekoladą i dodaj kilka kawałków białej czekolady do masy babeczkowej dla dekadenckiego deseru.

Sugestie serwowania

Oreo cupcakes idealnie komponują się z zimnym mlekiem lub filiżanką aromatycznej kawy. Dodatkowo, dla jeszcze większej przyjemności, możesz je podać z lodami waniliowymi lub sosem karmelowym.

Informacje odżywcze

Te Oreo cupcakes to wybór pełen przyjemności, ale mogą również przynieść korzyści. Ricotta dostarcza białka i wapnia, a kakao zawiera przeciwutleniacze. Każda babeczka zawiera około 250 kalorii, w zależności od użytych składników i porcji.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę zastąpić ricottę?
Tak, możesz użyć twarogu lub jogurtu greckiego, ale tekstura będzie inna.

2. Jak mogę uczynić babeczki zdrowszymi?
Spróbuj zmniejszyć ilość cukru lub użyć naturalnego substytutu. Możesz również dodać puree z banana, aby osłodzić bez dodatkowego cukru.

3. Jak długo przechowują się babeczki?
Babeczki dobrze przechowują się w lodówce przez 3-4 dni, ale najlepiej smakują na świeżo.

Z tym przepisem na Oreo cupcakes wywołasz uśmiech na twarzach swoich bliskich! To łatwy do przygotowania deser, który zaimponuje przy każdej okazji. Smacznego!