Ziemniaki pieczone z przyprawami

Ziemniaki pieczone z przyprawami - Szybki i pyszny przepis

Szukasz prostego, ale pełnego aromatów dodatku, który zachwyci Twoje kubki smakowe i doda odrobinę radości na talerzu? W takim razie przepis na pieczone ziemniaki z przyprawami to idealny wybór! To danie jest nie tylko łatwe do przygotowania, ale także niezwykle uniwersalne, można je podawać z różnorodnymi daniami głównymi.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Łącznie: 50 minut
Liczba porcji: 4

Składniki

- 1 kg ziemniaków
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki pieprzu (lub do smaku)
- 1 łyżeczka suszonego koperku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie ziemniaków

Zacznij od dokładnego umycia ziemniaków pod zimną wodą. Ważne jest, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia, ponieważ będziemy używać skórki. Jeśli wolisz, możesz je obrać, ale skórka nadaje chrupkości i dodatkowych składników odżywczych. Pokrój ziemniaki na kawałki o wielkości około 2-3 cm, aby równomiernie się upiekły.

Krok 2: Aromatyczny sos

W dużej misce połącz oliwę z oliwek, czosnek w proszku, paprykę, sól, pieprz, koper i rozmaryn. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita pasta. Oliwa z oliwek pomoże przyprawom przylgnąć do ziemniaków, nadając intensywny i smaczny smak.

Krok 3: Mieszanie ziemniaków

Dodaj pokrojone ziemniaki do miski z sosem przyprawowym i dokładnie wymieszaj, upewniając się, że każdy kawałek jest równomiernie pokryty. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać jednolity smak w każdym kęsie.

Krok 4: Pieczenie ziemniaków

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj blachę do pieczenia, smarując ją odrobiną oliwy z oliwek, aby zapobiec przywieraniu ziemniaków. Ułóż ziemniaki na blaszce, dbając o to, aby się nie nakładały, aby równomiernie się upiekły. Piecz przez 40 minut lub aż staną się złote i chrupiące. W połowie czasu możesz je obrócić, aby uzyskać równomierne zrumienienie.

Podanie

Gdy ziemniaki są upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut przed podaniem. Możesz posypać je odrobiną świeżego koperku dla dodatkowego smaku i atrakcyjniejszego wyglądu. Te ziemniaki są idealne jako dodatek do grillowanego mięsa, ryb lub nawet jako przystawka z aromatycznym sosem jogurtowym.

Krótka historia

Pieczone ziemniaki są popularnym wyborem w kuchniach na całym świecie. Początkowo uprawiane na kontynentach amerykańskich, dziś są podstawowym składnikiem w wielu kulturach. Pieczenie ziemniaków to doskonała metoda zachowania składników odżywczych, co sprawia, że stają się zdrową i sycącą opcją.

Korzyści odżywcze

Ziemniaki są doskonałym źródłem węglowodanów, witaminy C i potasu. Są niskokaloryczne, mają około 77 kalorii na 100 gramów, co czyni je dobrą opcją dla zrównoważonej diety. Dodatkowo przyprawy użyte w przepisie nie tylko nadają wyjątkowy smak, ale także oferują różne korzyści zdrowotne, takie jak właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające.

Możliwe wariacje

Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami w zależności od swoich upodobań. Na przykład, możesz dodać kmin, oregano lub nawet odrobinę chili dla pikantnej nuty. Możesz również spróbować dodać inne warzywa, takie jak marchew lub cebula, aby uzyskać bardziej kolorowy i zróżnicowany dodatek.

Najczęściej zadawane pytania

Czy mogę użyć słodkich ziemniaków zamiast zwykłych?
Tak, słodkie ziemniaki mogą być doskonałą alternatywą! Dodadzą słodszego smaku i intensywnego koloru.

Jaki jest najlepszy rodzaj oleju do tego przepisu?
Oliwa z oliwek jest idealna ze względu na swoje smaki, ale możesz również użyć oleju z awokado lub słonecznikowego.

Jak mogę sprawić, aby ziemniaki były bardziej chrupiące?
Upewnij się, że układasz je w jednej warstwie na blaszce i nie przepełniasz. Możesz również pozwolić im odpocząć przez kilka minut po wyjęciu z piekarnika, aby stały się bardziej chrupiące.

Sugerowane podanie

Te pieczone ziemniaki idealnie komponują się z świeżą sałatą lub porcją sosu tzatziki. Dodatkowo, aby stworzyć pełny posiłek, możesz je podać z marynowanym kurczakiem lub grillowaną rybą.

Teraz, gdy masz wszystkie niezbędne szczegóły, zapraszam do wypróbowania tego prostego i szybkiego przepisu, który z pewnością stanie się ulubieńcem Twojej rodziny. Smacznego!